Galletas antes del desayuno: recuperación en microcosmos

Mientras conducía a casa en la oscuridad, mi compañero me ofreció una galleta. Era el final de unas vacaciones en familia, y la deriva pasada la hora de la cena. También me dio otras cosas para comer, pero fueron los Rich Teas los que hicieron mi pequeño momento de madeleine, menos poéticamente cargados que los de Proust, pero igualmente cargados de memoria y una conciencia de cómo el tiempo lo cambia todo.

A pesar del nombre, un Rich Tea no es un tipo de galleta imponente. Es ligero al tacto y no muy dulce, y tiene su nombre y un montón de pequeños puntos impresos en su superficie superior. Tiene un sabor ligeramente a nuez, muy desmenuzable, casi de textura pulverulenta, y está diseñado para empaparse pero mantiene su forma cuando se sumerge en té con leche. Nunca me gustó especialmente hacer eso con eso, aunque mis recuerdos más fuertes son todos con té.

Como en el caso del protagonista proustiano que sumerge su madeleine en té de tilo y es atacado por una potente sensación de que hay algo importante aquí para recordar, así que en mi caso hubo una sensación inmediata de que esta experiencia de comer significaba algo, y también bastante esfuerzo voluntario para recordar junto con la sacudida involuntaria. Cognitivamente hablando, yo estaba en un estado similarmente propicio para recordar de gran alcance como Marcel (si te interesa, aquí hay un artículo académico mío sobre el episodio de la magdalena [Troscianko, 2013]): no había comido la comida en cuestión durante años, aunque una vez fue muy familiar; la atención que estaba dedicando a conducir dejaba el espacio mental para pensar en otras cosas; y estar lejos con mi familia había despertado otros recuerdos de tiempos pasados. Nuestro sentido olfativo tiene un vínculo neural particularmente directo con la memoria emocional (Herz y Schooler, 2002), de modo que, aunque los sabores (como los olores) pueden ser difíciles de precisar en la memoria, pueden tener una gran potencia emocional.

El episodio de Madeleine de Proust siempre se conoce como el mejor ejemplo de memoria involuntaria, la memoria que surge espontáneamente a través de un estímulo encontrado por casualidad. Pero, de hecho, Marcel atraviesa un largo esfuerzo por recordar lo que la madeleina remueve en él, y cuando se da cuenta de qué es eso, es por medio de un mecanismo más estrechamente asociado con el recuerdo voluntario: comienza en el nivel de la evento general, es decir, el evento repetido con variación durante un período de tiempo definido (como ir al cine un sábado por la tarde cuando eras un adolescente).

Aunque el proceso de recordar no me tomó mucho tiempo, funcionó de la misma manera, al aferrarme a un hábito repetido a menudo. La época que recordé fue la época en que la fase de recuperación de peso de mi recuperación de la anorexia había terminado, y me sentía físicamente mejor que durante una década, pero aún encontraba mi camino con vacilación, a veces intranquilidad, a través de las complejidades de no serlo. muerto de hambre más. El tiempo que me vino más poderosamente a la mente, aunque mi era Rich Tea abarcó al menos un año más o menos, fue el verano de 2010, cuando escribí artículos en el blog sobre cómo construir un personaje después de la anorexia y sobre aprender a relajarme una vez ha aflojado su dominio absoluto. Tener Rich Teas con mi té de la mañana fue uno de los pequeños pero significativos apoyos para ese tipo de progreso.

David Mossop, used with permission
Fuente: David Mossop, usado con permiso

En ese post sobre la construcción de un personaje, incluí esta imagen de mí bebiendo té de la mañana en Suiza, con un fondo de montaña. No muy visible en el disparo, o posiblemente solo comido, era un rico té. Había traído un paquete de mi casa para que en la camioneta todas las mañanas pudiéramos llevar a cabo mi rutina de dos galletas con té antes del desayuno. No recuerdo cuándo comenzó la rutina, ni si mi compañero o yo la iniciamos, pero durante muchos meses agregó una dulzura literal y metafórica a la media hora más o menos después de despertar.

