Cómo afecta el azúcar al cerebro

A menudo escuchamos sobre cómo el azúcar afecta nuestra cintura, pero ¿cómo afecta nuestro cerebro? ¿Podría su efecto en los sistemas de recompensa de nuestro cerebro impulsarnos a seguir comiendo alimentos y bebidas azucarados? Mire el video animado a continuación para ver cómo el azúcar afecta los receptores del gusto en su lengua, los receptores dulces en su intestino y la dopamina en su cerebro.

Este nuevo video, creado con la gente talentosa de TedEd, comienza definiendo el azúcar y mostrando cómo reconocerlo, en sus múltiples formas, en las etiquetas de nutrición. Luego, pasa a describir cómo el azúcar interactúa con el cuerpo. Lo más importante es que este video ayudará a explicar por qué es más probable que deseemos otra galleta y menos propensos a comer demasiado brócoli.