Un artículo reciente en el New York Times pregunta: "¿Puede la comida rápida ayudarlo a perder peso?" Aplaudo a la industria de restaurantes por ofrecer opciones de alimentos más saludables. Pero para el consumidor, es el comprador, tenga cuidado. Por supuesto, la comida rápida puede ayudarlo a perder peso, si consume menos calorías de las que consume. Cualquier cambio que realice en su alimentación que reduzca la ingesta calórica provocará la pérdida de peso. Pero en el momento en que regresa a su forma de comer anterior, recupera el peso nuevamente. No tiene sentido hacer cambios en su alimentación que no pueda mantener de por vida.
Piénselo de esta manera: supongamos que reduce sus calorías a 1800 por día, pierde peso y luego se estabiliza durante un período de tiempo. En el momento en que comienzas a ingerir 1900 calorías al día, es el momento en que comienzas a recuperar peso.
Los cambios a corto plazo en la alimentación solo conducen a cambios de peso a corto plazo.
