Por ahora, muchos pueden haber oído hablar del estudio publicitado en los medios de comunicación y publicado en la revista "Obesity". Lo veo como una sentencia de muerte dedicada a mí: la autodeterminación metabólica derribada por genes pésimos y una gran cantidad de papas fritas.
En este estudio, los investigadores siguieron a los concursantes del reality show "Biggest Loser" durante seis años después de sus victoriosas noches finales, noches mostrando sus cuerpos increíblemente modificados: delgados y atléticos. El proyecto fue el primero en medir lo que sucedió durante un período de hasta seis años después de que se alcanzó el objetivo de peso aparente.
Ahora, lo que no es nuevo es que el problema básico aquí tiene que ver con el metabolismo en reposo, que determina cuántas calorías quema una persona cuando está en reposo. Cuando comenzó el espectáculo, los concursantes, a pesar de su marcada obesidad, tenían metabolismos normales para su tamaño, lo que significa que estaban quemando una cantidad normal de calorías para las personas de su peso. Cuando terminó, sus metabolismos se habían ralentizado significativamente y sus cuerpos no estaban quemando suficientes calorías para mantener sus reducidos tamaños. No es sorprendente que los concursantes de la serie experimentaron un metabolismo más lento en el momento en que alcanzaron sus objetivos de peso.
Lo que fue sorprendente en el curso de la observación de estos antiguos conquistadores de la corpulencia fue la constatación de que a medida que pasaron los años y los números en la escala subieron, los metabolismos de los contendientes no se recuperaron. De hecho, las tasas metabólicas se volvieron incluso más lentas y el peso siguió aumentando.
En conclusión, los investigadores encontraron que los participantes de "Biggest Loser" recuperaron una cantidad sustancial de su peso perdido en los seis años desde la competencia, pero en general tuvieron bastante éxito en la pérdida de peso a largo plazo en comparación con otras intervenciones de estilo de vida. A pesar de la recuperación sustancial del peso, se detectó una gran adaptación metabólica persistente. Aquellos con una mayor pérdida de peso a largo plazo también tuvieron una mayor desaceleración metabólica en curso.
Por lo tanto, la pérdida de peso a largo plazo requiere un combate vigilante contra la adaptación metabólica persistente que actúa para contrarrestar los esfuerzos constantes para reducir el peso corporal.
Usted tiene su tarea: eliminar la adaptación metabólica.
