La guerra alimentaria se está calentando a medida que continúa la batalla, ahora más que nunca, sobre si los alimentos que contienen organismos genéticamente modificados (OGM) deben etiquetarse como tales. Hay algunos legisladores (parece que la mayoría se basa en una votación de prueba tomada la semana pasada) que apoyan la agricultura industrial y los intereses corporativos proponiendo una legislatura que no requiera que las compañías divulguen abiertamente esta información en el paquete, al igual que las etiquetas que cuentan consumidores cuánto azúcar, sodio, grasa, proteína, etc. están obteniendo, junto con la notificación de que el producto puede incluir (o estar cerca de) trigo, soja o nueces.
Más bien, el proyecto de ley obligaría a los consumidores a escanear cada producto mientras suben y bajan por los pasillos de la tienda de comestibles (o llaman a un número 1-800) si quieren saber si el producto que están considerando comprar ha sido fabricado, o incluye, OGM. Los consumidores, por supuesto, encuentran esto oneroso (y discriminatorio porque podría excluir a las personas que no tienen teléfonos inteligentes, que pueden representar familias de bajos ingresos o ancianos) y detestan creer que sus funcionarios electos no están actuando en el mejor de los públicos. interesar. El esfuerzo hercúleo para ocultar esta información, y la negativa a etiquetar por parte de las grandes compañías químicas y de alimentos, solo ha servido para levantar sospechas sobre la seguridad de los OGM.
Sigo este tema de cerca, porque, como muchas otras personas, necesito saber qué hay en mi comida. Varios años atrás me enfermé mucho. No pude comer y cuando lo intenté, me enfermé. No solo empeoró a pesar de los esfuerzos realizados a través de la medicina convencional, sino que el "tratamiento" se sumó a problemas que antes no tenía. Finalmente, esencialmente incapaz de comer, alguien sugirió que mirara más de cerca mi dieta. Parece tan obvio ahora: cuando comí, me enfermé. Eso es todo lo que le decía a cualquiera que quisiera escuchar. Pero nadie, ni mis médicos ni yo, pensamos en establecer una conexión directa con la comida. Mi teoría es que nadie piensa que la culpa la tiene la comida porque no sabemos realmente qué contiene y / o qué se le está haciendo.
Con la ayuda de un nutricionista, comencé a comer alimentos orgánicos y enteros y, de repente, comencé a recuperarme.
Algunas personas son rápidas para decir que no hay pruebas de que los OMG sean malos. Pero después de mi experiencia, mi respuesta es que nadie puede demostrar que mi enfermedad (y hay muchas, muchas otras con historias como la mía) no estaba relacionada con tener un alimento genéticamente alterado (o alimentos) en mi sistema tampoco. La verdad es que simplemente no lo sabemos. Si comí un alimento que no era orgánico (cultivado con pesticidas químicos y organismos genéticamente modificados) y me enfermé, y luego comí los mismos alimentos sin esas características y no me enfermé, pero de hecho crecí más sano y me sentí mejor que nunca. , entonces es lógico pensar que hay una pregunta legítima allí, y esa pregunta no ha sido respondida. Nuestros cuerpos merecen el respeto por lo menos para considerar esta posibilidad y garantiza la búsqueda de cualquier conocimiento sobre cómo estas brebajes artificiales podrían hacernos daño.
Mis hormonas también se convirtieron en un problema porque también fueron descartadas por completo, y por esa razón, tengo que tener mucho cuidado con los animales tratados con hormonas y antibióticos (otro problema candente). Huelga decir que ahora hago muchas preguntas y trato de obtener la mayor cantidad de información posible sobre la comida que pongo en mi cuerpo antes de que entre.
Entonces, fue con esta historia que contacté a una gran compañía de pollos después de ver sus avisos publicitarios con lindos pollitos bebiendo agua fresca infundida con hierbas, señalando el hecho de que sus pollos nunca son alimentados con antibióticos y tienen dietas mejoradas con estas hierbas naturales . Multa. Mejor que bien en realidad. Es genial. Merecen reconocimiento por tomar la iniciativa y demostrar que es posible un cambio positivo. Pero observar la dieta de las gallinas y hacer creer a los clientes que les importa lo que les están dando de comer también es cuestionar la calidad de esa alimentación. Quería saber si, con el agua infundida con hierbas, las gallinas estaban siendo alimentadas con granos que habían sido genéticamente modificados.
Y aquí es donde me perdieron como cliente. A continuación, verá su respuesta con mis comentarios insertados en cursiva sobre dónde salieron mal y por qué.
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Querida Donna:
Gracias por su reciente consulta sobre OMG en nuestros alimentos para animales.
