Nueva Evidencia Enlaces Bebidas azucaradas y Obesidad

Los anuncios de servicio público pueden ser una forma de reducir el consumo.

Fuente: CC0 Public Domain

Sin duda, ha escuchado las estadísticas sobre la obesidad en los EE. UU .: casi el cuarenta por ciento de los adultos y el diecinueve por ciento de los jóvenes son obesos, la tasa más alta que el país haya visto, según los datos más recientes del Centro Nacional de Estadísticas de Salud . Escuchamos todo tipo de razones por las cuales las personas aumentan de peso, como demasiadas bebidas azucaradas, poca actividad física y falta de acceso a alimentos saludables.

Una nueva revisión sistemática arroja luz sobre un factor que contribuye: las bebidas azucaradas. Investigadores de Austria, Suiza y España se unieron para analizar los datos más recientes sobre las bebidas azucaradas y la obesidad.

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Para la revisión, encontraron 30 temas nuevos sobre el tema publicados entre 2013 y 2015. Los investigadores solo analizaron los estudios prospectivos y los ensayos controlados aleatorios. Aquí hay algunos mensajes para llevar a casa:

En una revisión sistemática anterior de bebidas endulzadas con azúcar, los estudios financiados por la industria de alimentos y bebidas tenían cinco veces más probabilidades de no mostrar una asociación positiva entre las bebidas endulzadas con azúcar y la obesidad. Por lo tanto, los autores excluyeron los estudios financiados por la industria de esta revisión.
Noventa y tres por ciento de los estudios en la revisión concluyeron que las bebidas endulzadas con azúcar están asociadas con el aumento de peso en niños y adultos. La evidencia encontró que el aumento de peso durante la infancia dependía de la edad y la tasa de crecimiento y los niveles de actividad.

Los datos mostraron que los adultos aumentaron de peso gradualmente a lo largo de décadas; en promedio, los adultos en los estudios ganaron alrededor de una libra por año. Por lo tanto, los autores concluyeron que reducir las bebidas endulzadas con azúcar entre los adultos podría ayudar a las personas a evitar el aumento de peso relacionado con la edad.

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En el Bronfenbrenner Center for Translational Research, los investigadores están trabajando con el Departamento de Salud del Estado de Nueva York para desarrollar anuncios efectivos destinados a convencer a los adolescentes de consumir menos bebidas azucaradas.

Los investigadores realizaron grupos focales para aprender cómo los adolescentes negros e hispanos responden a los diferentes tipos de mensajes de los medios, como anuncios impresos y videos, y los alientan a reducir el consumo de bebidas azucaradas.

Los participantes del grupo de enfoque preferían anuncios con información sólida; aquellos con declaraciones sin fundamento eran menos claros y menos confiables. Los grupos focales también revelaron que los hechos deben equilibrarse con gráficos llamativos y mensajes fáciles de entender. Los participantes reaccionaron de manera más positiva a los anuncios de video que los anuncios impresos estáticos. La mayoría de los participantes reconocieron que el impacto de estos anuncios sería de corta duración, si hubo algún impacto porque otros factores poderosos contribuyen al consumo de bebidas endulzadas con azúcar, como la influencia de las normas de la comunidad.

¿El mensaje para llevar a casa? Las campañas de medios pueden ser una forma de ayudar a los estadounidenses a reducir el consumo de bebidas azucaradas. No importa cuál sea el método, convencer a adultos y niños para que eviten las gaseosas y otras bebidas azucaradas daría lugar a importantes mejoras en la salud.

Visite el sitio web del Bronfenbrenner Center for Translational Research para obtener más información sobre nuestro trabajo para resolver problemas humanos.

Referencias

Luger, M., Lafontan, M., Bes-Rastrollo, M., Winzer, E., Yumuk, V., y Farpour-Lambert, N. (2017). Bebidas azucaradas y aumento de peso en niños y adultos: una revisión sistemática de 2013 a 2015 y una comparación con estudios previos. Obesity Facts, 674-693. doi: 10.1159 / 000484566