Confesión: me encantan las papas fritas. También me encanta el pollo frito, los perritos calientes, las galletas, el pastel y el pastel. Ya no me gusta el refresco, pero sí me gusta la cerveza. A pesar de mi edad y mi conocimiento sobre cómo comer bien, con frecuencia me encuentro comiendo cantidades de comida que me hacen sentir demasiado lleno. Y perversamente disfruto de ese sentimiento.
A lo largo de la parte de paternidad de mi vida, he tratado de ser intencional y tener un propósito sobre los tipos de comportamientos, actitudes y valores que modelo para mis hijos. Mi relación con la comida es un área de debilidad para mí. Mi madre hizo un buen trabajo al poner verduras en mi plato para la cena, pero el desayuno era a menudo una especie de bebida en polvo en una bolsa que se mezclaba con leche o cereales azucarados. El almuerzo fue pan con carne y queso. No recuerdo mucho el consumo de fruta en nuestra casa.
Una cosa que le diré, y esto lo sé con certeza: mi esposa ha tenido una influencia muy positiva en mis prácticas dietéticas. Antes de conocerla, mi idea de una buena comida era un Cheeseburger Macaroni en caja de Hamburger Helper, mezclado con carne de res, que prepararía y luego me alimentaría durante 5 días hasta que desapareciera. Comía carne, no solo todos los días, sino cada comida. Las frutas no estaban en mi radar en absoluto, a menos que obtuviera una dona llena de frambuesa. No me juzgues! Esas donas son saludables; ellos tienen fruta en ellos.
Mi esposa me ha concienciado sobre lo que como, y a menudo me sirve comidas sanas y sabrosas; o, si no es sabroso, al menos saludable (lol). Esto no significa que todavía no tenga mis fallas, pero estoy agradecido por el hecho de que estoy comiendo mucho mejor de lo que sería si ella no hubiera venido a mi vida. También estoy agradecido por la manera en que ella se ha hecho cargo de cómo comen mis hijos. Difícilmente pasa un día en que no oigo que uno o dos de mis hijos anuncian que tienen hambre (tienen 13 y 14 años, y continuamente voraz) y luego los ven salir de la cocina con unas uvas , o una manzana o una pera.
Para la cena, a menudo se nos ofrece deliciosas comidas que incluyen col rizada, brócoli, zanahorias, cebollas y varias ensaladas que nos mantienen alimentados con vitaminas. Cuando es mi turno de cocinar, me he ido mejorando progresivamente al servir comidas que son naturales, y que se ven como algo que puedes encontrar en la naturaleza.
¿Cómo lo hizo mi esposa? Bueno, después de leer una serie de estudios académicos sobre cómo los padres pueden criar a los niños que tienen más probabilidades de tomar decisiones saludables cuando son independientes, hay dos prácticas que repercuten en todo: es posible que desee considerar estas dos reglas como fáciles de recordar Pautas para saber cómo hacer esta comida saludable.
Regla # 1 – Llene su casa con las comidas que quiere que sus hijos coman.
Regla # 2 – Coma esas mismas comidas usted mismo.
En mis años como padre, y ahora mi tiempo como consejero de padres, he escuchado muchas variaciones de una queja similar. “¡No puedo hacer que mi hijo deje de comer papas fritas!” ¿Mi respuesta? “¡Deje de comprar papas fritas!” Muchos psicólogos que estudian las elecciones de alimentos lo desanimarían a usted de controlar demasiado (por ejemplo, usar la vergüenza o el ridículo) con su hijo al hablar sobre cuestiones dietéticas. Sin embargo, controlar los tipos de alimentos que se compran y exhiben en su casa es totalmente aceptable. Si su hijo tiene hambre, y la comida más fácil de tomar está dentro de un plato de fruta, aumenta las posibilidades de que su hijo tome algo de fruta para satisfacer su hambre. Sin embargo, si hay un bol de papas fritas en la mesa, esta es la opción más conveniente.
Algunos padres responderán que, si dejan de comprar una determinada lista de productos (pop-tarts, Captain Crunch, garabatos de queso), su hijo “se volverá loco”. Puede que le preocupe que su hijo vaya a la huelga de hambre hasta que sus demandas sean reunió. Puedo ver a su hijo fuera de su casa con un letrero que dice: “Los garabatos de queso son un derecho humano”.
Puedo asegurarle que, incluso si recibe algún rechazo al principio, eventualmente, su hijo tendrá que ajustarse a comer lo que ha comprado. Si eres un padre nuevo, sigue el ejemplo de mi esposa. Ella comenzó a exhibir y comprar alimentos saludables desde una edad muy temprana, y mis hijos eran demasiado pequeños para saber que esto podría ser inusual. Puede ayudar a establecer las opiniones de su hijo sobre cómo se ve una dieta normal desde el principio, y evitar cualquier posible lucha de poder que pueda ocurrir si decide cambiar la forma de hacer las cosas a mitad de camino.
Pero déjame terminar con una nota de análisis. Es posible, escúcheme ahora. Es posible que la resistencia que le preocupa encontrar a su hijo sea en realidad su propia resistencia a un cambio hacia una alimentación saludable. No te avergüences Si te gusta el Capitán Crunch, quiero que te levantes ahora mismo, levantes las manos hacia el cielo y lo grites al mundo entero: “ME GUSTA EL CAPITAN CRUNCH”. Allí. ¿No se siente mejor? Apuesto a que en realidad no lo hiciste. En primer lugar, trabajas en una biblioteca, por lo que este tipo de comportamiento sería mal visto. En segundo lugar, es una tontería proclamar.
Escucha, come lo que quieras, cuando lo desees. Sé que no podré rechazar papas fritas y postres todo el tiempo. ¿Quieres disfrutar? Ve y disfruta. Pero solo tenga en cuenta que su hijo está tomando sus señales de usted. En la medida en que desee que su hijo crezca comiendo los alimentos que el lado racional de su cerebro sabe que son los mejores, ajuste su lista de compras en consecuencia y luego ingiera los alimentos que desea que su hijo coma. A la larga, estarás feliz de haberlo hecho.
Referencias
Suggs, LS, Della Bella, S., Rangelov, N., y Marques-Vidal, P. (2018). ¿Es mejor en casa con mi familia? Los efectos de las personas y el lugar en el comportamiento alimentario de los niños. Apetito, 121, 111-118.
Pearson, N., Griffiths, P., Biddle, SJ, Johnston, JP, y Haycraft, E. (2017). Factores ambientales individuales, conductuales y del hogar asociados con las conductas alimentarias en adolescentes jóvenes. Apetito, 112, 35-43.
Yates, L., y Warde, A. (2017). Comer juntos y comer solos: arreglos de comidas en hogares británicos. El diario británico de sociología, 68 (1), 97-118
Rogers, C., Anderson, SE, Dollahite, JS, Hill, TF, Holloman, C., Miller, CK, … y Gunther, C. (2017). Métodos y diseño de una intervención de comidas familiares multicomponente de 10 semanas: una prueba de eficacia cuasiexperimental de dos grupos. BMC Public Health, 17 (1), 50.
