He copiado algunas de mis resoluciones favoritas de otras personas, y cuando un lector reflexivo publicó que una de sus resoluciones es " Limpiar mientras cocino ", inmediatamente decidí adoptar eso para mí.
"Limpio mientras cocino" no se trata solo de cocinar, por supuesto. Se trata de limpiar después de mí mismo en el camino, en lugar de dejar que el desorden y las tareas se acumulen a mi alrededor. Siempre he tratado de forzarme a comportarme de esta manera, pero por alguna razón, esta formulación realmente se ha quedado grabada en mi mente.
Por ejemplo, estoy tratando de seguir "Limpiar mientras cocino" siguiendo también la resolución de " Colgar la ropa mientras me cambio la ropa". "Tiendo a arrojar ropa por toda la habitación cuando cambio de una ropa a otra, y los dejo allí por unos días, y se ve muy desordenado. Estoy tratando de hacer un mejor trabajo de ponerme la ropa tan pronto como me la quito. Mi esposo da un buen ejemplo aquí: siempre se quita la ropa. (Excepto sus calcetines. Deja sus calcetines sucios en el suelo, pero debido a que tengo una extraña sensación de satisfacción al poner la ropa en el cesto, esto no me molesta).
Una ventaja del enfoque "Limpiar mientras cocino" es que en lugar de abordar una tarea grande, manejo muchas tareas pequeñas, a medida que surgen. Es muy fácil posponer las tareas grandes, y se siente mucho más manejable cultivar el hábito de hacer tareas más pequeñas. Como observó Anthony Trollope, "una pequeña tarea diaria, si es realmente diaria, superará las labores de un Hércules espasmódico".
También es útil pensar en la resolución de "Limpiar mientras cocino" en relación con el término de cocción incorrecto en el lugar.
Mis-en-place describe la preparación hecha antes de comenzar la cocción en sí: reunir ingredientes e implementos, cortar, medir y todo lo demás. Mis-en-place es preparación, pero también es un estado de ánimo; Mis-en-place significa que tiene todo listo, sin necesidad de salir corriendo a la tienda o comenzar una búsqueda frenética de un tamiz. Estás realmente listo para comenzar a trabajar.
Me parece que cuando hago el esfuerzo de prepararme adecuadamente y luego limpiar a medida que avanzo, las tareas avanzan mucho más fácilmente. Y casi nada es más satisfactorio que trabajar fácilmente y bien.
¿Qué hay de tí? ¿Te esfuerzas por limpiar mientras cocinas, literal o metafóricamente? ¿Hace alguna diferencia?
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