Ser estadounidense: ¿es suficiente beber Coca-Cola?

La aculturación es más compleja de lo que se pensaba.

Fuente: Pixabay

Imagínese encontrarse con un grupo de inmigrantes en un restaurante. ¿Qué hay en ellos que te haga pensar en ellos como estadounidenses?

¿Qué pasa si están comiendo ramen, cuscús, empanadas, haggis o pescado con papas fritas?

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¿Qué pasa si están consumiendo hamburguesas y bebiendo Coca-Cola?

Cuando las personas migran a un nuevo país, experimentan una serie de cambios, incluido su comportamiento dietético.

Estos cambios ocurren a través del proceso de aculturación , un proceso que parece ser más complejo de lo que se pensaba.

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Modelos de aculturación

La aculturación se ha definido clásicamente como consistente en “aquellos fenómenos que resultan cuando los grupos de personas que tienen culturas diferentes entran en contacto de primera mano” ^1.

La aculturación puede incluir cambios en los valores y el sistema de creencias, la afiliación social, la identidad étnica, las costumbres y tradiciones, el estilo de vestimenta, los hábitos alimenticios, las preferencias de los medios, las actividades de ocio … y, por supuesto, el idioma.

Inicialmente, los científicos conceptualizaron la aculturación utilizando un modelo unidimensional.

En tal modelo, la cultura nativa del inmigrante estaba ubicada en un extremo y la nueva cultura en el otro. Esto se basó en la suposición de que el objetivo de la aculturación es la asimilación . La asimilación se refiere a la adopción de la cultura anfitriona sobre las costumbres y tradiciones originales (ver Figura 1).

Fuente: Arash Emamzadeh

Según Milton Gordon, ² entre los dos polos de tales modelos se encuentra el biculturalismo , un estado en el cual “los inmigrantes conservan algunas características de su cultura patrimonial mientras adoptan elementos clave de la cultura de acogida” .3 El biculturalismo, sin embargo, fue considerado meramente transitorio, un estado que pasa en el camino para completar la asimilación.

Posteriormente, algunos psicólogos cuestionaron el enfoque unidimensional de la aculturación y propusieron que la adquisición de nuevas creencias y prácticas culturales puede ser independiente de rechazar o abandonar la propia identidad patrimonial.

John Berry, por ejemplo, propuso un tal modelo bidimensional, con dos dimensiones independientes que se combinan para crear cuatro estrategias de aculturación (Ver Tabla 1). ⁴

Fuente: Berry, Kim, Minde y Mok, 1987

A saber, cuando un inmigrante no está interesado en mantener su propia cultura ni en recibir la nueva, se produce la marginación ; todo lo contrario, el interés en mantener la propia cultura patrimonial y aprender la nueva cultura, da como resultado la integración (también conocida como biculturalismo); abandonar la cultura del patrimonio pero recibir la nueva cultura produce asimilación ; por último, mantener la cultura patrimonial y rechazar la nueva se define como separación .

Algunos investigadores también han distinguido entre la aculturación a nivel grupal , que se refiere a cambios en patrones de conducta y regularidades que pueden observarse y describirse fácilmente, y la aculturación personal o psicológica , que se refiere a cambios en las creencias y valores de las personas. ⁵

La mayoría de los estudios sobre aculturación se han centrado en los cambios a nivel de grupo, tal vez porque esos cambios son más fáciles de observar. Pero la aculturación psicológica a nivel de grupo no es la misma.

Por ejemplo, si se observara a un grupo de inmigrantes de Asia oriental vestidos con ropa de estilo estadounidense y que consumen alimentos estadounidenses de forma regular, es razonable concluir que estos inmigrantes están experimentando una aculturación a nivel grupal.

Pero estos patrones de comportamiento no pueden tomarse como evidencia de que estas personas también han sufrido aculturación psicológica, como haber adoptado valores estadounidenses (por ejemplo, individualismo).

Además, incluso hablar el idioma puede no ser un buen sustituto para la aculturación. Al menos, según Unger y colegas, quienes, en un estudio de adolescentes hispanos / latinos, encontraron solo una correlación moderada entre el lenguaje y otras medidas de aculturación. ⁶

¿Por qué el lenguaje no es un buen proxy? Porque numerosos factores pueden influir en el uso del lenguaje entre los adolescentes, incluida la “capacidad y preferencias del idioma de la familia y los miembros de la comunidad, el idioma que deben usar en la escuela y su deseo de integrarse a grupos sociales específicos” ^6.

En resumen, parece que la aculturación ocurre a lo largo de diferentes dimensiones (por ejemplo, creencias, comportamientos, valores) y a diferentes velocidades. Estos diferentes dominios están solo “modestamente interrelacionados” ^7.

Entonces, ¿cómo podemos evaluar si una persona está experimentando aculturación, por ejemplo, en la cultura estadounidense? Schwartz y sus colegas sugieren que dicho proceso incluiría una tendencia a:

(a) hablan inglés, comen alimentos estadounidenses, se asocian con amigos americanizados y socios románticos, y leen periódicos, revistas y sitios web estadounidenses; (b) atender las propias necesidades y esforzarse por lograr y competir con los demás; y (c) siente apego y solidaridad con los Estados Unidos. ⁷

En resumen, hay más en ser estadounidense que comer alas de búfalo, beber Coca-Cola y, ¡oh, terminar su comida con un pastel de manzana decididamente decadente! Y … y ahora he perdido el tren de mi pensamiento.

Referencias

1. Redfield, R., Linton, R., y Herskovits, MJ (1936). Memorando para el estudio de la aculturación. Antropólogo estadounidense, 38, 149-152.

2. Gordon, MM (1964). Asimilación en la vida estadounidense . Nueva York: Oxford University Press

3. Bourhis, RY, Moïse, LC, Perreault, S., y Senecal, S. (1997). Hacia un modelo de aculturación interactivo: un enfoque psicológico social. International Journal of Psychology, 32, 369-386.

4. Berry, JW, Kim, U., Minde, T., y Mok, D. (1987). Estudios comparativos de estrés aculturativo. International Migration Review, 21, 491-511.

5. Graves, T. (1967). Aculturación psicológica en una comunidad tri-étnica. South-Western Journal of Anthropology, 23, 337-350.

6. Unger, JB, Ritt-Olson, A., Wagner, K., Soto, D., y Baezconde-Garbanati, L. (2007). Una comparación de las medidas de aculturación entre los adolescentes hispanos / latinos. Revista de Juventud y Adolescencia, 36, 555-565.

7. Schwartz, SJ, Unger, JB, Zamboanga, BL, y Szapocznik, J. (2010). Repensando el concepto de aculturación: implicaciones para la teoría y la investigación. American Psychologist, 65, 237-251.