Nuestros animales son alimentados con una dieta que incluye maíz y soja cultivados localmente en granjas familiares. Como más del 90% del maíz y el 80% de la soja cultivada en los EE. UU. Provienen de semillas modificadas genéticamente, la mayoría de los alimentos convencionales para el ganado, incluido el utilizado para animales criados para nuestra marca, contienen granos biotecnológicos.
Lección 1 – No intente vender al cliente algo que el cliente no quiera.
Debieron haberse detenido después de la primera oración. Solo eso, habría respondido a mi pregunta. Para continuar con más sonidos, tienen la necesidad de justificar el uso de granos biotecnológicos. Además, la defensa de "lo tenemos que hacer, porque todo el mundo lo hace" no es una defensa en absoluto. Para un cliente que no quiere comer OGM (y hay millones) que le dicen que la mayor parte del maíz y la soja es un grano "biotecnológico", es irrelevante e inútil.
Comer carne de un animal criado con una dieta que incluya granos biotecnológicos no significa que estés consumiendo ingredientes genéticamente modificados. Los granos se convierten en energía por el metabolismo del animal, o se usan para apoyar el crecimiento del animal, y el material genético no se transfiere a la carne.
Lección 2: No hagas declaraciones que no admitas con información verificable.
Puede que no estemos ingiriendo ingredientes genéticamente modificados, pero estamos comiendo algo que comió ingredientes genéticamente modificados. Si esa alteración en el ADN cambia algo en el pollo, vale la pena observar el potencial de que el cambio se transmita. Todos los alimentos se convierten en energía y se metabolizan, por lo que, de nuevo, cualquier ajuste material al estado natural de cualquier animal o planta en la cadena alimentaria requiere un examen de su efecto en toda la cadena. Habrían sido mejor ni siquiera decirlo, pero como lo hicieron, necesitaba una explicación. Además, para muchos, apoyar el crecimiento de los animales a través de medios no naturales es cuestionable. Están perdiendo el punto de que los clientes no quieren que el "crecimiento" se imponga a un animal más de lo que quieren que los animales se críen en condiciones inhumanas. Para las personas que sienten que los animales también tienen derecho a comer alimentos no adulterados y, como resultado, estar sanos, esta respuesta fue una bofetada.
Los granos biotecnológicos se han utilizado ampliamente en la agricultura durante casi dos décadas, aumentando los rendimientos, disminuyendo la necesidad de herbicidas y pesticidas químicos y proporcionando beneficios nutricionales. Durante ese tiempo, la ciencia no ha encontrado ningún vínculo entre la salud humana y el consumo de carne de animales alimentados con una dieta que incluye granos biotecnológicos, un puesto que cuenta con el respaldo de la Organización Mundial de la Salud.
Lección 3 – Muestra un poco de respeto. Son las relaciones con los consumidores 101.
No suponga que el cliente es lo suficientemente crédulo como para tomar su respuesta al pie de la letra. Durante esas mismas dos décadas, la enfermedad y la enfermedad han aumentado proporcionalmente en este país. Y si van a citar la ciencia, entonces cite la ciencia. Pero lanzar a la OMS para que suene mejor es solo un insulto, particularmente a la luz del hecho de que los cultivos transgénicos están completamente prohibidos en otros 64 países.
Para aquellos consumidores que prefieren pollo producido sin el uso de grano biotecnológico, ofrecemos pollo orgánico certificado por USDA bajo las etiquetas XYZ. El sello orgánico certificado por el USDA en estos productos es su garantía de que los pollos fueron alimentados con una dieta orgánica sin ingredientes biotecnológicos.
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Entonces, en lugar de alejarme de mi interacción con esta compañía, respetando su posición, estoy disgustado. Esto es lo que debería haber dicho la carta.
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Querida Donna,
Los animales de la Compañía X son alimentados con una dieta que incluye maíz y soja cultivados localmente en granjas familiares que sí contienen granos biotecnológicos.
Para aquellos consumidores que prefieren pollo producido sin el uso de grano biotecnológico, ofrecemos pollo orgánico certificado por USDA bajo las etiquetas XYZ. El sello orgánico certificado por el USDA en estos productos es su garantía de que los pollos fueron alimentados con una dieta orgánica sin ingredientes biotecnológicos.
Si tiene más preguntas o inquietudes, llámenos al número gratuito 1-800-XXX-XXXX de lunes a viernes de 9:30 a.m. a 6:00 p.m. ET (6:30 a.m. a 3:00 p.m. PT). También puede enviarnos un correo electrónico a nuestro sitio web.
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Lección 4 – Menos es más. Responda la pregunta y brinde una solución. Y eso es. No predique una posición que desvirtúe la solidez de sus productos con un relleno que cree un intercambio que sea más una manipulación que un servicio.
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