Vivimos en una sociedad donde muchas personas tienden a gravitar hacia el "pensamiento blanco y negro" y los extremos. Las industrias de nutrición y fitness están llenas de ejemplos de extremismo en muchas formas. Todos los días, un nuevo titular declara que cierta comida es "mala y arruina nuestra salud", al tiempo que exalta otra comida y elogia sus "sorprendentes beneficios".
Estas listas de "superalimentos" y "alimentos nocivos" proclamados parecen cambiar cada semana, lo que hace que muchas personas se confundan con respecto a los mensajes mixtos que reciben. Además, los puestos populares de fitness tienden a favorecer una mentalidad "en blanco y negro" hacia el ejercicio, lo que lleva a muchas personas a creer falsamente que solo un "entrenamiento intenso" es beneficioso para la mente y el cuerpo.
Yo diría que este punto de vista extremista hacia la nutrición y la forma física es dañino para todos . Por ejemplo, en los últimos años, se publicitó ampliamente que el aceite de coco tenía algunos beneficios para la salud. Muchos supuestos fanáticos de la salud se volvieron locos en términos de comer una increíble abundancia de aceite de coco en cada comida. Sin embargo, comer cualquier comida en exceso puede ser poco saludable. Además, la comida es neutral y no debe etiquetarse como "buena" o "mala".
En Diet Recovery 2 , el autor Matt Stone disipa el mito de "alimentos buenos o malos". Stone afirma: "La pizza es extraordinariamente nutritiva. Es casi una sobrecarga de calcio. No es necesario beber jugo de col rizada todo el día para obtener los nutrientes adecuados, y si lo hiciera destruiría su glándula tiroides (la col rizada es un bociógeno). "Esto demuestra que cualquier alimento en exceso, incluso uno que consideramos como" saludable " "Puede ser poco saludable.
Además, ver los alimentos específicos como "buenos" o "malos" a menudo conduce a la restricción de ciertos alimentos, lo que naturalmente puede contribuir a comer en exceso tarde o emocionalmente. Esto se debe al hecho de que la privación emocional o física (es decir, comer la comida mientras se siente culpa y vergüenza, o negarse a sí mismo la comida por completo) a menudo desencadena una respuesta biológica a comer en exceso. Cuando te privas de ciertos alimentos, tu cuerpo está preparado para contrarrestar esta amenaza percibida de inanición consumiendo luego un exceso de energía (es decir, calorías).
La adopción de puntos de vista extremos con respecto a la nutrición podría perpetuar o desencadenar un trastorno alimentario en individuos genéticamente vulnerables. Los trastornos alimentarios son la enfermedad mental más letal, y para las personas que tienen la predisposición genética, los mensajes en "blanco y negro" que rodean a los alimentos pueden ser dañinos y francamente peligrosos.
Aplicar una visión extremista hacia la buena forma física es otra receta para el desastre. Hay individuos que viven sus vidas como esclavos de su rutina de ejercicios y pueden cumplir con los criterios para la adicción al ejercicio. Ver el estado físico como "todo o nada" puede hacer que las personas se sientan incapaces de perder un entrenamiento a pesar de una enfermedad, lesión o fatiga. Hacer ejercicio de manera compulsiva y rígida puede ser increíblemente dañino para su salud física y mental.
En el otro extremo del espectro están las personas que creen que dar un paseo corto "no cuenta" como ejercicio y, por lo tanto, deciden no mover sus cuerpos. Si bien, se ha documentado bien en la investigación que el ejercicio no es la "panacea para bajar de peso" que la industria de la gimnasia trata de hacernos creer, hay muchos beneficios de salud reales de mover su cuerpo de una manera agradable.
Según la Dra. Linda Bacon, "los estudios a largo plazo muestran que pocas personas mantienen una pérdida significativa de peso o grasa al aumentar su actividad física, incluso cuando se mantienen los hábitos de ejercicio ". Sin embargo, se ha demostrado que el ejercicio estimula el estado de ánimo y mejora una variedad de los resultados de salud.
Incluso en "dosis más pequeñas" el ejercicio puede tener una gran cantidad de beneficios para la salud. Por ejemplo, un estudio reciente del American Journal of Clinical Nutrition , descubrió que una caminata diaria de 20 minutos podría extender la esperanza de vida de un individuo. Del mismo modo que la dieta y la restricción de los alimentos pueden llevar a resultados poco saludables, tener un enfoque de "todo o nada" para el ejercicio también puede ser mental y físicamente perjudicial.
La verdadera clave para mejorar su salud física y mental en términos de nutrición y estado físico es una palabra simple: moderación . Es un concepto tan básico, sin embargo, nuestra sociedad parece haber olvidado en gran parte al respecto. La moderación consiste en encontrar su propio equilibrio único en lo que se refiere a la comida y el ejercicio, al mismo tiempo que hace un esfuerzo consciente por evitar los extremos en lo que respecta al pensamiento y el comportamiento.
Una parte integral de esto es trabajar para neutralizar todos los alimentos, y también darse permiso incondicional para comer cualquier alimento que se vea placentero, mientras que generalmente se trata de ser consciente de sus señales de hambre y plenitud. Si realmente está luchando con esto, podría ser útil buscar apoyo de un terapeuta de salud mental o un nutricionista. También es importante tener en cuenta que es normal y humano a veces comer en exceso un alimento porque lo disfrutas, y esto no significa que hayas "fallado".
Adoptar la moderación no es otro conjunto de reglas a seguir, sino que proporciona un concepto básico que le permitirá encontrar su propio "equilibrio" personal en lo que se refiere a la alimentación y el estado físico. En última instancia, su cuerpo es inteligente e intuitivamente sabe lo que necesita. La creencia detrás del concepto de alimentación intuitiva basada en la evidencia es que si eres capaz de escuchar atentamente tu cuerpo y comenzar a nutrirlo con comida y movimiento de una manera alegre , te guiará en la dirección correcta.
Este año, mi desafío para usted es trabajar para deshacerse de los puntos de vista de los extremistas con respecto a la comida y el movimiento, y adoptar el concepto de moderación. A largo plazo, su cuerpo y mente gracias
Jennifer Rollin, MSW, LGSW es terapeuta, activista de imagen corporal, consejera de alimentación intuitiva y escritora que se especializa en el trabajo con adolescentes, sobrevivientes de traumas, trastornos de la alimentación y trastornos del estado de ánimo. Jennifer bloguea en The Huffington Post y Psychology Today, y es escritora colaboradora de Eating Disorder Hope. Para el cuerpo, el amor propio, la inspiración, "me gusta" en Facebook en Jennifer Rollin, MSW, LGSW.
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