Farm to Fable: examinando la cultura del consumo de animales

A pesar de la disponibilidad de numerosos planes de comidas sin animales, la gran mayoría de la gente sigue comiendo otros animales y productos de origen animal. En su nuevo libro llamado Farm to Fable: Las ficciones de nuestra cultura que consume animales , Robert Grillo, fundador de la organización Free From Harm, examina la cultura de consumo de animales y lo que se puede hacer para cambiar los hábitos alimenticios de las personas en el futuro. La descripción del libro dice lo siguiente:

Fuente: con permiso de Robert Grillo

¿Por qué tantos de nosotros continuamos consumiendo animales cuando podríamos elegir lo contrario? ¿Cuáles son las fuerzas culturales que impulsan nuestras elecciones de alimentos? Estas son las preguntas fundamentales que Farm to Fable intenta responder de dos maneras: al afirmar que nuestras creencias sobre el consumo de animales siguen sin examinarse y, por lo tanto, no se cuestionan, y al demostrar cómo las ficciones de la cultura popular refuerzan continuamente estas creencias y comportamientos. Farm to Fable deconstruye estas ficciones para aquellos que realmente quieren saber no solo de dónde viene nuestra comida, sino también por qué hacemos las elecciones que hacemos. Para los defensores de animales experimentados también, este libro proporcionará ideas importantes.

Tuve la suerte de poder entrevistar al Sr. Grillo sobre su nuevo y excelente libro de futuro.

¿Por qué escribiste Farm to Fable ?

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Farm to Fable es la culminación de años de lidiar con la pregunta, ¿por qué en una época en que la mayoría de nosotros podía tomar otras decisiones fácilmente, continuamos utilizando y consumiendo animales y creyendo que tenemos derecho a hacerlo? Creo que la respuesta es doble. En primer lugar, las creencias sobre el consumo de animales siguen sin examinarse en gran medida y, por lo tanto, no se cuestionan. En segundo lugar, las ficciones de la cultura popular refuerzan continuamente estas creencias. El libro examina muchas de las ficciones más comunes y disecciona ejemplos en nuestra vida cotidiana. También proporciona información importante para los defensores de los animales, que creo que puede potenciar en gran medida nuestro trabajo. Carol Adams, la autora pionera de The Sexual Politics of Meat , escribió el prólogo del libro, que es un gran honor. Adams fue uno de un puñado de autores y oradores que me ayudaron a evaluar nuestra cultura a través de un cierto tipo de lente crítica que creo que es tan importante.

¿Cómo se basa en su interés en la vida de otros animales?

Estoy interesado en lo que compartimos, no en cómo nos diferenciamos de otros animales. Lo que compartimos es mucho más llamativo e interesante. Todos compartimos un ancestro común y mucho más. Farm to Fable intenta exponer las ficciones que nos impiden mirar honestamente las experiencias de vida de otros animales y cómo a menudo se parecen a los nuestros. Podemos reconocer fácilmente estas ficciones cuando estamos dispuestos a observar animales con una mente abierta, a través de una cuidadosa observación personal y del estudio científico de la cognición y el comportamiento animal.

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¿Cuáles son tus principales mensajes?

Para el público en general, el mensaje es que las ficciones de la cultura popular no pueden continuar justificando el consumo animal en una base racional, emocional o ética. La mayoría de ellos son ficciones antiguas y arcaicas que también se usaron para justificar un tratamiento inferior para ciertos grupos humanos que ya hemos abandonado o rechazado porque son contrarios a nuestras sensibilidades modernas. Insto a mis lectores a que examinen honestamente sus creencias y suposiciones frente a estas ficciones culturales sobre las cuales están construidas.

Para los defensores de los animales, enfatizo dos importantes conclusiones de una mejor comprensión de las ficciones del consumo animal que pueden potenciar nuestra defensa. El primero es que existe una conexión importante entre las creencias y el comportamiento que se pasa por alto en la abogacía de hoy. La mayoría de las actividades de promoción se centran en el cambio de comportamiento como si el comportamiento existiera en el vacío, pero no es así. Un ejemplo clásico de esto es Meatless Monday. El segundo es que la verdad importa. La verdad es la base para establecer confianza, relaciones, credibilidad e integridad con nuestra audiencia. Y decir la verdad es aún más crítico para las causas que buscan exponer las injusticias que están intencionalmente ocultas por las ficciones. En el libro, presento una idea que llamo centrada en la verdad que significa comprender y comunicar plenamente tres verdades centrales. La primera es la verdad de la experiencia consciente del animal, lo mejor que podemos entender, a través de la observación cuidadosa y la ciencia. El segundo es nuestra propia experiencia verdadera y auténtica como testigos y portavoces de otros animales. La tercera es lo que llamo verdadera empatía, o la capacidad de vernos a nosotros mismos como la víctima animal y comunicarlo de una manera convincente.

¿Crees que hay esperanza para el futuro en cuanto a que más personas se vuelvan vegetarianas o veganas?

En mi libro, sostengo que las creencias y los valores que impulsan nuestra cultura de consumo de animales deben ser examinados y desafiados con éxito antes de que veamos un cambio importante en el comportamiento que se aleje del consumo animal. Debemos ser confiados y resueltos al articular nuestra visión de un mundo en el que los grupos humanos vulnerables y los animales no humanos se liberen de sus opresores. A medida que la marea continúa girando en esa dirección, la gran mayoría de aquellos que continúan consumiendo animales innecesariamente basados ​​en la aceptación social se enfrentarán a las crecientes presiones sociales necesarias para disuadirlos de ello. No pretendo saber cómo ni cuándo se desarrollará, pero sí creo que en algún momento, y podría suceder con bastante rapidez como lo ha hecho con otras grandes luchas por la justicia, consideraremos nuestro consumo de otros animales con completo disgusto y remordimiento. Y el remordimiento no es necesariamente algo malo. Puede ser un poderoso motivador para convertirse en mejores seres humanos.

¿Hay algo más que quieras compartir con tus lectores?

Mi esperanza es que mis lectores observen las ficciones que se les presentan en sus vidas cotidianas y comiencen a cuestionar su validez y comprendan su intención de engañarlos y manipularlos.

¿Cuáles son tus proyectos actuales y futuros?

Estoy explorando las perspectivas de un documental de Farm to Fable con un cineasta. Es un tema con un vocabulario visual tan fuerte que realmente se presta bien a la pantalla. También tengo una presentación de Farm to Fable, que ha estado evolucionando desde 2012, y tengo la intención de seguir presentándola en ferias verdes, vegfests y conferencias en todo el país.

Muchas gracias, Robert. Espero que su libro importante disfrute de una amplia audiencia global porque necesitamos un cambio radical en términos de cómo las personas eligen sus planes de comidas. Como señala acertadamente, "las creencias y los valores que impulsan nuestra cultura de consumo de animales deben primero ser examinados y desafiados con éxito antes de que veamos un cambio importante en el comportamiento que se aleje del consumo animal".

Los últimos libros de Marc Bekoff son Jasper's Story: Saving Moon Bears (con Jill Robinson), Ignoring Nature No More: El caso de la conservación compasiva, ¿Por qué los perros joroba y las abejas se deprimen ?: La fascinante ciencia de la inteligencia animal, las emociones, la amistad y la conservación Rewilding Our Hearts: Construyendo Caminos de Compasión y Convivencia, y The Jane Effect: Celebrando a Jane Goodall (editado con Dale Peterson). La Agenda de los Animales: Libertad, Compasión y Convivencia en la Edad Humana (con Jessica Pierce) se publicará a principios de 2017.