El riesgo de apoplejía y demencia enmascarado por colores simples

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Llámalo como quieras, el azúcar juega un papel muy importante en nuestras vidas. Desde 1, 6 difosfato de fructosa y su papel metabólico esencial en el ciclo de Krebs hasta el omnipresente "azúcar de maíz de alta fructosa" que saborea, para bien o para mal, nuestro mundo. Sugar está a nuestro alrededor. Y donde hay azúcar, hay sustitutos del azúcar.

Los sustitutos del azúcar han dominado la categoría de edulcorantes durante mucho tiempo y han aprovechado sus ventajas "muy bajas en calorías" para el bien y el mal. Los nuevos datos publicados en la revista médica Stroke ahora ofrecen una conclusión sorprendente: el consumo de refrescos endulzados artificialmente se asoció con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular y demencia. El estudio examinó a casi 3.000 personas durante 10 años. Pero estos datos y muchas preocupaciones curiosas sobre la salud están ocultos detrás de algo que podría ser incluso más poderoso que la ciencia. Es la magia de la marca.

Aquí hay tres que ciertamente sabes: Equal, Sweet'n Low y Splenda. ¡Los nombres congregan preciosos pensamientos e imágenes de igualdad, dulzura (y puedes hacer trampa) y esplendor dietético! Pero hay algo aún más interesante y quizás incluso más básico. Son los colores que han sido elegidos. Azul claro, rosa suave y amarillo.

Piénsalo. ¿Qué tema posee estos tres colores (que no sean sustitutos del azúcar)?

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¡Criaturas! Bebés dulces e inocentes.

Azul para un niño. Rosa para una niña Y amarillo, si no lo sabes. Entonces, ¡aquí tenemos el choque de dos mundos! La pureza y la inocencia de un bebé recién nacido con la complejidad de los sustitutos del azúcar. ¿Y cuál es una de las formas más comunes en que un sustituto de azúcar llega a nuestra comida? Un pequeño paquete encantador. Y ahí lo tienes. Sweet'n Low, Equal y Splenda como MANTAS PARA BEBE! ¡No podría haber nada tan dulce, seguro y menos amenazante! Rosa, azul y amarillo. ¡Tres colores que están vinculados a la vida y al nacimiento mismo!

Pero hay algo más en la evolución de esta categoría. Es la aparición de Truvia. Este producto se deriva de la planta de stevia. Pero, ¿dónde posicionas otra marca y eliges la "próxima manta de bebé"? Bueno, resulta que Truvia está posicionada, exactamente según las preocupaciones científicas y de los consumidores, ¡como algo natural! ¿Y a dónde nos lleva la teoría del color? ¡Verde! Y, por supuesto, es un verde suave y agradable, ¡como una manta de bebé!

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Entonces, la ciencia y la psicología compiten por compartir la mente y compartir el mercado. Es un campo de batalla brutal y, como sugieren los datos recientes, podría ser más peligroso de lo que jamás hubiéramos imaginado.