Todo el mundo come

Mi hija, Lisa, y te doy la bienvenida a nuestro blog sobre las alegrías y tristezas que la alimentación diaria trae a nuestras vidas. Parece muy simple: debemos comer para sobrevivir.

Soy un escritor de alimentos y Lisa es una anoréxica en recuperación. Nuestra historia está documentada en el próximo libro, Hungry: A Mother and Daughter Fight Anorexia (Berkley Trade Paperback, 4 de agosto de 2009).

Lisa ha hecho un ciclo entre la bulimia y la anorexia, los atracones y la bulimia del ejercicio. Ella fue hospitalizada por depresión. Los trastornos alimenticios, como la vida, nunca son simples. Las causas pueden ser biológicas, psicológicas y culturales. Las opciones de tratamiento varían desde programas de doce pasos basados ​​en el formato de Alcohólicos Anónimos hasta terapia equina. Hay medicamentos y masajes, hierbas y probióticos, terapia de conducta dialéctica y psicoanálisis. Por lo general, los trastornos alimentarios vienen con una afección "comórbida" que complica aún más el tratamiento. Lisa tuvo depresión de mi lado de la familia, problemas de imagen corporal de su padre.

Como un psiquiatra con un hijo esquizofrénico, un escritor de alimentos con una hija anoréxica golpea el mundo como una ironía fascinante. O incluso solo postres. Cuando Lisa era joven y voluble, bromeamos que su rebelión sería huir con judíos para Jesús o los jóvenes republicanos. Ahora, eso parece pintoresco.

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Lisa creció en una casa foodie. Ned es un excelente cocinero. Nuestras ocasiones sociales se centran en restaurantes y cocinas. Nuestras vacaciones son peregrinaciones para encontrar el taco, la pizza o el rollito vietnamita. La comida para nosotros es el hogar, la salud, la fantasía, el entretenimiento, la educación y el empleo.

Todos comen. Estados Unidos a menudo se siente como un buffet de veinte horas, con comida en cada esquina y gente comiendo a cada hora. No es de extrañar que los trastornos alimentarios sigan afectando a niños, hombres y niños cada vez más jóvenes. Las noticias de AMA de abril de 2009 informaron que los pacientes hospitalizados por trastornos alimentarios son cada vez más jóvenes de 12 años o de entre 45 y 65 años.

Nuestro blog explorará la brecha entre la alimentación sensata y los trastornos, el lugar donde vivimos la mayoría de nosotros. Veremos los eventos actuales y el número de muertes incesantes. Michael Jackson es solo la estrella más reciente, en este caso con un talento desgarrador, cuya anorexia probablemente contribuyó a una trágica muerte temprana. ¿Cómo no podría? Cuando una persona es tan delgada, tiene un costo en todos los órganos internos, y el desequilibrio electrolítico debido a la falta de alimentos contribuye a un paro cardíaco. Las condiciones de "comorbilidad" de Jackson fueron legión.

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Vengo a esto como padre, reportero y entusiasta. Lisa llega como una joven adulta que está recuperando su vida, lo que en este momento significa tomar medidas monumentales de vida, como terminar los pocos cursos que necesita para completar su título universitario, moverse por el país y conseguir un buen trabajo. Sus publicaciones en el blog pueden ser más esporádicas.

Aún así, ambos queremos saber de usted. Preguntas, comentarios, temas que le gustaría que cubramos.

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Como escribió el gran escritor de alimentos MFK Fisher, "La gente me pregunta:" ¿Por qué escribes sobre comida, comida y bebida? ¿Por qué no escribes sobre la lucha por el poder y la seguridad, y sobre el amor, como lo hacen los demás? ". . . La respuesta más fácil es decir que, como la mayoría de los otros seres humanos, tengo hambre ".