Los muchos beneficios para la salud de la sopa

Sopa de verduras, caldos de hueso están llenos de nutrientes

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Las sopas facilitan el aumento de la ingesta de verduras incluso en los niños más exigentes. Una verdura u otro alimento que a su bebé no le gusta puede cortarse en cubos en trozos muy pequeños o hacerse puré en la sopa, lo que puede ser clave para mejorar la tolerancia de su niño a diferentes verduras y otros alimentos. A su vez, esto lo hará más propenso a comer una dieta más variada y saludable como adulto.

En mi nuevo libro, “¿Qué alimentar a tu bebé y niño pequeño?”, Comparto recetas sencillas para diferentes sopas que puedes preparar para tu niño, como sopa de brócoli y papa con queso cheddar blanco, sopa cremosa de arroz y sopa de fideos con pollo. con Baby Bok Choy, y sopa de patatas espinacas rápidas.

No solo a su pequeño le encantan estas sabrosas sopas, sino que la sopa también tiene muchos beneficios para la salud. Como algunos nutrientes se absorben mejor cuando un alimento se ha calentado, si se ponen zanahorias cocidas, por ejemplo, en una sopa, producen betacaroteno más absorbible para su niño que cuando se come crudo. Lo mismo se puede decir del licopeno, el pigmento rojo responsable del color de los tomates. Además, la sopa contiene vitaminas solubles en agua, por lo que cocinar la col rizada, la espinaca o la acelga en una sopa en lugar de echarlas al vapor en agua aumenta la cantidad de folato de vitamina B.

La investigación de Penn State que involucró a niños pequeños mostró que tener una porción grande de una sopa de verduras baja en calorías llevó a consumir menos calorías en esa comida, lo que puede ser útil si su niño tiene un gran apetito. Pero para los pequeños con poco apetito, es mejor vigilar sus porciones para que no se llenen demasiado.

Mientras que las sopas solían hervir a fuego lento durante horas, hoy en el supermercado hay muchos caldos preparados y sopas que puedes usar como base para hacer una sopa para tu niño pequeño, o puedes disfrutar de estas sopas directamente del paquete, lata o jarra. Pero tenga en cuenta que estas sopas pueden contener una fuerte dosis de sodio, así que asegúrese de leer la etiqueta. De acuerdo con las leyes de etiquetado, “reducido en sodio” significa que el producto contiene un 25 por ciento menos de sodio en comparación con el producto original, pero aún podría significar demasiado sodio para su niño pequeño. También es importante leer el cuadro de información nutricional y comparar los números y tamaños de las porciones, ya que pueden variar.

Apna Kirana

Fuente: Apna Kirana

El caldo de huesos también está lleno de beneficios de salud para su niño. Recientemente, Osso Good lanzó los nuevos Bone Broth Soup’r Foods, y hay muchas variedades para probar. El consumo de caldo de hueso regularmente se ha relacionado con una mejor salud intestinal, inmunidad reforzada y salud de las articulaciones, ya que los nutrientes en los huesos contienen proteínas como el colágeno y la gelatina. Nuevas investigaciones continúan sugiriendo que existe un vínculo entre nuestros microbios intestinales y la salud en general, y el caldo de huesos puede ser útil para curar naturalmente el revestimiento intestinal.