El papel más directo del Rich Tea en ese momento crítico de mi vida fue como un encapsulamiento y extensión de una innovación práctica de la que dependía la salud: rechazar el impulso de la anorexia de diferir, cada vez más, el placer de comer. Uno de los hitos con los que más luché durante mi curso de terapia cognitiva conductual fue, más allá de las frágiles primeras etapas, que comer de inmediato no era negociable, resistir la tentación de desayunar un poco más tarde, para poder obtener algo de algo útil hecho de antemano, sienta un poco más de hambre, lo aprecio más …

El Rich Tea ofrecía una manera de disfrutar de forma pausada las tazas de té en la cama con las que amo comenzar el día, pero no permitiéndoles ser un medio para posponer la comida. Convirtió los tés de un aperitivo en un entrante, si lo desea. Aparte de los beneficios físicos de romper el ayuno nocturno un poco antes, fue una forma suave de recordarme a mí mismo, en los tempranos momentos previos a la vigilia completa, que está bien y es bueno comer antes de hacer cualquier otra cosa para ganar o aumentar el placer. . La gratificación no necesita ser retrasada siempre; está bien y es bueno tenerlo ahora.

Tomada fuera de contexto, esa frase podría tomarse para encapsular mucho de lo que está mal con la sociedad en la que vivimos: que en todo tipo de aspectos retrasar la gratificación se ha convertido en una imposibilidad surrealista: lo quiero todo, perfectamente, ahora. Pero la importancia monumental del contexto es uno de los dos puntos principales que creo que mi Rich Teas ilustra. El hábito de comer dos galletas dulces como preámbulo del desayuno todos los días no sería, para la mayoría de las personas en la mayoría de las ocasiones en su vida, lo que llamaríamos un hábito saludable. Pero para mí, entonces, fue la forma más sana de comenzar mi día. Fue un pequeño acto diario de auto-alimentación y también un ritual social: algo para compartir con mi pareja, y con mi padre y su compañero en esas vacaciones de verano suizas en el camper-van con manchas de vaca.

Al darse cuenta de que no hay una definición única de salubridad, o incluso de una alimentación sana, es uno de los muchos desafíos de la recuperación temprana de un trastorno alimentario. Hay muchas llamadas estridentes para que suscribamos nociones rígidas de buena salud en lo que comemos, ya sea a través de 'comer limpio' (una tontería que deconstruí en este post) o alguna filosofía más coherente. Pero gran parte de la primera fase intensiva de la recuperación de un trastorno alimentario restrictivo depende de la repetición de uno mismo, en contextos múltiples, el mantra protector: esto no se aplica a mí. El 'saludable' de todos los demás no es mío ahora. Luego, por supuesto, uno tiene que crear su propia versión alternativa de salubridad, y la mía involucraba esos pequeños panecillos divertidos, todas las mañanas hasta que deje de necesitarlos.

Esto también tiene implicaciones para el curso temporal de la recuperación. Un lector recientemente mencionó en un mensaje para mí que estaba tratando de desarrollar una relación con la comida que la mantuviera en una buena posición en las próximas décadas. En cierto sentido, esta es una ambición obviamente admirable, pero en otro no fue, pensé, el momento adecuado para hacerlo: estaba en las primeras etapas de reconocer su enfermedad y comenzar a hacer algo al respecto. Lo que pensé que más necesitaba era no desarrollar una nueva forma de vida que fuera su plantilla para el futuro extendido, sino de una manera intensiva para sanar el daño que se había hecho.

Es terriblemente fácil dejarnos intimidar por los dictados de los consejos alimentarios filtrados por los medios alimentados por la histeria sobre la obesidad para rechazar las mismas cosas que, en estas fases, nos ayudarán a estar más sanos que cualquier otra cosa, aunque no sean la base de una alimentación saludable a largo plazo. Tal vez, cuando mencioné el té de la mañana en ese post sobre el personaje, no mencioné la cosa de galletas porque pensé que sonaba un poco raro, un poco exagerado. Recuerdo que mi padre era una mezcla de complacencia y perplejidad cuando le ofrecí el paquete por primera vez, pero a partir de entonces fue una cosa común que de una manera más pequeña ayudó a que mi recuperación fuera un esfuerzo compartido. Fue necesario en ese período de mi vida reparar activamente el daño físico y psicológico, de modo que más tarde, ahora, ya no puedo hacer esas cosas. Ayudaron a crear la buena salud que ahora solo necesito mantener.

Entonces, cualesquiera que sean los pequeños rituales que, para usted, pueden marcar la diferencia entre hacer la recuperación por números y comprometerse con ella de todo corazón, no les tenga miedo. Incluso si otras personas pueden pensar que estás siendo un poco extraño, o si expresas preocupación de que tal vez estés yendo demasiado lejos en la otra dirección, confía en ti mismo para saber lo que necesitas.

Llegará el momento en que las galletas antes del desayuno, o lo que sea que forme su propia versión de recuperación de la comida saludable, ya no son algo que desea o necesita. Pero mientras están, dáselos a ti mismo. El regreso a una buena salud depende de que no se espera estar normalmente sano de manera instantánea, sino de dejarse actuar de la manera adecuada para usted, en este momento.