Mediterráneo es la mejor manera de comer en 2019

Esta dieta ha sido clasificada como la número 1, según US News & World Report.

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Después de una evaluación de 41 de los planes de alimentación más populares, US News y World Report clasificaron a la dieta mediterránea como la No. 1, no solo por la mejor dieta general de 2019 sino en varias subcategorías que incluyen “la mejor dieta para una alimentación saludable”, “la mejor dieta basada en plantas “,” mejor dieta para la diabetes “y” dieta más fácil de seguir “.

Siempre he sido un gran partidario de la dieta mediterránea y animo a cualquiera que busque mejorar su salud a adoptar este estilo de vida.

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La dieta mediterránea es un conjunto de pautas conformadas e inspiradas por los patrones de alimentación tradicionales de las regiones que rodean el Mediterráneo, como el sur de Italia y Creta. Es importante reconocer que no existe un “plan de dieta mediterráneo” oficial como el que existe para programas como la dieta Atkins o South Beach. Más bien, fomenta el consumo de proteínas magras en pequeñas porciones, frutas y verduras, legumbres, granos enteros y grasas saludables (específicamente aquellas altas en grasas monoinsaturadas y ácidos grasos ricos en ácidos grasos omega-3 poliinsaturados). La guía visual más utilizada es la Pirámide de la Dieta Mediterránea de Oldways.

Los componentes principales de la dieta mediterránea incluyen:

• Hacer que los alimentos de origen vegetal (legumbres, verduras, frutas, granos y nueces) sean la base de cada comida.
• Cocinar con grasas saludables como el aceite de oliva.
• Limitar la carne roja.
• Comer pescado / mariscos dos veces a la semana.
• Comer no más de tres porciones diarias de productos lácteos.
• Use especias y hierbas en lugar de untar mucho la comida para aumentar el sabor.
• Beber una cantidad limitada de vino (ver precauciones más adelante).
• Abrazar las actividades físicas (como caminar en lugar de conducir cuando sea posible) y las actividades sociales (como disfrutar de las comidas con otros).

Beneficios para la salud de la dieta mediterránea

En los últimos 20 años, se está publicando más literatura que explora y confirma el impacto positivo que tiene en el tratamiento y la disminución de los síntomas de varias afecciones de salud físicas y mentales.

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Manejo de la diabetes tipo 2

Una revisión sistemática y un metanálisis que compararon la dieta mediterránea con otras dietas en su capacidad para controlar la diabetes tipo 2 encontraron que la dieta mediterránea se asoció con un mejor control glucémico (azúcar en la sangre) y una disminución en los factores de riesgo cardiovascular (enfermedad cardíaca).

Pérdida de peso

Un metaanálisis de ensayos controlados aleatorios encontró que los adultos que practicaban la dieta mediterránea que restringían su ingesta de calorías, aumentaban su actividad física y utilizaban la dieta durante más de 6 meses experimentaban una reducción significativa del peso y el índice de masa corporal. La participación adecuada en la dieta no resultó en ningún aumento de peso.

Función cognitiva y demencia

Una revisión sistemática de 12 estudios encontró que los participantes que seguían estrictamente la dieta mediterránea tenían mejor función cognitiva, menores tasas de disminución del funcionamiento cognitivo y una menor tasa de enfermedad de Alzheimer. Hubo una relación entre el nivel en que los participantes siguieron la dieta y los impactos que tuvo en la función cognitiva.

Depresión y diabetes tipo 2

Los pacientes con diabetes y depresión que participaron en una dieta mediterránea con una mayor ingesta de nueces experimentaron una disminución significativa en los síntomas depresivos en comparación con los que fueron asignados a participar en una dieta baja en grasas.

Artrosis y Calidad de Vida

Un estudio que analizó las dietas de 4,470 adultos encontró que una mayor adherencia a una dieta mediterránea se asociaba con una mayor calidad de vida y una disminución de los niveles de dolor, discapacidad y síntomas depresivos.

Empezando

Ajustándose a los nuevos alimentos

Al comenzar una nueva dieta, es posible que experimente cierta incomodidad ya que se adaptará a los nuevos alimentos y disminuirá la ingesta de otros. Es posible experimentar mareos, hinchazón, gases y malestar estomacal. Asegúrese de avisar a su proveedor de atención médica sobre cualquier molestia prolongada que experimente en relación con los cambios en la dieta.

Además, la dieta mediterránea permite el consumo de una cantidad moderada de vino. Esa cantidad es una bebida para mujeres y dos para hombres por día. Pero tal subsidio no se aplicaría a ninguna persona con una afección que pueda verse agravada o empeorada por el consumo de alcohol, que incluiría a personas con enfermedad hepática, mujeres embarazadas y cualquier persona con antecedentes de alcoholismo.

Los individuos sanos pueden comenzar una dieta mediterránea por su cuenta. Varias buenas guías están disponibles para hacer esto, incluyendo:

• Linea de salud
• Escuela Médica de Harvard
• Clínica Mayo

Buscando un nutricionista

Si está interesado en comenzar la dieta mediterránea, puede buscar la ayuda de un consejero nutricional. Los consejeros nutricionales tienden a ser dietistas registrados o nutricionistas certificados.

Verifique si el nutricionista tiene licencia o está certificado para practicar. La organización principal de profesionales de nutrición calificados es la Academia de Nutrición y Dietética. Su sitio web puede ayudarlo a encontrar un experto con una búsqueda por código postal.

Busque un dietista registrado o un nutricionista dietético registrado (RDN), disciplinas que normalmente requieren una licenciatura de cuatro años y de 900 a 1,200 horas en una pasantía de dietética a través de un programa acreditado, además de pasar un examen de registro de dietética y requisitos de educación profesional continua. . Algunos RDN están certificados en un área especializada, que incluye nutrición pediátrica, dietética deportiva, apoyo nutricional o educación sobre la diabetes.

Obtenga el apoyo médico que necesita

¿Su compañía de seguros cubrirá el costo de ver a un asesor nutricional? Bueno, la mayoría de los seguros comerciales y gubernamentales, incluidos Medicare y Medicaid, cubren la terapia de nutrición médica (MNT) para ciertas afecciones, como la diabetes y la obesidad. La detección de obesidad y el asesoramiento están cubiertos si se reciben en un entorno de atención primaria. Los beneficiarios de Medicare en áreas rurales pueden recibir MNT a través de la telesalud.

Ya sea que busque un nutricionista o pruebe la dieta mediterránea por su cuenta, siempre es importante informar a su proveedor de atención primaria de cualquier cambio importante en la dieta o de la pérdida o ganancia de peso, ya que pueden ser necesarios ajustes en los medicamentos u otras terapias.

Obtenga más información en la guía de bolsillo de la dieta mediterránea.