Consciente de comer? Di hola a la dieta "anti-dieta"

¡La ciencia dice que comer a conciencia funciona como un regalo!

"Chocolate. ¿Qué significa para ti? ¿La misma palabra te lleva a ese lugar especial? ¿O desencadena pensamientos de culpa, deseo y pérdida de peso? ¿Y cómo comerlo? ¿Eres alguien que se sienta y aprecia cada bocado, o eres el tipo de persona que le gusta comerlo a la carrera y con prisa, o incluso esconderse y comerlo en secreto?

Por una razón u otra, la alimentación consciente es bastante grande en este momento. La mayoría de las veces se promociona como el próximo gran plan de dieta, y es comprensible, ya que realmente transforma radicalmente la relación con la comida. Sin embargo, no puedo evitar pensar que subestima el potencial de la alimentación consciente, porque se trata de mucho más que eso.

Pero al igual que la meditación, necesitas experimentar la alimentación consciente para que tenga mucho sentido, porque leer acerca de cómo sabe algo es tan diferente de ponerlo en la boca y tener la experiencia. Mi favorito personal para este ejercicio es el chocolate, pero puedes hacerlo con cualquier cosa, se aplican las mismas reglas.

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Personalmente, creo que disfrutarás más de este ejercicio si rompes un cuadrado de chocolate realmente bueno, en lugar de hacerlo con una barra de caramelo o algo así, pero una vez más, eso depende totalmente de ti. Sea cual sea el tipo de chocolate que elijas, cómelo como si fuera la primera pieza de chocolate que alguna vez has probado … y la última pieza de chocolate que puedas probar … ¡disfrútalo!

Aquí hay algunos consejos útiles sobre cómo comer con atención. Realmente es un ejercicio en sí mismo cuando se realiza correctamente …

1) Antes de recoger el chocolate, respire profundo, por la nariz y por la boca, para permitir que el cuerpo y la mente se calmen un poco. Mentalmente deja atrás lo que sea que estés haciendo por un momento o dos.

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2) Tómese un momento para apreciar el chocolate. ¿De dónde viene? ¿Qué hay ahí dentro? Pruebe e imagine los diferentes ingredientes en su entorno de crecimiento natural e incluso los tipos de personas que podrían haber cultivado los granos de cacao.

3) Antes de comenzar a comerlo, haga una pausa para observar si hay una sensación de impaciencia, de solo querer comerlo lo más rápido posible. Observe si hay sentimientos de placer y emoción, o sentimientos de culpa y malestar, acerca de la idea de comer el chocolate.

4) Desenvuelva lentamente el chocolate y luego tómese un buen minuto para explorarlo con los ojos, la nariz y las manos. Mírelo de cerca, hágalo con cuidado y luego tóquelo para ver cómo se siente.

5) Ya estarás más que listo para probarlo. Tome un pequeño mordisco (o, alternativamente, póngalo todo en la boca), pero trate de resistir la masticación del chocolate. Observe cómo se siente en la boca, la temperatura y la textura. También tome conciencia del sabor, ya sea dulce, amargo, cremoso, etc. Intente dejar que el chocolate se derrita en la boca moviéndolo suavemente con la lengua, en lugar de masticarlo. Siéntate en tu silla y disfruta el momento.

¡Recuerda, aprecio, saborea y disfruta! "

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