Maneje su presión arterial alta con esta simple dieta

Cientos de estudios confirman los beneficios de esta dieta para la hipertensión.

Fuente: Pexels.

Hacer cambios en su dieta es una forma comprobada de ayudar a controlar la presión arterial alta. Estos cambios también pueden ayudarlo a perder peso y disminuir su probabilidad de sufrir una enfermedad cardíaca y un derrame cerebral.

La presión arterial alta (hipertensión) es el mayor factor de riesgo prevenible y tratable de enfermedades crónicas en el mundo. Más de 85 millones de personas (1 de cada 3 adultos) en los Estados Unidos y más de 1 billón (40% de los adultos) en el mundo tienen hipertensión. Es un importante factor de riesgo de apoplejía, ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca e insuficiencia renal. Sin embargo, debido a que rara vez produce síntomas, muchas personas no saben que lo tienen, mientras que muchas de las personas que lo tienen no lo controlan adecuadamente.

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Adaptando la dieta DASH

Cientos de estudios demuestran los beneficios significativos de la dieta sobre la presión arterial. Los enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH, por sus siglas en inglés) son los enfoques dietéticos más probados y prácticos. No es realmente una dieta, en sí misma, sino una forma de comer específicamente diseñada para personas con hipertensión. Aunque es similar a cualquier forma de alimentación saludable, también incluye un mayor énfasis en el magnesio y el calcio, ya que se ha demostrado que ambos reducen la presión arterial y reducen el sodio. No requiere alimentos especiales, solo cumple con los objetivos nutricionales diarios y semanales. El plan recomienda:

• Comer verduras, frutas y granos enteros.
• Incluyendo productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, pescado, pollo, frijoles, nueces y aceites vegetales
• Limitar los alimentos con alto contenido de grasas saturadas, como las carnes con alto contenido graso, los productos lácteos de grasa completa y los aceites tropicales como el coco, el núcleo de palma y los aceites de palma.
• Limitar las bebidas azucaradas y los dulces.

Ah, y recortar el alcohol. El consumo excesivo de alcohol es un factor de riesgo conocido para la presión arterial alta.

Esto es lo que comerías si estuvieras comiendo 2,000 calorías por día en la dieta DASH.

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Fuente: Dr. Wayne Jonas.

¿Qué pasa con la sal?

Solíamos considerar al sodio como el “chico malo” en la hipertensión y pedir una dieta sin sal. Y es cierto que ciertas personas son genéticamente sensibles a la sal. Sin embargo, la mayoría de nosotros no lo somos. Entonces, ¿deberías cortar la sal? La investigación es mixta. Pero lo que está claro es que el estadounidense promedio consume demasiado sodio de todos modos: un promedio diario de 3,400 miligramos, la mayoría de los alimentos procesados.

Contenido de sodio en tomates enlatados bajos en sal (a la izquierda) en lugar de enlatados (a la derecha).

Fuente: Dr. Wayne Jonas.

No me crees Eche un vistazo al sodio en la información nutricional de la baja en sal en comparación con los tomates enlatados normales. Incluso su cereal de desayuno ha agregado sal, así que tenga cuidado con la sal escondida! ¡Asegúrese de leer las etiquetas si tiene presión arterial alta! Reducir el consumo de sodio a 2,300 miligramos por día podría llevar a 11 millones menos de personas con hipertensión y ahorrar más de $ 18 mil millones al año en costos de atención médica. Aquellos cuya presión arterial está bajo control o normal no necesitan eliminar la sal.

Su proveedor de atención médica puede derivarlo a un dietista que pueda ayudarlo a crear un plan de comidas saludable. La próxima vez que vea a su médico, pregunte cuál es su objetivo de presión arterial. Su objetivo se basará en sus factores de riesgo y otros problemas médicos.