Piensa por un momento en la última comida que comiste solo. ¿Que comiste? ¿Pizza de queso? ¿Filete a la pimienta? ¿Taco Bell? ¿Palomitas de maiz? Ahora responde esta pregunta. ¿Habrías comido lo mismo si no estuvieras cenando solo? Este es un tema explorado en un nuevo libro de Deborah Madison y Patrick McFarlin titulado: Lo que comemos cuando comemos solo: historias y 100 recetas.
Encontré este libro mientras buscaba en la librería. Está lleno de combinaciones inusuales de alimentos que las personas confiesan comer mientras comen solos. Incluye cosas como Spam frito y gelatina de uva, helado con sal marina y puré de patatas con mordeduras de brownies (Eeek!). Si bien es consciente de la rareza de estas combinaciones, las personas no parecen poder evitar la comodidad y el alivio que proporciona. Algunas confesiones no eran tan extrañas y en realidad sonaban bastante bien (sí, si tienes curiosidad, vale la pena lanzar este entretenido libro).
Tres cosas se pueden resumir a partir de esta discusión. # 1 Nuestras papilas gustativas son increíblemente únicas y no siempre siguen la sabiduría convencional (ver arriba). # 2 Cuando estamos solos y libres del temor de cualquiera que nos juzgue, podemos involucrarnos en cualquier cosa que nos proporcione placer y comodidad. # 3 No existe una fórmula estándar para lo que proporciona a cada persona calma y calma.
El último punto es un tema importante en el libro 50 maneras de calmarse sin alimentos . Las conductas y actividades no relacionadas con los alimentos que usted hace para la comodidad no siempre son convencionales. El truco es encontrar lo que realmente te calma. Si te encuentras consolándote una y otra vez con comida y tienes dificultades para encontrar otras cosas placenteras que te puedan calmar y calmar también, no estás solo.
Según el investigador de alimentos, Brian Wansink, comer solo es positivo. Las personas tienden a comer menos y, por lo tanto, a reducir la alimentación estúpida asociada con la alimentación social (abuelas que empujan la comida, cenan en el restaurante, usan la comida para celebrar). De hecho, un estudio realizado por Redd y DeCastro descubrió que es probable que coma aproximadamente un 60% más cuando está en un grupo.
El libro de Madison & McFarlin sugiere otra ventaja de comer solo. Te libera de la formalidad de la cena. Puede comer sentado en el piso de la cocina o en su cama, donde sea que se sienta cómodo. Puedes usar un tenedor o tus dedos. Además, no tienes que comprometer tu gusto. Tal vez amas a los chinos y tu cónyuge no puede soportarlo. Me recuerda a una vez que encontré envoltorios de comida rápida escondidos en el fondo del bote de basura al regresar a casa después de mi recorrido por el libro (realizado por una persona que permanecerá anónima). Si bien las ventajas de comer solo pueden ser ciertas para los que comen saludablemente, existe una dinámica muy diferente que ocurre para las personas que tienen problemas de alimentación.
Para los clientes anoréxicos con los que trabajo en terapia individual, comer con amigos y familiares es esencial. Comer con otras personas les ayuda a recordar que la comida es placentera y les da a estos individuos la perspectiva de las cantidades "normales". Para las personas que consumen grandes cantidades de alimentos, a menudo lo hacen en secreto. Todo lo que haces en secreto a menudo está relacionado con la vergüenza, que es tan común en los trastornos alimentarios crónicos. Un comedor excesivo incluso puede rechazar las fechas del almuerzo o prefiere comer solo. Este tipo de aislamiento solo los lleva a profundizar en el desorden. Si conoce a alguien con problemas para comer, invítelo a cenar con usted. Ayúdelos a evitar estar a solas con su trastorno alimenticio (que a menudo les ordena comer o no comer cosas poco saludables).
Si usted es un comedor saludable o no, muchos de nosotros luchamos por comer solos y nos encogemos ante la idea de una mesa para uno en un restaurante. Incluso puede decir: "¿Cuál es el punto?" Si tiene que cocinar una comida para usted.
Entonces, comer solo tiene muchos inconvenientes y ventajas. Podría ser una libertad bienvenida que sea reconfortante o un evento temido. La próxima vez que coma solo, piense en las siguientes preguntas. ¿Disfruta de su tiempo a solas o es alguien que no puede esperar para programar una cena? ¿Qué pensaría la gente sobre los alimentos que mordisqueas en privado? Y la gran pregunta: cuando estás solo, ¿usas comida para consolarte? Tenga la seguridad de que puede guardar los espaguetis con mantequilla de maní en la parte superior y encontrar otras formas saludables de consolarse.
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