Café: protegiendo la demencia y identificando a los psicópatas

Fuente: Rita Watson 2014

Las noticias sobre el café han abarcado desde generar sentimientos cálidos hasta identificar rasgos de personalidad antisocial. Pero ahora un estudio de investigación prometedor muestra algunas asociaciones positivas relacionadas con las mujeres y la demencia. La Sociedad Gerontológica de América (GSA) alertó a los miembros el 27 de septiembre de 2016 del estudio "Para las mujeres, la cafeína podría ser aliada en la protección contra la demencia". Reportado en las revistas de Gerontología, el principal autor, Ira Driscoll, PhD, discutió los hallazgos derivados de los participantes en el Women's Health Initiative Memory Study, que está financiado por el National Heart, Lung and Blood Institute.

"Los datos provienen de 6,467 mujeres posmenopáusicas que viven en la comunidad, de 65 años o más, que informaron algún nivel de consumo de cafeína", según Todd Kluss de la Sociedad Gerontológica de América.

La ingesta se estimó a partir de preguntas sobre el café, el té y la cola, incluyendo la frecuencia y el tamaño de la porción. El estudio original señaló:

"La creciente evidencia del consumo de cafeína como un posible factor de protección contra el deterioro cognitivo es emocionante dado que la cafeína también es un factor dietético fácilmente modificable con muy pocas contraindicaciones".

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Se observó que el consumo diario normal estaba entre dos y cuatro tazas por día y los autores señalaron que el receptor de adenosina no selectivo desempeñaba un papel:

"El papel fisiológico de la adenosina y sus receptores ha sido ampliamente estudiado en los últimos años e implicado en una variedad de propiedades neurológicas, incluida la regulación del sueño, la ansiedad, la memoria y el rendimiento cognitivo".

Sin embargo, los autores del estudio reconocieron la necesidad de realizar más investigaciones.

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Café, sabor y personalidad

Aunque no está relacionado con la demencia, las respuestas de dos cuestionarios de estudio también pueden interpretarse como útiles para las mujeres. De la Universidad de Innsbruck, Austria, se informó que "las diferencias individuales en las preferencias de sabor amargo están asociadas con la personalidad antisocial". Mientras que otros estudios han informado que los hombres tienden a preferir el café negro mientras que las mujeres prefieren el café más dulce, la metodología de estos dos estudios fue extenso. Además, se evaluaron las preferencias de sabor y los rasgos de personalidad.

Los participantes en ambos estudios incluyeron aproximadamente la mitad hombres y la mitad mujeres con una edad media de 35 años. De los dos estudios, los resultados "confirmaron la hipótesis de que las preferencias de sabor amargo se asocian positivamente con rasgos de personalidad malévola, con la relación más sólida con el sadismo y la psicopatía cotidianos "

Mientras que el café puede evitar la demencia en las mujeres mayores, las mujeres más jóvenes que tienden a salir con un extraño a través de las redes sociales, pueden preguntar: "¿Cómo te gusta el café?". Aunque la preferencia de un hombre por el café negro no sea una razón para cancelar una cita, ciertamente puede convertirse en un tema de conversación.

El estudio de Hot Cuppa

Leer acerca de las preferencias de café me recordó el estudio "hot cuppa" del investigador de Yale Professor John A. Bargh con Lawrence Williams de la Universidad de Colorado en 2008. Como lo señaló Yale en su momento, "Nuestro juicio sobre el carácter de una persona puede ser influenciado por algo tan simple como la calidez de la bebida que tenemos en la mano ".

El Dr. Bargh de Yale ACME Lab (Automatización en Cognición, Motivación y Evaluación) es el director del grupo de investigación que "se centra en las formas inconscientes o automáticas en las que nuestro entorno ambiental actual nos hace pensar, sentir y comportarnos de manera nuestra intención o conocimiento consciente ".

NB: Watson fue galardonado con un Periodismo en Aging Fellowship Award a través de GSA y New America Media.

Recursos:

Relaciones entre la ingesta de cafeína y el riesgo de demencia probable o deterioro cognitivo global: el estudio de la memoria de la Iniciativa de salud de la mujer, Journal of Gerontology, A Biol Sci Med Sci publicado por primera vez en línea el 27 de septiembre de 2016 / http://biomedgerontology.oxfordjournals.org/content/ principios / 2016/09/20 / ger …

Ciencias de la Alimentación y la Nutrición, 2013, 4, 748-757 (Appetite Volume 96, 1 ​​de enero de 2016, páginas 299-308) http://dx.doi.org/10.1016/j.appet.2015.09.031

Copyright 2016 Rita Watson