Cuando pueda, elija orgánico

¡Considere los beneficios de un mayor valor nutricional y un mejor sabor!

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Alimente su cuerpo, alimente su cerebro. Suena trillado, un poco cliché, pero es realmente un concepto muy importante. Su cerebro depende de los nutrientes de una dieta balanceada para funcionar de manera óptima. Esta función incluye controlar sus emociones y su trastorno del estado de ánimo. Recuerde que uno de los Fundamentos de la Salud Mental sigue un buen plan de nutrición: tres comidas balanceadas al día de alimentos saludables que incluyen proteínas magras, granos, frutas y verduras, y una pequeña cantidad de lácteos y grasas bajos en grasa. Comer una alimentación sana y equilibrada es una forma de cuidarse que realmente marca una diferencia en su salud mental. Y es una de las pocas cosas sobre las que tienes control. Saltarse las comidas o comer mal puede hacerlo sentir irritable, fatigado y deprimido. Por lo tanto, lo mejor para usted es nutrir su cerebro de la manera más beneficiosa. Puede leer más sobre la importancia de la nutrición en la depresión en mi libro, Cómo manejar su depresión: qué puede hacer para sentirse mejor. La información nutricional básica también se encuentra en el sitio web www.choosemyplate.gov.

Recientemente leí un artículo en la revista Cooking Light sobre los beneficios de los alimentos orgánicos. En años pasados, los expertos nos informaron que había muy poca diferencia nutricional entre los productos orgánicos (frutas y verduras) y los cultivados y enviados a nosotros desde grandes distancias. Ahora, varios nuevos estudios de investigación han encontrado que los alimentos producidos orgánicamente son más ricos en antioxidantes y vitaminas que sus contrapartes. Y el sabor o sabor es mucho mejor: muerde un tomate orgánico y ¡podrás ver la diferencia! Su sabor es mucho mejor en comparación con los tomates o frutas de invernadero que se enviaron durante dos semanas a su supermercado en el invierno. Cuando estos alimentos se cultivan localmente, el costo es a menudo menor que el que se debe transportar en camiones desde todo el país u otros países. Le aconsejo que vaya por gusto, ahorre dinero en su presupuesto de alimentos al no comprar comida chatarra, y pruebe los alimentos orgánicos.

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El verano hace que sea un poco más fácil hacer esto porque hay más opciones de alimentos frescos que saben mejor y huelen mejor, lo que también puede ser un incentivo. Esto puede sacarlo de la misma rutina de cocina. Las tiendas de abarrotes están llenas de productos locales en esta época del año. Además, muchas ciudades y pueblos tienen frutas y verduras locales recién vendidas que se venden en un puesto de granja o en un mercado de agricultores. A veces, estos stands solo están abiertos un día a la semana, por lo que debe verificar qué hay disponible en su vecindario. Los tomates siempre tienen mejor sabor fresco de la granja, al igual que los vegetales como el maíz en la mazorca o el calabacín, y frutas como los arándanos, los melocotones o, más tarde, la calabaza y las manzanas. Aproveche los productos frescos disponibles en su área y sea creativo con sus comidas. Coma ensaladas frescas con aderezo de vinagreta baja en calorías o cocine verduras frescas con pollo o pescado asado o a la parrilla para la cena. Agregue los arándanos a su yogur de la mañana. Aperitivo en una pieza de fruta fresca en lugar de comida chatarra en la tarde. Saborea los sabores que obtienes en esta época del año. Disfrútelo como un placer de verano, y al hacerlo, sepa que está haciendo algo bueno por usted mismo.

Comer bien es realmente difícil de hacer cuando estás deprimido, ya sea depresión mayor o depresión bipolar. Su apetito se habrá ido, y por lo tanto su interés en la comida y la nutrición toma menos importancia. Las comidas favoritas o una buena comida pueden no brindarle el placer que alguna vez tuvo. Puede estar tan cansado que ir de compras y cocinar son una gran dificultad. Saltarse las comidas o elegir comida rápida se convierte en una elección fácil. Debe recordarse a sí mismo que esto no es saludable para usted o su cerebro. Necesita los nutrientes como combustible para que su cuerpo y su cerebro funcionen de la mejor manera, y esto es particularmente importante cuando se trata de un trastorno como la depresión. ¿Entonces, cómo lo haces? Una forma es planear con anticipación y hacer el esfuerzo de comprar y cocinar comidas saludables como parte de su rutina diaria. Programe y simplemente hágalo de todos modos, incluso si no tiene ganas. Encuentre recetas simples y fáciles de preparar que se puedan preparar con bastante rapidez. Personalmente tengo una colección de recetas con cinco ingredientes o menos, y eso parece funcionar para mí.

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