Por qué las películas de acción pueden ser peligrosas para su salud

Muchos de nosotros nos gusta comer palomitas de maíz o dulces (o ambos) en el puesto de venta cuando estamos en el cine, y aún más de nosotros tenemos la costumbre de comer frente a un televisor o una pantalla de computadora en casa.

¿Pero hay una relación entre nuestra visión y los hábitos alimenticios? Un nuevo estudio que acaba de publicarse en la Revista de la Asociación Médica Estadounidense (JAMA, por sus siglas en inglés) examinó si lo que observamos afecta la forma en que comemos, y ¡oh muchacho, sí!

El valor nutricional de las películas de acción frente a los programas de charla de PBS

Alimentando la gran cantidad de evidencia que indica que tendemos a comer más mientras miramos la televisión, Aner Tal y sus colegas de la Universidad de Cornell tenían curiosidad por ver si ciertos programas eran más propensos a provocar bocadillos que otros. Reunieron a 94 estudiantes, los dividieron en tres grupos y cada grupo observó 20 minutos de televisión juntos. Suministró a cada grupo una gran cantidad de aperitivos de diferentes valores nutricionales, como zanahorias, uvas, M & M's y galletas, y observó lo que masticaban mientras miraban la pantalla:

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• El primer grupo vio 20 minutos de la película de acción de 2005 Michael Bay The Island. (Bay también es el director de la serie Transformers y otras películas de acción).
• El segundo grupo vio 20 minutos del programa de entrevistas de PBS "Charlie Rose".
• El tercer grupo también vio 20 minutos de The Island pero con el sonido apagado .

Los hallazgos fueron notables.

Aparentemente, cuando Michael Bay grita ¡Acción! él bien podría estar refiriéndose a nuestras bocas. Los estudiantes que vieron The Island -con sonido- comieron 98% más de comida, y al hacerlo, consumieron 65% más calorías que los estudiantes que vieron a Charlie Rose. ¡Eso es el doble de comida en solo 20 minutos!

Aún más sorprendente, los estudiantes que vieron The Island con el sonido apagado todavía comieron 36% más de comida y consumieron 46% más calorías que los estudiantes que vieron a Charlie Rose.

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La pregunta es: ¿Por qué las películas de acción nos hacen comer en exceso?

Consumición sin sentido versus alimentación consciente

Así que comer bocadillos mientras mira películas de acción grandes puede dejarlo tan abotagado como sus presupuestos. Pero como incluso la visión silenciosa de una película de acción contribuyó a comer en exceso, claramente los sonidos de explosiones y disparos no son lo que nos hace vacíos de un cubo de palomitas de maíz con mantequilla. Entonces que hace?

Uno de los aspectos que los investigadores consideraron fue el ritmo. Notaron que The Island tenía casi 25 cortes de cámara por minuto, mientras que "Charlie Rose" tenía menos de 5. (Hay tantas veces que puedes ir y venir entre personas que conversan alrededor de una mesa). Pero mientras el ritmo puede ser un factor, Tal sospecha que el principal contribuyente es el nivel de compromiso que provocan las diferentes experiencias de visualización. Las películas de acción tienen un ritmo más rápido y, por lo tanto, provocan un mayor compromiso. Y las películas que provocan un mayor compromiso podrían ayudarnos a crear el fenómeno conocido como comer sin sentido . Demasiado absortos en lo que estamos viendo, no prestamos atención a qué y cuánto estamos comiendo, y esa es la esencia de la alimentación sin sentido.

Cómo evitar comer sin sentido

La única manera de evitar comer sin sentido al ver este tipo de espectáculos o películas es prestar más atención a lo que come antes de comerlo :

1. Planea lo que comerás antes de comenzar a ver. Tenga en cuenta el valor nutricional de sus aperitivos, así como el tamaño de la porción y la cantidad.
2. Una vez que haya dejado de lado lo que planea consumir, no traiga nada más a la habitación (o al teatro) con usted. Sí, la enorme bolsa de palomitas de maíz cuesta solo un cuarto más que la bolsa aparentemente pequeña que está junto a él, pero no te engañes: si compras una bolsa grande comerás mucho más de lo que planeaste. Ahorre el trimestre, consiga la bolsa pequeña y reduzca el riesgo de obesidad y enfermedad cardíaca también.
3. Considere la posibilidad de sustituir los refrigerios saludables por los no saludables. Cuanto más saludables sean los bocadillos que preparas, menos daño puedes hacer al comer en exceso. Una bolsa de zanahorias o apio es tan crujiente (y tan molesto para quienes están sentados a su alrededor) como una bolsa de palomitas de maíz, y el agua es mucho más saludable que cualquier refresco o bebida que encontrará en el puesto de venta (o en cualquier otro lugar) .
4. Si elige refrigerios poco saludables, limite el tamaño de la porción y guarde la bolsa en caso de que tenga la tentación de ir a toda prisa a la cocina para reponerla a mitad de la película. Tener que abrir el armario o el refrigerador, desatar la bolsa y sacar otro recipiente puede presentar suficientes badenes para permitir que la atención plena reemplace la alimentación sin sentido.
5. Mira lo que bebes Enormes tazas de gaseosas azucaradas son igual de malas para ti (si no peores) que enormes cubas de palomitas de maíz. Por supuesto, si comes menos palomitas tendrás menos sed.

Dado que tendemos a ver horas de televisión y películas todos los días, cambiar nuestros hábitos alimenticios según se relacionan con nuestros hábitos de visualización podría ser una manera increíblemente efectiva de mejorar nuestra dieta y nuestra salud en general. Y para aquellos que no están familiarizados con Charlie Rose, pruébalo. Es posible que su espectáculo sea tan saludable para la mente como lo es para el cuerpo.

Para obtener más información sobre cómo evitar fallar al establecer objetivos de salud y nutrición, consulte Primeros auxilios emocionales: Rechazo sanador, Culpabilidad, Fracaso y Otros daños cotidianos (Plume, 2014).

Si desea hacer preguntas sobre este artículo o comentario (especialmente si se trata, por ejemplo, de Michael Bay o Charlie Rose), como la página de Facebook del blog Squeaky Wheel y publicar comentarios o preguntas, les responderé.

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