Las bacterias que moldean tu cerebro
Algunos alimentos son mejores en virtud de sus microbios. El queso es uno de esos alimentos, madurado por varios tipos de bacterias. Fuente: moleshko / Pixabay Publicación de invitado por Daniel Hass "Dime lo que comes, y te diré lo que eres". Esta frase, acuñada por Jean Anthelme Brillat-Savarin en The Physiology of Taste, fue […]