Nueva ayuda para enfermos de anosmia

Si su nariz no está funcionando tan bien como solía hacerlo, no está solo. Según la Academia Estadounidense de Neurología (AAN), hasta 14 millones de estadounidenses mayores de 55 años tienen problemas para olfatear y más de 200,000 personas visitan a los médicos cada año por problemas de olfato y sabor.

Los desórdenes del olfato no son nada contra los cuales pensar. Los cambios en la capacidad para olfatear y saborear pueden ser causados ​​por una infección simple de resfriado o de las vías respiratorias superiores, pero también pueden estar entre los primeros signos de trastornos neurológicos como la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson y la esclerosis múltiple. La mayor parte de lo que llamamos sabor es el resultado de nuestro sentido del olfato, por lo que el placer de comer se pierde para aquellos que pierden su sentido olfativo, una afección llamada anosmia. La anosmia afecta la capacidad de una persona para disfrutar de la comida y la bebida y puede provocar una disminución del apetito, pérdida de peso y demasiado azúcar y sal en la dieta. En casos severos, la anosmia puede llevar a la depresión. También interfiere con la seguridad personal, lo que limita la capacidad de detectar humo y sustancias químicas y gases potencialmente nocivos.

Antes de dejar de leer y decidir que esta columna no es para usted, haga una pausa para considerar algunas estadísticas reveladoras (informadas en Brain Sense ). Los trastornos del olfato pueden ser más comunes que la mayoría de las personas, incluso los médicos, se dan cuenta. Un equipo de investigación sueco examinó cerca de 1,400 adultos sanos. Encontraron alguna disfunción del olfato en el 19 por ciento de ellos. La incidencia de trastornos del olfato es más alta entre los adultos mayores; y aumenta con la edad. Un estudio de cinco años de cerca de 2,500 residentes de Beaver Dam, Wisconsin, con edades entre 53 y 97, encontró una cierta pérdida del sentido del olfato en un cuarto de ellos. La prevalencia aumentó con la edad, hasta el punto en que más del 60 por ciento de las personas de 80 años y más se vieron afectadas. Los hombres eran más propensos que las mujeres a experimentar pérdida de sentido del olfato, al igual que los fumadores y las víctimas de apoplejía, epilepsia, congestión nasal crónica o infección del tracto respiratorio superior. Menos del 10 por ciento de los afectados conocían su pérdida sensorial. (¿Podrías ser uno de ellos?)

Si usted es uno de los millones afectados por una pérdida de olfato (ya sea que lo sepa o no), puede interesarle un nuevo libro que encuentre. Está navegando por los desórdenes del olfato y el gusto por Ronald DeVere, MD, Director de la Clínica de trastornos del gusto y el olfato en Austin, Texas; y Marjorie Calvert, Consultora de Alimentos en la clínica. Es el primer libro de la nueva serie Neurology Now Books de la American Academy of Neurology, que está inspirada en Neurology Now , la revista de información para pacientes de AAN.

Mi parte favorita del libro son las recetas (vea la de ensalada de pollo al curry), pero el libro también ofrece información excelente sobre las causas, las opciones de tratamiento y las formas de hacer que los alimentos sean más atractivos para los que sufren de anosmia. Si está plagado de un desorden de gusto u olor, este libro es imprescindible. . . o si solo está buscando algunas recetas picantes, también vale la pena considerarlas.

Recursos adicionales:

Anosmia:

Sentido cerebral.

Estadísticas sobre Anosmia:

A. Brämerson, L. Johansson, L. Ek, S. Nordin y M. Bende, "Prevalencia de la disfunción olfativa: el estudio basado en la población de Skövde", laringoscopio (abril de 2004) 114 (4): 733-7.

C. Murphy, CR Schubert, KJ Cruickshanks, BE Klein, R. Klein y DM Nondahl, "Prevalencia de deterioro olfatorio en adultos mayores", Revista de la Asociación Médica Estadounidense (13 de noviembre de 2002) 288 (18): 2307- 12.