El 'Soy-ling' de nuestra comida: la versátil soja de EE. UU.
Una víctima de la hambruna nigeriana en los años sesenta. Este niño, con un abdomen muy distendido, sufre del kwashiorkor por deficiencia proteínica. Fuente: Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, Dr. Lyle Conrad. Fuente: Wikimedia Commons / Public Domain Un niño pequeño infeliz, obviamente enfermo e hinchado, se encuentra con su madre, […]