Estornudos en la pizza

No necesitamos confiar el uno en el otro … mucho.

A partir de nuestras vidas modernizadas y mecanizadas, hemos extirpado la mayoría de las situaciones en las que nuestros antepasados ​​pusieron sus vidas diariamente en manos de extraños. Ya no es necesario que nos remolquen a través de ríos ni barbered con navajas de afeitar o que nuestras comunicaciones cruciales sean llevadas a caballo a campo traviesa. Al reducir nuestros requisitos para mirarnos a los ojos, y mucho menos al tacto, hemos eliminado tantas oportunidades de riesgo. Y todavía….

En un área estamos atrapados exactamente donde estaban nuestros antepasados. En restaurantes, extraños manejan y sirven nuestra comida. Puedo pensar en algunos intercambios más íntimos. La comida entra a nuestra boca, toca nuestras membranas mucosas. Puede matarnos.

Sin embargo, extraños lo manipulan. No solo les dejamos hacer esto. Nosotros les pagamos por eso. Y normalmente lo hacen a puerta cerrada, donde no podemos verlos: en las cocinas de los restaurantes. Este mismo hecho despierta, si lo permitimos, fantasías horripilantes. Mucho es posible allá atrás.

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Después de haber escuchado a muchos peinados de amigos que trabajaban en restaurantes, soy uno de esos que no comen demasiado.

Hace algunas semanas, detrás de escena en su lugar de trabajo en Carolina del Norte, la empleada de Domino's Pizza, Kirsty Lynn Hammonds, filmó a su compañero de trabajo Michael Setzer haciendo cosas groseras con comida que supuestamente iba a ser servida: estornudando sobre ella, rompiéndola, llenándose la nariz con queso. Ella publicó el video en YouTube. Se volvió rápidamente viral, se vio más de un millón de veces antes de ser desactivado el 15 de abril. Durante el video, una voz femenina que se cree que es Hammonds narra una historia en la que Setzer baja sus pantalones y agita salami en rodajas alrededor de su trasero desnudo. aparentemente rompiendo el viento en la carne. "En unos cinco minutos saldrán a la entrega", reflexiona el narrador en un momento, "y la gente se los comerá y poco saben que el queso estaba en su nariz".

Estos dos no son niños; tienen 31 y 32. Fueron despedidos y, aunque afirman que el video es un engaño, ahora ambos enfrentan cargos criminales de lo que se llama "distribuir alimentos prohibidos". Su truco le ha costado a Domino una fortuna incalculable tanto en dinero como en buena voluntad. La tienda donde trabajaban Hammonds y Setzer fue cerrada por descontaminación y el presidente de Domino's USA, Patrick Doyle, emitió rápidamente su propio video de YouTube, expresando su horror mientras denunciaba firmemente tales travesuras y declaraba: "No hay nada más importante o sagrado para nosotros que la confianza de nuestros clientes" . "Al verlo hablar, puede sentir su dolor, no solo como un hombre de negocios que controla el daño, sino como un ser humano de carne y hueso francamente consternado por las profundidades a las que algunos se hundirán en la búsqueda de … ¿qué? ¿Humor? Quince minutos de fama? Alivio del aburrimiento del servicio de comida?

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No es solo él. Cada vez que una de estas historias se rompe, y esta es la más grande en mucho tiempo, causa un daño enorme a todos los que la escuchan. Destruye nuestra fe en la humanidad. Hammonds y Setzer no representan a la mayoría de los trabajadores del servicio de alimentos, o eso esperamos. (¿Ven? Fue lo último de mi fe.) Pero un video rápido es todo lo que se necesita para asustar a un número incalculable de comer fuera de casa (y no pedir comida para llevar). Eso es una mierda para la economía estadounidense. También abre nuestros corazones y nuestras mentes a la terrible verdad de que, a pesar de nuestra sofisticación, en los restaurantes, como los pájaros bebés esperando con las bocas abiertas y los ojos cerrados para las golosinas, no como trucos. Confiamos. Y la confianza rota duele peor y sana más lentamente que un hueso roto.