Mujeres y chocolate

El chocolate es un alimento para sentirse bien.

Ya sabes cómo funciona: estás sentado en tu escritorio o en el sofá, y de repente tienes antojo de algo de chocolate. De la experiencia pasada, sabes que si no satisfaces el antojo, pronto te consumirá y no podrás pensar en nada más hasta que obtengas lo que deseas.

Entonces, ¿por qué pelear? Los antojos de comida no se entienden completamente, pero hay ciertamente beneficios psicológicos para "ceder", siempre y cuando no exageres. Los tipos de alimentos que tendemos a anhelar pueden levantar nuestros espíritus, calmar nuestros nervios y estabilizar nuestros estados de ánimo. Eso es algo que los alimentos saludables normalmente no hacen tan bien. Raro es el informe de que las mujeres (u hombres, para el caso) tienen antojos de tofu salteado o una alcachofa al vapor!

Se han escrito libros enteros sobre el tema de las mujeres y los antojos de chocolate, las encuestas han demostrado que el chocolate es el alimento más codiciado entre las mujeres estadounidenses, y los investigadores han descubierto que los alimentos reconfortantes como el chocolate pueden suministrar nutrientes que mantienen el funcionamiento del sistema hormonal productos químicos en equilibrio.

Los antojos premenstruales son comunes en las mujeres y, desde el punto de vista fisiológico, sabemos que los niveles de serotonina cerebral "sentirse bien" en el cerebro son bajos en esta etapa del ciclo. El chocolate y otros alimentos grasos y ricos en carbohidratos desencadenan la producción de más serotonina. Los investigadores también dicen que permitirse comer alimentos dulces y grasosos también desencadena la liberación de endorfinas, sustancias químicas cerebrales que lo ayudan a sentirse tranquilo. Las endorfinas son responsables de lo "alto" que puede sentir cuando hace ejercicio vigorosamente, se enamora o come chocolate.

Si consumes chocolate con frecuencia pero también controlas tu peso y tu salud, eso no parece un problema. Pero si sus antojos de chocolate están fuera de control, causando que se exceda, puede haber motivo de preocupación. Los antojos se convierten en un problema si lo llevan a comer en exceso regularmente. Si usted es un comedor emocional, y sus antojos conducen a atracones de comida o aumento de peso, puede intentar controlarlos.

Puede tratar de distraerse hasta que desaparezca el impulso, pero eso no funciona para todos o cada vez que tenga antojo. El ejercicio libera los mismos químicos cerebrales "sentirse bien" que el chocolate, por lo que puedes correr al gimnasio, pero eso no siempre es conveniente. Si sus ansias son debidas al hambre real, es posible que pueda reducir su frecuencia asegurándose de comer tres comidas completas y balanceadas todos los días dentro de las cuatro horas una de la otra y de complementar sus comidas con bocadillos planificados. Consistentemente comer de esta manera tradicional le asegura que obtendrá suficientes calorías espaciadas uniformemente durante todo el día para que no tenga hambre y ayude a que sus niveles de azúcar en la sangre permanezcan estables.

Un estudio reciente publicado por psicólogos de la Universidad McGill en Montreal, se centró en las técnicas de atención plena y los antojos de chocolate, y descubrió que la habilidad de atención plena más efectiva para reducir los antojos es una conocida como desidentificación. La desidentificación implica observarte a ti mismo desde algo distante, más objetivamente, como otros te observarían, y sin juicio. Simplemente observa los hechos y en lugar de decirse a sí mismo: "Estoy estresado (triste, solo, enojado)" se dice a sí mismo: "Me siento estresado" (triste, solo, enojado). La idea es reconocer que no estás definido por tus sentimientos, simplemente tienes sentimientos que son solo una pequeña parte de lo que eres. Y mientras tú, la persona, permaneces igual, tus sentimientos son fugaces; ellos pasarán

Con el entrenamiento de mindfulness que se enfoca en la desidentificación, aprendes a dejar de identificarte por tus sentimientos. Aprendes a separar quién eres como persona de cómo te sientes. Y al dominar esta técnica, es posible que pueda dejar de alimentar sus sentimientos.

Las técnicas de atención plena como la desidentificación pueden ser enseñadas por un profesional de la salud mental, un guía espiritual, un dietista / nutricionista certificado o incluso un maestro de yoga o un entrenador deportivo con la capacitación adecuada. Busque a alguien que modele la atención plena en su propia vida, que sea un buen maestro y que sea un buen candidato para usted a nivel personal; Si es posible, obtenga una referencia de alguien de su confianza. Las técnicas de atención plena requieren tiempo y requieren paciencia tanto para aprender como para enseñar.

Referencia:

Lacaille J, Ly J, Zacchia N, Bourkas S, Glaser E, Knauper B. "Los efectos de tres habilidades de atención plena sobre los antojos de chocolate". Apetito. 2014 de mayo; 76: 101-12. Doi: 10.1016 / j.appet.2014.01.072. Epub 2014 3 de febrero