Estos alimentos pueden ayudar a preservar su inteligencia

Fuente: S.McQuillan

Los avances en el campo de la neurociencia cognitiva nutricional han llevado a los investigadores a concluir que los nutrientes específicos, que se encuentran en alimentos específicos, tienen efectos beneficiosos sobre el envejecimiento cerebral y pueden ayudar a frenar la pérdida de funciones cerebrales ejecutivas como planificación, solución de problemas y memoria. Pero los científicos recién están comenzando a desentrañar el complejo proceso mediante el cual los nutrientes individuales y los patrones dietéticos benefician al cerebro a lo largo del tiempo. En un estudio publicado en Frontiers of Aging Neuroscience, los investigadores propusieron que la luteína -un nutriente que se encuentra en las espinacas, yemas de huevo y otros alimentos que ya se sabe protegen contra la degeneración macular relacionada con la edad- está asociada con la preservación de la "inteligencia cristalizada" o la inteligencia que desarrollas a lo largo de tu vida.

En este estudio, los investigadores no solo confirmaron la relación entre la luteína y la inteligencia cristalizada, sino que también identificaron el área particular del cerebro, la corteza parahipocampal, que facilita la relación entre este nutriente y el cerebro envejecido. Descubrieron que aquellos con niveles más altos de luteína en la sangre también tienen más materia gris en esta región del cerebro, lo que indica un envejecimiento saludable del cerebro.

El próximo paso para los investigadores es descubrir exactamente cómo la luteína afecta la estructura de la corteza parahipocampal. Mientras tanto, si eventualmente descubren que son las propiedades antiinflamatorias conocidas de la luteína las que protegen al cerebro de los efectos potencialmente devastadores del envejecimiento, o alguna otra cosa, su próximo paso es asegurarse de obtener suficiente cantidad de este nutriente importante en su dieta. Eso no debería ser demasiado difícil, ya que la luteína se encuentra en una variedad de alimentos frescos. Los que tienen más luteína incluyen:

• yema
• maíz
• kiwi
• uvas
• zucchini y otras calabazas de verano
• calabaza, calabaza y otras calabazas de invierno
• espinacas y otras verduras de hoja verde oscuro
• Pepino
• guisantes verdes
• apio
• brócoli
• coles de Bruselas
• cebolletas
• judías verdes

En resumen, ahora tiene una buena razón para comer una gran variedad de frutas y verduras frescas (junto con sus huevos, si lo desea).

• La DHEA mejora el estado de ánimo deprimido pero no el funcionamiento cognitivo
• Los años dorados: estrés traumático y envejecimiento
• Mindfulness versus antidepresivos: ¿Cuál funciona mejor?
• Tratamiento de enfermedades y trastornos psicológicos
• La credulidad de un presidente electo