¿Las personas con trastornos alimenticios alguna vez se recuperan verdaderamente? Quiero decir, los médicos pueden señalar a los pacientes que están manteniendo un peso aceptable (delgado pero no demasiado delgado) y para aquellos que ya no se atracan. Pero, ¿qué dicen realmente estas estadísticas sobre cómo estos hombres y mujeres están lidiando?
En el New York Times de hoy, Abby Ellin, autora de Teenage Waistland, una memoria e investigación de los campamentos de grasa, cuestiona el concepto de recuperación. En la pieza, Ellin escribe sobre la Dra. Suzanne Dooley-Hash, una médica de la sala de emergencias, que sufría de anorexia desde que era una adolescente. El médico se considera recuperado porque, en su mayor parte, ella no está muriendo de hambre o vomitando. Pero ella todavía se obsesiona con la comida. Y, cuando el trabajo se vuelve estresante, deja de comer. Una recaída. ¿O su fijación constante en la comida significa que nunca estuvo realmente curada o que nunca entró en remisión?
"¿Significa (recuperación) 'funcional'?", Dijo Dooley-Hash. "Soy médico en una institución muy poderosa y publiqué en revistas respetadas: soy funcional. No creo que la funcionalidad sea necesariamente una buena medida. La gran cantidad de estudios sobre trastornos alimentarios parecen sugerir que hay tantas causas y casi tantos tratamientos como la cantidad de personas que sufren. Hay adolescentes que se están muriendo (literalmente) por ser desolladores. Y otros que no están tan preocupados por el cuerpo delgado como un modelo, pero sienten la necesidad de purgarse o desaparecer del mundo. Hay niños y niñas que reciben ayuda de inmediato y que de alguna manera parecen tener éxito. Y como he escrito antes, hay un número cada vez mayor de mujeres mayores que andan sueltas y mueren de hambre. Algunos de ellos están recayendo, pero muchos han estado muriendo de hambre durante décadas.
Uno de los problemas es nuestra obsesión cultural con la dieta y el valor de apegarse a los planes de comidas rígidas. Cada vez es más complicado trazar una línea entre alguien que padece un trastorno alimentario y alguien que se destaca por su disciplina. Los expertos, según el New York Times, dicen que alrededor de un tercio de los enfermos padecen enfermedades crónicas, un tercero muere a causa de la enfermedad y un tercero se recupera. La trampa, como escribe Ellin, es que nadie sabe realmente qué es la recuperación.
