El embarazo es un momento emocionante lleno de anticipación alegre, pero también puede ser un momento extremadamente abrumador. En medio de toda la selección de nombres, baby showers y pintura de la habitación, la preocupación principal de cada mujer embarazada es, en última instancia, la salud y el desarrollo de su bebé en crecimiento. Sin embargo, cuando se trata de comer la dieta adecuada, muchas mujeres embarazadas reciben mensajes inconsistentes sobre qué y cuánto comer, así como cuánto aumento de peso se considera "aceptable". Por un lado, se les dice a las mujeres que olviden las reglas y disfrutar de todos los caramelos que quieran durante los próximos nueve meses, pero por otro lado, se les dice que sean neuróticos con cada bocado de comida que se les meta en la boca para asegurarse de que no tendrá ningún efecto dañino en el bebé . Además, se les dice a las mujeres embarazadas que no aumenten de peso (sin consejos concretos sobre cómo hacerlo exactamente) y luego que pierdan todo el peso del bebé inmediatamente después de dar a luz (si las celebridades pueden hacerlo, ¿por qué no podemos? ?).
Para agregar a la mezcla, las náuseas y los antojos pueden tener efectos dramáticos en el apetito. Las mujeres embarazadas pueden limitar ciertos alimentos (especialmente si desarrollan una aversión a clases enteras de alimentos, como las carnes), lo que puede afectar la capacidad de la madre para obtener todos los nutrientes esenciales necesarios para el desarrollo de su bebé. En contraste, los antojos intensos de comida pueden dejar a la futura madre sintiéndose completamente impotente cuando se encuentra cara a cara con su pinta favorita de helado.
Por lo tanto, entre las presiones sociales, altibajos hormonales y mensajes mixtos de los medios de comunicación, así como de familiares y amigos, el embarazo puede ser un momento desafiante para el cuerpo y la imagen corporal de una mujer. Ingrese mi nuevo libro: Qué comer cuando está embarazada, una guía semanal de lo que está sucediendo con su bebé en crecimiento y los nutrientes (y alimentos que los contienen) que pueden ser útiles para apoyar este desarrollo. Y para facilitar las cosas, el libro contiene docenas de deliciosas recetas que incorporan los diferentes alimentos sugeridos. Además de centrarse en la dieta durante el embarazo, el libro también ofrece consejos de investigaciones recientes para ayudar a ganar la cantidad adecuada de peso durante el embarazo y perderlo después de que el bebé nace más fácil. A continuación se muestra el gusto (juego de palabras) de los consejos útiles que se presentan a lo largo del libro:
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La Dra. Nicole Avena es una investigadora neurocientífica, autora y experta en los campos de la nutrición, la dieta y la adicción. Ella recibió un Ph.D. en Neurociencia y Psicología de la Universidad de Princeton, seguido de una beca postdoctoral en biología molecular en la Universidad Rockefeller en la ciudad de Nueva York. Ha publicado más de 70 artículos de revistas académicas, así como varios capítulos de libros y libros, sobre temas relacionados con la alimentación, la adicción, la obesidad y los trastornos alimentarios. También editó los libros, Animal Models of Eating Disorders (2012) y Hedonic Eating (2015), es coautor del popular libro de comida y adicción llamado Why Diets Fail (Diez presiones), y recientemente terminó su nuevo libro, What to Eat When Estas embarazada. Sus logros de investigación han sido honrados por premios de varios grupos, incluyendo la Academia de Ciencias de Nueva York, la Asociación Americana de Psicología, el Instituto Nacional sobre Abuso de Drogas, y su investigación ha sido financiada por los Institutos Nacionales de Salud (NIH) y Trastornos Nacionales de la Alimentación Asociación.
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