Como si no hubiera suficiente toxicidad en nuestro entorno como para ser conscientes de intentar evitarlo, una demostración reciente que tuve conocimiento sobre el agua Kangan planteó una pregunta que nunca antes había considerado. A saber: ¿qué hay en las aguas embotelladas o del grifo que estamos consumiendo? El agua es agua, ¿verdad? Bueno, aparentemente la simplicidad de esa afirmación conduce a una respuesta más compleja de lo que uno esperaría.
Permítanme comenzar esta discusión señalando que no soy un distribuidor de agua de Kangan, sino un consumidor preocupado, como muchos estadounidenses que intentan descubrir qué alimentos y bebidas deben evitarse y cuáles consumir para optimizar mi salud y bienestar. y promover el estilo de vida más saludable para mi familia, mis seres queridos y mis alumnos. Debo admitir que me alejé de la demostración de agua de Kangan con más preguntas que respuestas, muchas de las cuales me gustaría compartir con mis lectores.
En primer lugar, es posible que se pregunte, ¿qué es el agua de Kangan? De acuerdo con el sitio web oficial del fabricante de este producto, Enagic:
Kangen Water® es agua deliciosa creada a partir de la innovadora tecnología de agua de Enagic. Estos dispositivos no solo filtran el agua del grifo, sino que también producen aguas alcalinas y ácidas ionizadas a través de la electrólisis. Estas aguas se pueden utilizar para diversos fines, como beber, cocinar, belleza y limpieza. ("¿Qué es el agua de Kangen?" 2003-2013, párrafo 1).
Existen numerosos beneficios médicos y relacionados con la belleza que se han asociado con el consumo de esta agua, tanto de acuerdo con la investigación como con relatos anecdóticos de ávidos bebedores y consumidores del producto. El producto proviene de Japón, y aparentemente es más ampliamente conocido y consumido fuera de los estados (con la excepción de las celebridades de renombre aquí, que aparentemente tienen el dinero y las conexiones para comprar sistemas para su uso personal en sus hogares). Si bien los méritos de los reclamos de estos beneficios están fuera del alcance de lo que puedo presentar en este post (para ser justos, debería compartir eso en base a lo que he estado expuesto, me inclino más hacia la creencia que el escepticismo), aquí están algunos hechos inquietantes con respecto a las aguas embotelladas y de grifería que se consumen con mayor frecuencia a las que la mayoría de los estadounidenses están expuestos.
Para empezar, probablemente haya escuchado antes el término BPA, abreviatura de Bisphenol A, un químico que está prohibido en muchos países fuera de los estados, pero que se usa en muchos productos comunes a los que estamos expuestos aquí en los Estados Unidos. De acuerdo con Medical News Today , BPA es:
… Un disruptor endocrino: una sustancia que interfiere con la producción, secreción, transporte, acción, función y eliminación de hormonas naturales. El BPA puede imitar las hormonas de nuestro cuerpo de una manera que podría ser peligrosa para la salud. Se dice que los bebés y los niños pequeños son especialmente sensibles a los efectos del BPA.
Aunque las autoridades públicas establecen los niveles de seguridad del BPA, muchos expertos creen que estos niveles deberían revisarse después de que se publicaran varios estudios recientes. La Endocrine Society, EE. UU., En 2009 expresó su preocupación en una declaración pública sobre la actual exposición humana al BPA. (Nordqvist, 2011, para 2-3)
Además, una investigación reciente ha vinculado la exposición a disruptores endocrinos entre las mujeres embarazadas como un factor de riesgo para que sus hijos desarrollen más adelante el autismo. Las aguas embotelladas que más se consumen en los Estados Unidos (p. Ej., Coke owned-Dasani, Aquafina propiedad de Pepsi, Poland Springs, etc.) no son botellas libres de BPA. La forma de comprobar si el plástico de una bebida o comida que está consumiendo tiene BPA es mirar en el fondo del plástico donde está el triángulo de reciclaje, si el número en el interior del triángulo es un 1, el el producto tiene BPA en él. Un 2, 5 o 7 dentro del triángulo denotan un empaque sin BPA (y usualmente "libre de BPA" se publicita prominentemente en el paquete).
Mientras que el agua del grifo en los Estados Unidos se considera más segura para beber que en muchos otros lugares del mundo, el peligro aún acecha bajo la superficie (para una descripción completa, véase McLendon, 2011). Entre estos peligros se incluyen posibles carcinógenos y toxinas de fuentes de agua contaminadas, que pueden variar significativamente según la región de exposición (por ejemplo, se informa que Nebraska tiene un porcentaje mayor de sistemas de agua comunitarios con infracciones de salud informadas que la mayoría de los otros estados).
Si el agua de Kangan es la respuesta a tales amenazas sigue siendo discutible, sin embargo espero que con esta información rudimentaria, los consumidores busquen más información sobre las aguas y el embalaje de las aguas que consumen regularmente y tomen decisiones más informadas sobre el consumo de agua. Me inclino por una mayor exposición al agua Kangan, que es una inversión costosa pero puede valer los beneficios informados, por lo que si empiezo a consumirla regularmente, compartiré con los lectores las diferencias (si las hay) que experimento.
"¿Qué es el agua de Kangen?" (2003-2013). Enagic, USA, Inc. Recuperado el 16 de junio de 2013 de: http://www.enagic.com/watertheory.php.
McLendon, R. (2011). ¿Qué tan contaminado está el agua potable de los Estados Unidos? Mother Nature Network (MNN). Recuperado el 16 de junio de 2013 de: http://www.mnn.com/earth-matters/translating-uncle-sam/stories/how-pollu….
Nordqvist, C. (2011). ¿Qué es BPA (bisfenol A)? ¿Es dañino el BPA? Noticias médicas hoy. Recuperado el 16 de junio de 2013 de: http://www.medicalnewstoday.com/articles/221205.php.
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