6 Razones por las que las personas inteligentes no hacen dieta

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Recientemente publiqué el libro, Gente inteligente no hace dieta: cómo la última ciencia puede ayudarte a perder peso de forma permanente (libros de Da Capo-Lifelong). Como he hablado con los presentadores de televisión, radio y podcasts, y otros en el proceso de promoción del libro, a menudo me han preguntado si alguna vez he estado a dieta. No puedo mentir, lo he estado y lo digo. Sé que no estoy solo; mi investigación sugiere que la mayoría de los hombres y mujeres se han puesto a dieta (1). Lo hacemos porque estamos tentados por las promesas: perder una libra por día. Obtener un vientre plano. Aumenta tu metabolismo Se "Thinspirational".

¿Que es no gustar? ¿Qué tal esto ?: ¡ Estas dietas no funcionan! Cuando miras los datos (y apuesto a que reflexionarán sobre tus propias experiencias), se vuelve dolorosamente obvio. Las personas inteligentes simplemente no hacen dieta, y aquí están 6 de las mejores razones por las que no:

1. Hacer dieta puede hacerte subir de peso. Aquí hay un hecho poco conocido: no solo las personas a veces no pierden peso cuando hacen dieta; a menudo ganan peso. En un estudio que rastreó a personas que hacen dieta durante dos años, la persona promedio pesó más al final del período que al inicio (2). Eso es mucho trabajo sin recompensa.
2. Hacer dieta utiliza un valioso cerebro. Cuando la gente hace dieta, por lo general llevan un registro de lo que comen o gastan energía "contando" calorías o azúcar o gramos de grasa. Resulta que esto puede ser agotador. De hecho, los investigadores que han examinado la energía mental (a menudo denominada "ancho de banda") disponible para personas que hacen dieta frente a personas que no la han encontrado consistentemente han descubierto que las personas que hacen dieta están distraídas por su dieta y tienen más dificultades para aprender nueva información, no resolver problemas también, y tener un menor autocontrol (3, 4). Irónico, ¿verdad? En otras palabras, la dieta reduce tu capacidad mental para hacer otras cosas, potencialmente más importantes.
3. Hacer dieta lleva a un procesamiento irónico. Esto probablemente se explica mejor a través de un ejemplo. Pruebe este ejercicio: lo que quiero que haga es tratar de no pensar en el chocolate en absoluto. No pienses en nada de chocolate. OK, olvídate de los pensamientos de chocolate durante los próximos 10 segundos: aclara tu mente y cuenta hasta 10. ¿Cómo te fue? Bueno, si te fue difícil hacer ese pequeño ejercicio, eso significa que eres bastante normal. Es irónico que cuando tratamos de no pensar en algo tendemos a pensar en eso mucho más. Es por eso que es tan difícil no comer algo que estamos tratando de no comer.
4. Hacer dieta le impide comer "alimentos malos" (pero algunos alimentos malos son buenos). La evidencia sugiere que si tratamos de eliminar todos los "malos alimentos" de nuestra dieta, es probable que terminemos comiendo en exceso . Es mejor permitirse algunas indulgencias regulares y moderadas. De hecho, en un estudio, cuando a las personas se les permitía comer algo dulce todos los días, era más probable que perdieran peso y no lo comieran, que un grupo de comparación que se abstuvo por completo de los dulces (5).
5. Hacer dieta lleva a atracones. Los investigadores en realidad se refieren a esto como el fenómeno "¿Qué demonios?" (6). Resulta que cuando hacemos dieta e, inevitablemente, nos comprometemos a evitar ciertos alimentos como carbohidratos, dulces o grasas, generalmente nos deslizamos y tendemos a pensar: "¿Qué demonios?". Luego, en lugar de comer solo un postre, tenemos tres. Y en lugar de comer un donut, tomamos cuatro. Después de todo, pensamos, comenzaremos nuevamente nuestra dieta el lunes. Pero el atracón provisional probablemente contribuya al aumento de peso, la culpa e incluso el disgusto con nosotros mismos. Sería mejor para nuestra psique -y nuestra cintura- tomar un postre desde el principio.
6. Cada vez que fallas en una dieta le haces dinero a alguien más. Una cosa que los científicos que estudian el control de peso saben sin dudas es que la industria de la dieta está encantada cuando fallamos en nuestras dietas, porque es probable que lo intentemos nuevamente y ¡eso les hace ganar más dinero! Imagínese si la primera dieta que probó funcionó: la industria multimillonaria desaparecería.

Lo diré una vez más: las personas inteligentes no hacen dieta. Y nunca es demasiado tarde para ser inteligente.

La gente inteligente no se alimenta (Da Capo Lifelong Books y Nero) de la Dra. Charlotte Markey está disponible ahora, donde sea que se vendan libros. Puede seguirme en Twitter (@char_markey), Facebook (Dr. Charlotte Markey), Pinterest (Dra. Charlotte Markey) y en mi sitio web.

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Referencias

1) Markey, CN, Markey, PM y Birch, LL (2001). Predictores interpersonales de prácticas de dieta entre parejas casadas. Journal of Family Psychology, 15, 464-475. doi: 10.1037 // 0893-3200.15.3.464.

2) French, SA, Jeffery, RW, Forster, JL, McGovern, PG, Kelder, SJ y Baxter, J. (1994). Los predictores de peso cambian durante dos años en una población de adultos que trabajan: The Healthy Worker Project. International Journal of Obesity, 18, 145-154.

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3) Mata, J., Todd, PM, y Lippke, S. (2010). Cuando el control del peso perdura: una complejidad de regla percibida menor aumenta la adherencia. Apetito, 54, 37-43.

4) Dax, U., Peter, C., y Polivy, J. (2002) Coma, beba y sea feliz para el día de mañana que la dieta: Efectos de la privación prevista en la ingesta de alimentos en los comedores restringidos e incontrolables. Journal of Abnormal Psychology, 111, 396-401.

5) Jakubowicz, D., Froy, O., Wainstein, J., y Boaz, M. (2012). El tiempo y el consumo de las comidas influyen en los niveles de grelina, las puntuaciones de apetito y el mantenimiento de la pérdida de peso en adultos con sobrepeso y obesos. Esteroides, 10, 323-331.

6) Polivy, J., y Herman, CP (1985). Hacer dieta y atracones: un análisis causal. American Psychologist, 40, 193-201.

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