Día internacional sin dieta: 6 de mayo de 2011

El 6 de mayo de 2011 es el 19 ° Día Internacional Sin Dieta, fundado por la feminista británica Mary Evans Young en 1992. Se basa en una premisa simple: hacer dieta o preocuparse por el peso es una proposición condenada que inevitablemente reduce el tiempo para hacer más productiva esfuerzos.

Esta ha sido mi experiencia personal. Dejé de hacer dieta a principios de 2001, literalmente en el camino de regreso a casa de una reunión TOPS. Había leído y pensado sobre cuestiones de salud, belleza, dieta y aceptación de la grasa durante varios años en ese momento, pero todavía estaba buscando una dieta saludable que me llevara al peso que pensé que quería perder. El problema fue que había pasado años subiendo y bajando las escalas y había arruinado mi metabolismo como resultado. Ninguna de las llamadas dietas saludables iba a ser lo suficientemente drástica para perder peso. Y estaba sufriendo demasiado por los drásticos intentos que había hecho para regresar.

Entonces me golpeó. Si realmente creía que estaba bien como lo estaba, no necesitaba perder peso para estar bien. Resolví ese día de enero de 2001 que ya no me pesaba más a diario ni contaba mi comida ni tenía diarios extensos de todos mis movimientos o mediciones de todos los lugares concebibles en los que podía poner una cinta métrica en mi cuerpo. Ya no pagaría para ir a las reuniones para pesar y me dijeron qué comer, cómo moverme o cómo mirar.

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Ese día, simplemente me detuve. Fue una experiencia similar a la que dejó de fumar 10 años antes. Estaba lista. Era obvio cuál era el curso de acción. Nunca miré hacia atrás.

Ahora muchas personas piensan que lo que sucede después cuando alguien deja de hacer dieta es que comen todo a la vista, nunca vuelven a hacer ejercicio y aumentan de peso rápidamente. La verdad es que varias veces en mi vida, cuando me había matado de hambre durante meses y luego me permitía volver a comer, me embriagué y dejé de hacer ejercicio y gané todo el peso que perdí y algo más. Pero esa no fue una decisión para dejar de hacer dieta. Esa fue una respuesta reflexiva a meses de depravación. Mi experiencia fue que el final de una dieta usualmente venía cuando me enfermé por la dieta (bajo en potasio, deshidratado, lesionado por el exceso de ejercicio) y generalmente era porque un profesional médico me amenazó con meterme en un hospital si no lo hacía. comience a comer Durante años no hubo un término medio. Fui un excelente "dieter" que ignoró las pistas corporales durante meses y luego estuvo a su merced.

Pero 2001 fue diferente. La decisión que tomé en el auto fue profunda, pero no desesperada. Sabía lo suficiente en ese momento para saber que lo que necesitaba entender eran mis propias pistas internas. Continué ejercitándome regularmente, pero por fortaleza, flexibilidad y resistencia, no por pérdida de peso. Empecé a preguntarme si tenía hambre y si estaba lleno.

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Después de años de buscar fuera de mí las respuestas a las preguntas de cuándo y cuánto debía comer, estaba totalmente fuera de contacto con lo que era el verdadero hambre y la verdadera saciedad. El único hambre que conocí fue el hambre y la privación. La única saciedad que conocía era atravesar un largo período de depravación, generalmente seguido de culpa, miedo y sentimiento de piojos y resaca. Me di cuenta de que incluso había perdido el contacto con el gusto. La comida no era algo que uno haya probado y disfrutado. La comida era un castigo y una recompensa, y un símbolo de todo lo bueno y malo que había en mí.

Empecé por desacelerar cuando comía. Intenté comer conscientemente, preguntarme si el sabor era agradable, esperar a ver cómo se sentía cada bocado dentro de mi cuerpo. Me pregunté si tenía hambre antes de comer. Aprendí que sentía hambre no solo en mi estómago sino en mi espalda. Cuando sentí hambre, me pregunté qué comida quería. ¿Salado? ¿Dulce? ¿Tangy? ¿Amargo? ¿Pesado? ¿Ligero? Noté cómo me sentía cuando lo hice bien y cuando lo hice mal.

La parte más difícil fue comprender la saciedad. Medí las proporciones y pesé y evalué mis porciones de comida antes de comer durante tanto tiempo que la idea de que tenía señales físicas que me decían cuando estaba lleno fue enterrada durante mucho tiempo. Esto requirió mucha atención para prestar atención a lo que sentía "lleno": cómo se sentía en mi boca, mi estómago, mis músculos, mi cuerpo en general. Poco a poco se me ocurrió y después de uno o dos años de comer conscientemente, me di cuenta de que casi comía cuando estaba hambriento con alguna idea de lo que era nutritivo y de que dejé de comer cuando estaba lleno.

No he ganado ni perdido una cantidad sustancial de peso durante estos 10 años. De hecho, todavía tengo ropa del 2001 que me queda igual que entonces. He envejecido y mi salud no ha sido perfecta durante este tiempo, pero he sido feliz. He aprendido a sentirme cómodo con mi propia piel.

Lo que gané fue tiempo. Ahora tengo tiempo y energía para dedicarme a mucho más que mantener diarios extensos y obsesionarme por las ganancias y las pérdidas en peso, pulgadas y demás. Viajo, escribo, leo, hago películas, enseño y hago muchas otras cosas que no hubiera tenido tiempo de hacer en el pasado.

Entonces, ¿por qué, si estoy feliz de tener tiempo y ser yo mismo, me molesto con cosas como este blog?

Mi aceptación interna no cambia el estigma que se ejerce sobre el tamaño de mi cuerpo. Estar cómodo siendo yo no cambia las actitudes de los demás que me impiden vivir a mi máximo potencial. Hasta que "grasa" se convierta en un adjetivo, todos somos vulnerables a la presión de la dieta. Mi formación como socióloga me da la oportunidad de criticar este estigma y desafiar los estereotipos y las acciones xenófobas que hacen que todos nos preocupemos demasiado por cómo nos vemos.

Como entiendo cómo se siente estar en el extremo receptor del estigma, también puedo ver que cualquier estigma, cualquier interacción humana que se precipita en un ser humano se convierte en superior al construir otro grupo de seres humanos como ser menos que humano debilita la estructura social y lastima a todas las personas.

Mi experiencia es un estudio de caso en el problema más grande de mal uso del poder humano. ¿Pienso que si todos dejamos de hacer dieta y nos preocupamos por nuestro tamaño, el mundo encontraría la paz? No. ¿Creo que si la gente dejara de juzgar a los demás por su tamaño, aprenderíamos a llevarnos bien? No.

Pero sí creo que si terminamos con esta idea de que para que una persona se sienta bien consigo misma tiene que hacer que otra persona se sienta mal consigo misma, tendríamos muchas menos guerras y aprenderíamos a vivir juntos de manera productiva y pacífica.

Por lo tanto, aunque ya no dedico mi tiempo a las preguntas sobre la dieta y me complace ser libre de buscar otros empeños, quiero un mundo donde las personas interactúen con los demás sobre la base de lo que hacen, no en qué categoría pertenecen. Quiero que termine el estigma en todas las formas. Realmente no creo que esto sea demasiado pedir.