La semana pasada Trattoria 1910 se inauguró en un pequeño callejón sombrío a un par de cuadras de mi universidad. El restaurante se vendió todos los días desde entonces y sin embargo se cierra en dos semanas. ¿Más extraño todavía? Toda la comida es gratis Resulta que es parte de una campaña publicitaria para celebrar el centésimo aniversario de Gallo Salame.
En Nueva York y Los Ángeles, los músicos promocionan sus giras y álbumes abriendo tiendas emergentes que tratan menos sobre la venta de productos turísticos y más sobre cómo generar bullicio.
Toys 'R' Us abrió 91 tiendas temporales durante las vacaciones, llenando en gran medida el espacio comercial desocupado. En muchas ciudades no puedes pensar "juguetes" sin agregar mentalmente "R Us".
La recesión creó un espacio comercial vacío. Ahora los propietarios, las cookies tradicionalmente difíciles, están más dispuestas a negociar arrendamientos más cortos.
Las empresas están haciendo un uso creativo de este espacio con escaparates emergentes, a veces para vender cosas y, a veces, como una especie de cartelera interactiva.
Cualquiera que sea la estrategia del vendedor, los consumidores los aman. Las ventanas emergentes parecen íntimas y locales en un momento en que los consumidores buscan maneras de sentirse más conectados. Y, por supuesto, "nuevo" siempre es un poco más emocionante.
Si bien la recesión puede haber creado un espacio disponible y propietarios más acomodaticios, es a Internet a la que se le da un empujón a las ventanas emergentes. Érase una vez el lema de la venta al por menor: "ubicación, ubicación, ubicación". Las empresas confiaban en la ubicación para crear lealtad y reputación, especialmente en los restaurantes.
En la actualidad, Internet ha cambiado el significado de "ubicación", lo que permite a los minoristas crear una identidad virtual tan real y comercial como la establecida por una ubicación física. De hecho, algunos de los restaurantes y panaderías de cupcakes más populares en el país ahora están sobre ruedas. Los devotos visitan Twitter para ver las ofertas especiales (y la ubicación) del día.
Además de comer bien, los consumidores disfrutan sintiéndose conocedores y un poco más cerca.
Cada pocas semanas en Oakland, California, los chefs locales (la mayoría de los cuales no tienen restaurante en este momento) venden versiones de sus platos favoritos para cocinar en casa en lo que llaman The Pop-Up General Store. La ubicación varía, pero siempre se agotan en unas pocas horas.
