Para ‘Gluten’ o ‘No Gluten’: (¡Para sus hijos, lo digo!)

En esta época de “ataques de gluten”, los padres deben tener cuidado con las trampas de dieta

Fuente: google.com

Está bien, está bien, sé que esto no es un verbo, como “google”, pero con la cantidad de prensa últimamente y se convierte en dietas sin gluten, ¡puede entrar en nuestros mundos como un verbo en el futuro cercano!

Recientemente me pidieron que comentara sobre la pregunta sobre el “gluten” en relación con los niños y su dieta, y sé que hay muchas familias que siguen el camino sin gluten por diversas razones; preocupación por: intolerancia al gluten y celiaquía, que es mucho más raro.
Ahora tengo que confesar que cuando se trata de comida y adultos, creo firmemente en el viejo adagio: “¡Lo que sea que funcione para ti!” De hecho, siempre pienso que de hecho no estás fallando en tu dieta, tu dieta es fallando en ti No hay “UN TAMAÑO SE ADAPTE A TODOS” cuando se trata de comer; cada persona necesita encontrar su propio camino y lo que funciona para su cuerpo y para su estilo de vida. (¡Más sobre eso en otro blog!)

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Sin embargo, los padres a menudo piensan rápidamente que si tienen un problema con la comida, que sus hijos se beneficiarán de esa restricción y todos podemos sentirnos tentados a sentirnos convencidos de que lo que funciona para nosotros funcionaría para nuestros hijos. Poner a los niños en dietas restrictivas sin problemas médicos claros tiene sus riesgos y puede crear un problema de alimentación compulsiva para ese niño, cuando están expuestos a los alimentos que están restringidos fuera de su casa, entre otros problemas potenciales.

Descargo de responsabilidad importante aquí: no soy nutricionista. Soy un psicoterapeuta con entrenamiento especializado en trastornos alimenticios, desarrollo infantil y comportamiento humano. Sin embargo, en los 30 años impares que he estado practicando, he recibido mucha información de nutricionistas; particularmente mientras investigo mi libro para ayudar a los padres a prevenir el desarrollo de problemas de alimentación. Como tal, voy a comentar sobre el tema desde este punto de vista y estoy feliz de compartir parte de la información anecdótica que he recibido de nutricionistas con los que hablé recientemente mientras enseñaba en la Conferencia de trastornos alimentarios de la Facultad de Medicina de Harvard.

Básicamente, en pocas palabras, el mensaje es el siguiente:
A menos que un niño tenga un problema médico específico que indique la necesidad de comer sin gluten, no se recomienda en absoluto.
Dicho esto, definitivamente hay condiciones médicas que hacen que los niños necesiten restricciones en su dieta. Solo me invitaron a consultar con el equipo de trastornos metabólicos pediátricos del Hospital Mount Sinai, ya que estaban luchando con pacientes que tienen enfermedades médicas graves que les exigen seguir una dieta muy específica y restrictiva.
Esta necesidad, si bien es absolutamente vital para el desarrollo e incluso la supervivencia de un niño, presenta a los niños y sus familias problemas muy específicos y, a menudo, resulta en un gran incumplimiento; rebelión, peleas entre niños y padres, frustración, miedo y desórdenes alimenticios severos.

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Se necesita mucho cuidado y trabajo para ayudar a estas familias a preparar dietas restrictivas, especialmente mientras los niños crecen, se desarrollan, tienen fechas de juego y solo quieren encajar y comer lo que otros niños comen.

Obviamente, si una dieta restrictiva es una necesidad absoluta, este no es un problema. He trabajado con muchas familias y niños que tienen diferentes condiciones médicas específicamente en los problemas que surgen cuando un niño tiene que seguir una dieta restrictiva. Es vital ayudar a los niños y padres a sortear los problemas, con el objetivo de eliminar el estrés y la ansiedad de la alimentación, y al mismo tiempo capacitar a los niños para ayudarlos a desarrollarse, crecer y poder tomar decisiones independientes y tomar lo mejor. cuidado de sus cuerpos.

Así que tómalo como lo que es y, por supuesto, lo más importante es que debes hacer lo que sabes que es mejor para tu hijo y su salud, y para tu familia; pero algunos consejos:

PROCEDA CON PRECAUCIÓN; Si cree que su hijo realmente tiene un problema de gluten y ha visto grandes cambios milagrosos en su salud, comportamiento, estado de ánimo si se ha llevado el gluten y está convencido de que el gluten es el culpable, continúe. Hable con su hijo sobre sus deseos de comer alimentos con gluten mientras está en la casa de otros niños y de forma independiente y tal vez encuentre una vía intermedia de “reducción de daños” para poder evitar grandes estallidos pero no los deje vulnerables a querer ‘atracones’ de estos alimentos cuando están solos y tentados a probarlos. (O escondiéndote esto y comiendo estos alimentos en secreto). Ayúdalos a tomar decisiones basadas en las consecuencias y cómo se sienten para ayudar a establecer el vínculo para comer gluten, y si esto ha revelado resultados que han sido perjudiciales para su salud. siendo.

Sin embargo, si considera que el gluten es el culpable en función de su propia salud o si ha oído hablar de vínculos entre el gluten y el estado de ánimo y el comportamiento, intente observar otros factores que puedan afectar a su hijo y antes de limitar una cosa en su dieta, pruebe otros enfoques que puedan tener más sentido.

Siempre habrá modas en las dietas e información año tras año que es popular. Es útil para asegurarnos de que no saltamos en bandwagons basados ​​en ciencia pésima. Siempre encontrará un estudio u otro para respaldar sus creencias, así que, de nuevo, CONTINÚE CON PRECAUCIÓN.

No desea crear problemas donde ninguno existe.
¡Comiendo feliz!