Truco fácil para ayudarte a sentirte más lleno

Aquí hay un pequeño cuestionario. Imagina que vas a comprar un bocadillo. En el paquete de bocadillos, es una de las cuatro palabras que lo describen. ¿Qué palabra te llevará a comer más?

Una saludable

B) Nutritiva

C) no saludable

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D) Relleno

De acuerdo con un estudio reciente en el Journal of the Association for Consumer Research , las personas tienden a comer más cuando los alimentos son etiquetados como "saludables". ¿Por qué? Puede ser que subconscientemente pensemos que la comida saludable es menos abundante y, por lo tanto, comemos más para compensar. Por el contrario, los sujetos que comieron alimentos etiquetados como nutritivos no comieron más, lo que indica que la palabra se asocia con ser más abundante para el estómago.

En una parte del estudio, 50 estudiantes recibieron una galleta (la misma galleta) pero dijeron que era "saludable" o "no saludable". Aquellos a quienes se les dijo que era una galleta "saludable" indicaron sentirse más hambrientos 45 minutos después en comparación para aquellos que pensaban que estaban comiendo una galleta "no saludable".

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En otra parte del estudio, a 70 estudiantes se les dieron palomitas de maíz calificadas como "saludables", "insalubres" o "nutritivas". Los estudiantes podían consumir entre una y 10 tazas, tanto como pensaban que les impediría tener hambre. ¿Quién ordenó más? Los investigadores encontraron que los estudiantes pedían más y comían más si les habían dicho que las palomitas de maíz estaban sanas, en comparación con los estudiantes a quienes se les dijo que no era saludable. Aquellos a los que se les dijo que las palomitas de maíz eran "nutritivas" comieron menos que aquellos en el grupo "saludable", pero más que aquellos en el grupo "insalubre".

Finalmente, a los estudiantes se les mostraron imágenes de alimentos saludables y no saludables. Se les pidió que los etiquetaran como "llenos" o "no rellenos". Los alimentos no saludables se etiquetaban como "rellenos" más a menudo que los alimentos saludables.

La lección: la forma en que hablas contigo mismo sobre lo que comes es importante para tus elecciones de alimentos y tu alimentación consciente. Cuando intentas decidir qué comer, un truco puede ser decirte que elijas alimentos nutritivos . Además, esté alerta, sintonizado y aún más consciente cuando vea alimentos etiquetados como "saludables". Puede llevarlo a comer más de lo que cree. Desafortunadamente, algunos alimentos se publicitan como saludables cuando en realidad no lo son (como estrategia de comercialización). En general, solo observe cómo el lenguaje, las etiquetas y el diálogo interno pueden afectar sus elecciones de alimentos.

Como siempre, ¡mi mensaje es comer los alimentos que amas de una manera consciente!

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La Dra. Susan Albers es psicóloga de la Clínica Cleveland y autora del best seller del New York Times.