El jardín ofrece más que alimentos

El jardín ofrece más que comida.

No planté mi huerto para ahorrar dinero. De hecho, hubo gastos: las camas elevadas, la tierra de siembra, la extensión del sistema de riego, una simple valla de alambre para mantener al venado fuera, y por supuesto las plantas y las semillas. Planté mi huerto porque me gusta el jardín y me gusta comer.

Cuando usamos dinero para comprar algo o para tener una experiencia, no hay forma de saber cuál será el rendimiento real. Podemos pensar que la ropa nueva, la computadora nueva, el curso o las vacaciones valdrán lo que pagamos por ello, o podemos estar ansiosos por saber si obtendremos el valor de nuestro dinero. No sabía si iba a mantener el jardín o si las plantas prosperarían, pero gasté el dinero en ello con la esperanza de que nos proporcionara alimentos frescos para que comamos.

Y tiene. Pero el jardín no solo ha producido resultados comestibles, sino que también ha traído beneficios financieros y emocionales inesperados. Antes de tener el jardín, me detenía en el mercado para comprar productos, a veces sin recordar si ya tenía suficiente en casa. Mientras estaba en el mercado, a menudo me dejaban seducir por comprar aún más: iba a por lechuga y patatas y salía con aguacates, tomates, queso y helado también. Estaba comprando más de lo que necesitaba y más a menudo de lo que podía admitir, desperdiciando comida.

La cantidad promedio de artículos en una tienda de comestibles es 38,718. No es de extrañar que yo, junto con muchas otras personas, si no la mayoría, termine comprando más de lo que busco. Con el jardín, ya no me preocupo si tendremos algo para comer para el almuerzo o la cena, porque sé que hay suficiente. (Vivir en California hace que esto sea posible durante todo el año.) No yendo a las tiendas de abarrotes con tanta frecuencia, parece que me va muy bien con lo que ya está en los estantes de la cocina.

Esta experiencia ha producido un cambio en mi conciencia. Tengo una gran apreciación de tener lo suficiente, una sensación rara en nuestra cultura de consumo. Incluso antes de que la comida que he cultivado toque mis labios, mi jardín me ha proporcionado mucho más que mi dinero: la alegría de trabajar con las plantas y el suelo, el placer de ver crecer las cosas y la belleza de los productos frescos . Me encanta el sonido de las abejas cuando elijo los guisantes.