Para aquellos que están cansados de contar calorías y no perder una onza de peso, puede haber una manera más fácil de dejar caer algo de peso. Las señales ambientales influyen en cuánto y con qué frecuencia comemos. Al cambiar las señales, podemos cortar inconscientemente cuánto mascamos.
Recuerda el viejo adagio "¿Tus ojos son más grandes que tu estómago?" El apetito humano está influenciado por señales visuales, lo que nos hace jueces lamentables cuando se trata de determinar cuándo es el momento de dejar el tenedor … o las papas fritas. Los médicos a menudo le dicen a las personas que coman menos, pero no les dan las herramientas para hacerlo fácilmente. Aquí hay cinco formas de engañar a su cerebro y su apetito:
- Cambie el color de la placa de la cena: las investigaciones muestran que las personas comerán más si no hay un contraste de color entre la comida y el plato: piense en los espaguetis con salsa marinara en un plato rojo. En el estudio, a los comensales se les sirvió pasta roja en un plato rojo y luego en un plato blanco. Aquellos que recibieron la misma porción de pasta y salsa en un plato blanco pensaron que estaban comiendo una porción más grande, a pesar de que las porciones eran idénticas. Las placas blancas proporcionan un gran contraste a menos que esté comiendo pollo Alfredo o puré de papas … entonces el contraste desaparece. Una buena elección de plato todos los días es AZUL. No hay alimentos azules … bueno, tal vez chips de maíz … pero la mayoría de los alimentos aparecen en un plato azul.
- Use platos más pequeños: el plato de la cena promedio de hoy es de 12 pulgadas de diámetro en comparación con los platos de 9 pulgadas que nuestros abuelos usaron. El síndrome de Fill-your-plate puede llevarnos a comer más. Guarde su plato de cena para ensaladas y sirva platos principales en los platos de ensaladas. Al cambiar sus platos, es probable que coma más verduras y menos de las entradas altas en calorías.
- Portion It Out: ¿Quién no ha comprado una bolsa de chips de tamaño industrial de una tienda de almacén? Comer de una bolsa aparentemente sin fondo puede resultar en un aumento de peso serio. Controla tus ganas de comer toda la bolsa de una vez poniendo unas cuantas. o su merienda de elección, en un recipiente pequeño o recipiente. Al dividir previamente, le indica a su cerebro que deje de comer una vez que el recipiente esté vacío. Un plato pequeño o azul o un tazón podría ser el boleto para frenar los bocadillos.
- Inconveniencia fuera de la vista: No se les llama "comida de conveniencia" o "tiendas de conveniencia" por nada. En nuestra sociedad ocupada, las reglas de conveniencia y esto incluye bocadillos. Los fabricantes se han puesto al día al ofrecer versiones sin envolver de ciertos dulces, como mini versiones del tamaño de un popular vaso de mantequilla de maní cubierto de chocolate, lo que facilita tomar un puñado sin la inconveniencia de desenvolver. Los envases sellables de Nouveau mejoran aún más los bocadillos sobre la marcha. Para reducir el impulso de comer bocadillos, conviértalo en un inconveniente: compre las versiones envueltas de sus dulces o bocadillos favoritos y mantenga el bocadillo fuera de la vista. Un estudio reciente mostró que los tarros de caramelo transparentes sin tapas eran la fuente de calorías significativas para los bocadillos en el lugar de trabajo. Simplemente escondiendo el tarro en un cajón o cambiando a un tarro opaco y con tapa, los trabajadores comieron menos caramelos y menos calorías.
- Cambie su vaso: El alcohol puede ser una fuente de muchas calorías vacías, pero uno puede controlar el consumo de alcohol cambiando el tipo de vaso. Investigadores británicos demostraron que las personas que consumen cerveza de un vaso de lado recto frente a un vidrio curvo bebían menos alcohol. Aunque ambos recipientes contenían la misma cantidad de cerveza, el vidrio curvado parecía contener menos, por lo que los clientes se embebían más.
Otros factores que influyen en qué y cuánto comemos incluyen el ambiente. Comer en un ambiente agradable, libre de ruidosas charlas bajo una luz suave, reduce las señales de apetito. Así que la próxima vez que tenga la cena planeada, saque los platos de ensalada azul y los vasos de borde recto y cene bajo la luz halagadora de la luz de las velas, se sorprenderá de lo mucho que su dieta se puede beneficiar de algunos cambios que alteran la señal.
