Nuestra comprensión de la salud mental (lo que socava y promueve) se está transformando a partir del reconocimiento creciente de que somos seres bio-psico-sociales-espirituales integrados. Todas las dimensiones de nosotros mismos, desde el nacimiento antes de cómo nos involucramos en el entorno en el que vivimos, dan forma a nuestras experiencias emocionales y mentales; Toda nuestra psicología.
Una de las fuentes de influencia más importantes, que las profesiones de salud mental han pasado por alto durante mucho tiempo, es cómo los alimentos que consumimos afectan nuestra salud mental. Curiosamente, una nueva investigación confirma el viejo adagio: “eres lo que comes”
Tres estudios recientes pero no relacionados se unen para mostrar cuán cierto es eso. Por ejemplo, alimentos específicos contribuyen a una variedad de problemas emocionales, que incluyen enfermedades mentales más graves. Además, algunos alimentos pueden aliviar los síntomas de la depresión. Y en general, se sabe que ciertos tipos de alimentos mejoran el bienestar general y la salud mental.
Su comida y trastornos emocionales
Primero, observe las relaciones entre ciertos alimentos y la salud psicológica. Un estudio de la Universidad de Loma Linda encontró que los adultos que consumían más alimentos poco saludables también tenían más probabilidades de informar síntomas de malestar psicológico moderado o grave que sus compañeros que consumían una dieta más saludable.
El estudio se realizó con residentes de California, pero los hallazgos se vinculan con otros estudios, en otros países, que encontraron un aumento en el consumo de azúcar asociado con el trastorno bipolar, por ejemplo. Y, ese consumo de alimentos que han sido fritos o que contienen altas cantidades de azúcar y granos procesados están relacionados con la depresión.
El estudio de Loma Linda encontró que la mala salud mental está relacionada con una mala calidad de la dieta, independientemente de las características personales, como la edad, la educación, la edad, el estado civil y el nivel de ingresos. Encontró que casi el 17 por ciento de los adultos de California es probable que sufran enfermedades mentales: 13.2 por ciento con dificultad psicológica moderada y 3.7 por ciento con dificultad psicológica severa. El estudio fue publicado en el International Journal of Food Sciences and Nutrition.
Algunos alimentos pueden aliviar la depresión
En el lado positivo, otro estudio de 46,000 personas ha encontrado que las dietas para perder peso, aumentar los nutrientes y reducir la grasa pueden reducir los síntomas de la depresión. Ese estudio, de la Universidad de Manchester, combinó datos de ensayos clínicos de dietas para afecciones de salud mental. Se encontró evidencia de que la mejora de la dieta reduce significativamente los síntomas de la depresión. Además, todos los tipos de mejoramiento de la dieta parecían tener efectos iguales en la salud mental, con pérdida de peso, reducción de grasa o dietas que mejoran los nutrientes, todos con beneficios similares para los síntomas depresivos.
Según el autor principal, Joseph Firth, el análisis de datos mostró que adoptar una dieta más saludable puede mejorar el estado de ánimo de las personas, incluso en personas sin trastornos depresivos diagnosticados. “Solo hacer cambios simples es igualmente beneficioso para la salud mental. En particular, comer comidas más ricas en nutrientes que sean ricas en fibra y verduras, mientras que reducir las comidas rápidas y los azúcares refinados, parece ser suficiente para evitar los efectos psicológicos potencialmente negativos de una dieta de “comida chatarra”. “Y, “Tomados en conjunto, nuestros datos realmente resaltan el papel central de comer una dieta más saludable y hacer ejercicio con regularidad para actuar como un tratamiento viable para ayudar a las personas con bajo estado de ánimo”.
El estudio fue publicado en Medicina Psicosomática .
Su dieta general … y su salud mental futura
El resultado de la investigación acumulada sobre el vínculo entre la alimentación y la salud mental es que el consumo de frutas y verduras puede mejorar y mantener el bienestar continuo y la salud mental en general. Un nuevo estudio aquí se une al conocimiento previo sobre el impacto de una dieta en gran parte de frutas y verduras en diversas medidas de salud física, por ejemplo, el conocido estudio de China; y la investigación en curso realizada por la Escuela de Salud Pública de Harvard y el Instituto Culinario de América.
Este nuevo estudio longitudinal de la Universidad de Leeds encontró que los cambios en el consumo de frutas y verduras se correlacionan con los cambios en el bienestar mental. El estudio controló factores alternativos que pueden afectar el bienestar mental, como la edad, la educación, los ingresos, el estado civil, la situación laboral, el estilo de vida y la salud, así como el consumo de otros alimentos como el pan o los productos lácteos.
Los hallazgos, publicados en Ciencias Sociales y Medicina , indican que comer solo una porción extra de frutas y verduras al día podría tener un efecto equivalente en el bienestar mental, como aproximadamente 8 días adicionales de caminata al mes. Según el coautor Peter Howley, “los resultados son claros: las personas que comen más frutas y verduras reportan un mayor nivel de bienestar mental y satisfacción con la vida que las que comen menos. Parece que hay evidencia acumulada de los beneficios psicológicos de las frutas y verduras ”.
Así que ahí lo tienen: ¡Coma con atención y salud … y espere una mejor salud psicológica!
