Estaba vagando por Internet anoche, buscando artículos académicos sobre algo llamado 'rutas de metilación', cuando me encontré con un artículo muy perturbador sobre la interacción potencialmente bastante tóxica entre el óxido nitroso (NO2) y ciertos estados de deficiencia de B12. Antes de entrar en el fondo, déjame darte algunos antecedentes.
El óxido nitroso (NO2), comúnmente conocido como "gas de la risa", se usó durante años en la práctica de la odontología. Actualmente se usa como parte de la anestesia general, y recientemente ha ido ganando popularidad como una 'droga recreativa'. Un artículo en Popular Science a fines de la década de 1940 demuestra cuán fácil es hacer NO2 con un 'laboratorio casero'.
La vía de metilación a la que me refiero arriba es una ruta bioquímica fundamental que ocurre miles de millones de veces por segundo en el cuerpo humano. Es como el billete de un dólar de nuestra economía: mantiene las cosas en movimiento. La metilación juega un papel clave en la construcción y descomposición de las moléculas. Por ejemplo, la metilación ayuda a generar y descomponer los neurotransmisores (serotonina, dopamina, norepinefrina), los estrógenos y la histamina (piense en la alergia); la metilación ayuda a activar ciertos genes y otros, y la metilación está involucrada en la protección de las células nerviosas, la producción de células sanguíneas, el fortalecimiento del colágeno (menos arrugas), etc.
Las vías de metilación funcionan bien cuando tenemos suficiente vitamina B12 en nuestra dieta (los veganos son muy vulnerables a las deficiencias de vitamina B12), suficiente ácido fólico (espinaca, col rizada, acelga) y vitamina B6. Además, se necesitan selenio (nueces), vitamina B2 (riboflavina), magnesio (nueces de Brasil y almendras) y algunos aminoácidos (metionina, cisteína, serina, glicina, taurina) para mantener el ciclo de metilación funcionando sin problemas.
Además de estos nutrientes, debemos tener genes que puedan producir las enzimas que 'engrasan las ruedas' de estas vías. Estas enzimas permiten que las cosas fluyan sin problemas y permiten que la metilación satisfaga las demandas del cuerpo y el medio ambiente. Hay varios genes implicados en las vías de metilación, y las anomalías de uno o más de estos genes son bastante comunes (p. Ej., MTHFR C677T). Estas anomalías ralentizan las vías de metilación y conectan la desintoxicación y las vías de los radicales libres.
Así que aquí está el final:
La risa del gas (N02) óxido nítrico detiene la ruta de metilación en sus pistas desactivando B12 y deteniendo la actividad de cierta enzima durante días o semanas. Cuando alguien ya tiene deficiencia de B12 / folato (p. Ej., Debido a una dieta, medicamentos como inhibidores de la bomba de protones o Metformina) o tiene genes que no funcionan correctamente, la deficiencia de vitamina B12 se agrava repentinamente y semanas más tarde se desarrollan problemas neurológicos y psiquiátricos. . Pueden ser sutiles (por ejemplo, problemas con el equilibrio) o pueden ser graves (problemas cognitivos); cualquier síndrome psiquiátrico (p. ej., pánico, depresión) puede desarrollarse. Es poco probable que alguien haga una correlación de causa y efecto entre el NO2 y los síntomas, debido a la toxicidad retrasada, y al hecho de que no todos se ven afectados. Los síntomas pueden ser sutiles.
NO2 es un peligro muy serio para su salud. El riesgo no es apreciado por los estudiantes universitarios que usan NO2 como droga recreativa, y el riesgo debe evaluarse antes del uso de anestesia (analizando la homocisteína y la metionina en la sangre, buscando factores de riesgo para la deficiencia de B12, como una dieta vegana o el uso de ciertos medicamentos, así como la prueba genética MTHFR) cuando sea posible. Por favor concédales a las personas el conocimiento de este riesgo al pasar esta información.
