Uno de los valores que me has escuchado predicar es la importancia de decirte a ti mismo que está bien ocasionalmente disfrutar de las cosas que disfrutas. Con moderación, muchos de los alimentos y conductas que se consideran malas para usted pueden, de hecho, ser bastante saludables. El chocolate negro y la riqueza de antioxidantes que obtienes al comerlo es uno de mis favoritos personales. Tener una bebida alcohólica de vez en cuando es otra.
Aunque cualquier conversación sobre el alcohol comienza y termina con un recordatorio de que debe beber de manera responsable y con moderación, es importante comprender que el alcohol sí brinda ciertos beneficios para la salud. En esta publicación de blog, informaré sobre algunas de las nuevas investigaciones que refuerzan la "ciencia de la ingesta saludable".
Con fiestas a la vuelta de la esquina, es bueno saber que puede sentirse un poco menos culpable compartiendo un vino o un ponche de huevo con sus amigos.
Beber moderadamente asociado con un aumento de peso reducido en las mujeres
Según un estudio de cohorte prospectivo publicado en Archives of Internal Medicine (referencia Arch Intern Med . 2010; 170: 453-461), las mujeres de peso normal que beben alcohol en cantidades ligeras a moderadas tienen menos probabilidades de tener sobrepeso que las no bebedoras.
Los participantes del estudio consistieron en más de 19,000 mujeres mayores de 38 años que tenían un índice de masa corporal (IMC) normal y no presentaban enfermedad cardiovascular, cáncer o diabetes mellitus. Se estableció una línea base de consumo de alcohol y peso corporal para cada uno a través de un cuestionario. El peso corporal se informó de nuevo cada año durante los 8 años siguientes.
Durante casi 13 años de seguimiento, aproximadamente 8,000 mujeres tuvieron sobrepeso (alrededor de 700 obesas). e investigadores observaron una relación inversa entre el aumento de peso y el consumo de alcohol.
"En comparación con los no bebedores, inicialmente las mujeres de peso normal que consumían una cantidad leve a moderada de alcohol ganaban menos peso y tenían un menor riesgo de tener sobrepeso u obesidad durante 12.9 años de seguimiento", escriben los autores del estudio. "Se observó una asociación inversa entre la ingesta de alcohol y el riesgo de tener sobrepeso u obesidad para los cuatro tipos de bebidas alcohólicas [vino tinto, vino blanco, cerveza y licor], con la asociación más fuerte encontrada para el vino tinto y una asociación débil pero significativa para vino blanco después del ajuste multivariado ".
Los autores del estudio concluyeron que "los resultados sugieren que las mujeres que tienen un peso corporal normal y consumen una cantidad leve a moderada de alcohol podrían mantener sus hábitos de consumo de alcohol sin aumentar de peso excesivamente".
El alcohol puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un tercio
De acuerdo con los resultados de la cohorte española del estudio European Prospective Investigation in Cancer and Nutrition (EPIC) (referencia Heart doi: 10.1136 / hrt.2009.173419), los hombres españoles que beben alcohol tienen una incidencia reducida de enfermedad coronaria (CHD).
El propósito del estudio fue explorar la asociación entre el consumo de alcohol y el riesgo de CHD. Más de 15,000 hombres y más de 25,000 mujeres que estaban libres de enfermedad cardíaca fueron evaluados por un período de 10 años usando un cuestionario de historia dietética. Los participantes fueron interrogados sobre la cantidad de alcohol que bebían diariamente o semanalmente durante el período de 12 meses, justo antes de comenzar el estudio. También respondieron preguntas sobre sus estilos de vida, incluido cuánto hacían, si fumaban, tenían sobrepeso, tenían colesterol alto y otra información que estaría asociada con posibles factores de riesgo de enfermedad cardíaca.
Durante el período de 10 años de seguimiento de la evaluación, 609 participantes tuvieron eventos coronarios con una tasa de incidencia de aproximadamente 300 de 100,000 años-persona para hombres y 48 de 100,000 años-persona para mujeres.
Cuando los investigadores compararon la incidencia de eventos coronarios con los niveles de consumo de alcohol (ajustados por diferentes tipos de cuerpo y estilos de vida), descubrieron que los hombres con un consumo moderado a alto de alcohol tenían menos eventos coronarios que aquellos con bajo consumo de alcohol. Se encontró una correlación similar en las mujeres participantes.
Según los autores del estudio: "La ingesta de alcohol en hombres de entre 29 y 69 años se asoció con una incidencia de CHD de más del 30%".
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Amor y bendiciones,
Jacob Teitelbaum, MD
