¿Es la diabetes solucionable?

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Raramente leo libros de salud. Aunque pocos pretenden ser literatura, no puedo dejar de notar el estilo de escritura de cualquier libro que leo. Recientemente busqué un libro de salud debido al intenso interés personal. Compartiré mis impresiones aquí en un momento.

A mi esposo le dijeron que tenía diabetes justo después de que nos casamos hace unos 30 años. Nos volvimos locos, aunque mi suegro era diabético, así que no deberíamos habernos sorprendido. Leemos todo lo que pudimos encontrar. Como no había una búsqueda fácil de Internet en aquel entonces, era engorroso localizar la información de salud más reciente.

La siguiente cita médica fue con un médico que mencionó la prediabetes de mi esposo. Nos dijeron que si se quedaba con el peso que era y no bebía en absoluto, estaría bien. Fueron varios años, quizás una década más tarde, cuando sus cifras de azúcar en la sangre fueron lo suficientemente altas como para llamar a lo que tenía diabetes.

Todo eso es para presentar el hecho de que ahora sé mucho sobre la diabetes en todas las etapas. Así que quizás fui más educado que muchos de los destinatarios de este libro: La solución para la diabetes: cómo controlar la diabetes tipo 2 y la prediabetes inversa usando dieta simple y cambios en el estilo de vida, con 100 recetas , por Jorge E. Rodríguez, MD, y Susan Wyler, RDN.

Hagamos a un lado las pequeñas sutilezas estilísticas: Primero, Rodríguez, en su deseo de ser accesible, se pone un poco demasiado coloquial con frases como "Oye, no es ciencia espacial …". Segundo, hay mucha duplicación. Supongo que los libros tienen que ser de cierta extensión para ser publicados, pero seguramente una información más específica y detallada (para usuarios avanzados como nosotros) podría haber reemplazado el estándar académico, que dice en efecto, "Y para repetir, esto es lo que acabo de hacer. te lo dije, otra vez ".

Lo bueno de The Diabetes Solution es que Rodriquez puede llegar a muchas personas con prediabetes que nunca lo han tomado ni medio en serio. Se convierte en realidad en la mayoría de los casos, con todos los horrendos efectos secundarios a largo plazo de los que seguramente todos hemos oído hablar, desde la ceguera a las amputaciones, la impotencia al ataque cardíaco y el hormigueo constante de los pies a la demencia vascular.

La esencia de su consejo es elegir cuidadosamente lo que come, basado en su presupuesto de azúcar en sangre claramente explicado. Si lo hace, no tendrá que renunciar a nada, excepto al relleno, perderá peso si lo necesita y podrá equilibrar su nivel de azúcar en la sangre, posiblemente con pastillas adicionales, de modo que las complicaciones sean minimizado.

Una gran parte del libro son las 100 recetas. Muchos no son vegetarianos, y de todos modos, soy alguien a quien no le gusta cocinar nada en absoluto complejo con un lote de ingredientes. Pero estoy seguro de que muchos lectores estarán felices de tener esas recetas como ejemplos de cómo cocinar de manera saludable.

Como no principiante, por así decirlo, lo que desearía estar incluido eran las respuestas a algunas preguntas más avanzadas. Más bien, Rodríguez sugiere repetidamente que los lectores consulten a un nutricionista para su propio régimen alimenticio individualizado. (No es que esta no sea una gran idea, pero ¿por qué no algunas respuestas aquí y ahora de todos modos?)

Tales como: nos dicen que más de un vaso pequeño de vino tinto por noche es malo para los diabéticos. ¿Pero es porque baja el nivel de azúcar en la sangre cuando se toma junto con ciertos medicamentos (lo que parece hacer por mi adicto a la bebida) o por otras razones? ¿Qué tan pequeño es pequeño? ¿Qué hay de señalar que las mujeres preocupadas por el cáncer de mama probablemente no deberían beber en absoluto?

¿Por qué demonios es la crema o la mitad y la mitad mejor en el café que la leche sin grasa? ¿Y por qué el autor dice que la leche de cabra es mejor para usted que la leche de vaca? En mi opinión, él ofrece tal consejo sin suficiente razonamiento detrás de cada pieza para satisfacer a los hambrientos de hechos.

[Recibí este libro de Blogging for Books para esta revisión].

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