¿Estamos obteniendo nutrición todo mal? (Parte 2)
Este pasado fin de semana lo pasamos en la "meca" del bienestar y la prevención: el sur de California. Mientras paseaba por el mercado de agricultores de Santa Mónica inspeccionando los alimentos frescos de la granja, aprendiendo sobre agricultura orgánica, y sí, probando leche cruda (no pasteurizada), no pude evitar preguntarme si una vez más […]