Es curioso que, en este país, las dos publicaciones más populares sean libros de cocina y dietas. Escriba uno de estos con un título ágil y seguramente llegará a la lista de los mejores vendedores. Claramente, esta combinación de cocina y dieta apunta a un problema de larga data con los alimentos. Y si lo piensas bien, te darás cuenta de que esto es probablemente porque comer es una de las pocas cosas que se siente bien y que en realidad nos anima a disfrutar. El sexo realmente extraño y las drogas geniales están desanimadas o son contrarias a la ley. Entonces, ¿qué queda? Comida … sirvió rápido y en porciones heroicas … con el resultado obvio. Los estadounidenses están ahora en medio de una epidemia. Si tomas el estándar 20% por encima del peso ideal como una definición clínica de obesidad, entonces aproximadamente dos tercios de la población entran en esa categoría. Como nación, ¡estamos abultados con grasa!
También es gracioso que, en este país, restrinjamos las libertades en todo momento si existe la más mínima posibilidad de que alguien se lastime a sí mismo y / o acabe costando dinero a los contribuyentes … ¡incluso cuando tales restricciones resulten completamente injustificadas e incluso contraproducentes! Los motociclistas, por ejemplo, deben usar un casco porque limita las lesiones en la cabeza en un choque. Por supuesto, numerosos estudios han demostrado que las limitaciones sensoriales correspondientes impuestas por ese mismo casco en realidad aumentan el riesgo de tener un accidente en primer lugar. Intenté montar una sola vez después de aprobar la ley y estuve muy cerca de ser atropellado. Lo mismo ocurre con las bolsas de aire en los automóviles, que cuestan más a todos, pero sobre todo sirven a aquellos que no se molestan en abrochar el cinturón de seguridad. De hecho, si está asegurado adecuadamente en su asiento, esas bolsas pueden hacer más daño que bien. Entonces, también, la industria del cigarrillo se está desmantelando efectivamente a pesar de que los fumadores disfrutan del 99.8% de las posibilidades de los no fumadores de no morir de cáncer de pulmón. Simplemente pregúntele a alguien involucrado en la investigación del cáncer si preferiría ser un fumador o nacer con genes que los predispongan a la malignidad. Y en un clima de aceptación acrítica, ¿es sorprendente que darle a un niño una copa de vino (que demuestre tener posibles beneficios para la salud) lo lleve a la cárcel mientras le da a ese mismo joven un refresco que contiene 15 cucharaditas de azúcar es perfectamente aceptable? Los estadounidenses no solo tienen un sobrepeso excesivo sino que también están muy mal informados; la expresión "gordo y tonto" viene a la mente.
Todo esto mientras que la mayoría de la población se excede -un comportamiento que ha sido claramente relacionado con los riesgos para la salud y que le cuesta dinero al contribuyente- no se cuestiona. ¿Por qué? Me gustaría saber si es ilegal darle una cerveza a un obeso menor, pero está bien si le sirven una hamburguesa doble con queso y papas fritas enormes. De hecho, a mi modo de ver, no hay una razón aceptable para que un supermercado permita que alguien que lleve alrededor de 50 libras extra compre un jamón. ¿No es esto lo mismo que un cantinero que le proporciona bebidas adicionales a un chico que ya ha sobrepasado su límite? Tal vez los puntales concretos diseñados para prohibir que el público se aleje con los carritos de la compra se acerquen más y, si no puede pasar, no se le permitirá ingresar a la tienda. También estoy sorprendido de que algún abogado joven y brillante aún no haya conseguido una dama de 300 libras para demandar a la tienda de barrio por su diabetes, presión arterial alta y colesterol aterrador.
Míralo de esta manera
Entonces, ahora que identifiqué el problema, ¿qué solución mágica podría proponer? Consideremos las opciones. ¿Qué hay de las dietas y otras técnicas que pretenden frenar el peso? En primer lugar, las dietas sirven simplemente para que la gente sepa cuánto están comiendo. Cuente calorías, carbohidratos o gramos de grasa y, de repente, se dará cuenta de cuánto está metiendo en ese hoyo. Esta es la razón por la cual todas esas técnicas funcionan al principio. En segundo lugar, mientras que las píldoras pueden inhibir el apetito, las personas en esta tierra de abundancia comen mucho más por hábito y necesidad emocional que por hambre. Debo agregar que tomar píldoras recetadas con una gran cantidad de posibles efectos secundarios no suele ser una buena idea. Y, en tercer lugar, si medidas tan extremas como los procedimientos médicos que absorben grasa y aquellas operaciones que engrapan los estómagos no mantendrán el peso de un comensal verdaderamente determinado, ¿qué posibilidad crees que deslumbramiento metafísico como la hipnosis y la acupuntura tienen? de mantener uno esbelto?
Entonces, ¿cuál es mi dieta que funciona? Simplemente coma menos y haga más ejercicio … por difícil que sea tragar.
