¿Cuándo empezamos a querer que nuestra comida nos asalte?

Los nuevos alimentos de moda prometen patearnos, enfermarnos e incluso matarnos.

Entre los nuevos alimentos y bebidas más de moda se encuentran aquellos diseñados para lastimarnos. No nos decapiten ni nos destripen, sino que, según sus creadores, nos queman, nos patean, incluso nos matan aparentemente.

Esto no es una trama secreta. Está en los nombres de los productos y campañas de marketing. Podemos comprar salsas calientes llamadas Pure Death, Sweet Death, Mega Death, Pain & Suffering, Mr. Pain, Pain 100% y más. El “Cartel Habanero” quiere alimentarnos Matar Salsa. Las salsas secretas de Aardvark producen “un sabor que te da una patada en la boca”.

Una salsa hecha en Delaware se llama literalmente Eat Sh * t y Die.

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Fuente: Kristan Lawson, utilizada con permiso.

Abundan las palabras y las imágenes violentas. Venom Energy Drinks, afiliada a Snapple, lleva el nombre de serpientes con picaduras letales: Black Mamba, Death Adder, Killer Taipan. “Killer” está incluido en los nombres de muchas cervezas artesanales: Killer Bees, Pink Killer, Killer Penguin, Killer Green. (Sí, “asesino” es una jerga para “bueno”. Pero eso también es revelador). Murder Beer se elabora en Vancouver. Los restaurantes Killer Burger tienen una bomba en el aire como su logotipo.

Este dolor prometido no es solo físico. También es emocional. Los alimentos ahora están hechos para amenazarnos y disgustarnos. Los surtidos “BeanBoozled” de Jelly Belly mezclan jellybeans de sabor normal con parecidos deliberadamente “desagradables”, como vómito, pescado muerto, huevos podridos y comida para perros.

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“¿Puedes ver la diferencia”, se burla de la página web, “entre el sabroso malvavisco tostado y el picante hedor apestoso?”

En una reciente convención de comida, vi marcas que exhibían pequeños inodoros de plástico que arrojaban “sabrosas espumas” con sabor a cola. También: los kits para hornear “Poo Chocolate Merengue”.

Fuente: Kristan Lawson, utilizada con permiso.

En más de un sentido, las marcas ahora nos dicen que comamos sh * t.

Durante la mayor parte de la historia, la comida se promovió únicamente a través de la alabanza. ¡Delicioso! ¡Nutritivo!

“Sin duda, me gustan las peras sabrosas y delicadas de Libby”, dice un anuncio asombroso y sin rumbo en el número de noviembre de 1939 de American Home .

“Este es el mejor alimento que crece. Esta es su comida de alimentos ”, se lee en un anuncio de Quaker Oats en la edición de febrero de 1929 de Modern Priscilla .

Sí, la alabanza aún prevalece. Pero como periodista, he observado el ascenso de la comida brutal: en Google, las “galletas de cáscara de emjoji” producen más de un millón de resultados, principalmente con recetas.

Fuente: Kristan Lawson, utilizada con permiso.

Las tendencias alimentarias son pistas de los estados de ánimo de la sociedad. ¿Para qué “hambre”? ¿Qué nos “alimenta” ahora?

Aparentemente la humillación, el dolor y la muerte ostensible. ¿Pero por qué?

¿Es porque el aire cruje con severa invectiva? ¿Alguna vez hemos vivido más tiempos de división? ¿Que se nos diga que nuestra especie está arruinando el planeta desencadena el odio colectivo? Los principales sectores de la población son declarados tóxicos. ¿Los alimentos brutales prometen una posible redención a través de un castigo público autoinfligido?

Los transeúntes ya no atemorizan a los criminales que son presionados en las picaduras. ¿Son los alimentos hirientes y fecales un facsímil de bricolaje? La elección y compra de alimentos, y luego comerlos, a menudo ocurre en público, por lo que otros pueden vernos no solo sufrir, sino seleccionar y pagar nuestro propio dolor. ¿Salsa de muerte? Eso será $ 4.69, señor.

¿Se ha convertido la comida en autolesión? ¿Una fusión de hambre y peligro? ¿Los caramelos de mascar que se parecen a la caca reorganizan la sociedad o alguna otra forma de justicia?

¿O pensamos que lo tenemos demasiado fácil? ¿Las comodidades modernas se sienten como trampas, dado que nuestros antepasados ​​bebían el agua del arroyo y las liebres destripadas?

¿Coquetear con la inmundicia y el miedo nos hace sentir menos privilegiados y más vivos? ¿Es este un llamamiento evolutivo? ¿Esa cita diaria del viejo apuñalamiento con la casi muerte para la cual nuestros sistemas suprarrenales todavía están conectados?

Fuente: Kristan Lawson, utilizada con permiso.

Si ignoramos esa convocatoria, ¿nos sentimos no realizados? ¿Incompleto? ¿Deambulamos por el mundo moderno deseando peligros que podamos presumir de haber sobrevivido?

¿Es este el verdadero significado de FOMO? ¿Miedo a perderse los enfrentamientos con la eternidad? ¿La oportunidad de ponernos a prueba contra el dolor que nos otorga casi permiso para existir?

¿O esto no es antiguo en absoluto sino súper nuevo? ¿Crecer con Grand Theft Auto, Saw y X-Men despertó el apetito por la ultraviolencia? ¿Deben todas nuestras acciones, incluso merendar, disparar ahora y cortar las piernas? ¿La niñez y la adolescencia de los tiradores en primera persona embotaron nuestros sentidos de tal manera que hoy en día incluso Flamin ‘Hot Cheetos saben a leche?

Las redes sociales exigen imágenes instantáneas, vívidas y “desafíos” mediante los cuales “probamos” nuestro “poder” y competimos sin descanso. ¡Mírame sobrevivir a la muerte pura!

La aplicación BareBoozled Snapchat Challenge de Jelly Belly muestra imágenes de rostros nauseabundos y un signo de peligro negro y amarillo, preguntando a los contendientes: ¿Sabrá este caramelo verde como boogers o peras? Este blanco: ¿coco o leche en mal estado? “¡Solo hay una manera de averiguarlo! ¡JUEGO ENCENDIDO!

¿Por qué iba a pasar esto? ¿Estamos perdidos? En esta era de aislamiento, viviendo cada vez más en línea, ¿nos sentimos falsos y débiles? ¿Es la comida brutal una última búsqueda de sentimientos desconectados, carne desconectada?

¿Es la comida brutal un rumor sin sangre, dolorosa pero controlable, redefinida la diversión que te hace retorcerse y gritar pero, en última instancia, gracias a la FDA, seguro y valiente?