¿El ayuno intermitente lo ayudará a perder peso?

Hay muchos planes diferentes. Aquí hay uno que puedes probar sin sufrir.

Jimmy Kimmel perdió 25 libras con la dieta 5: 2, comía menos de 500 calorías los lunes y jueves y luego comía lo que quisiera el resto de la semana. El actor Benedict Cumberbatch también perdió en la dieta 5: 2, mientras que Hugh Jackman tenía un horario de ayuno intermitente diferente. Cada día comió durante un período de ocho horas, pero ayunó durante las 16 horas restantes. ¿Es esto solo una moda de Hollywood o existen beneficios reales para el ayuno intermitente?

Los investigadores han demostrado que el ayuno contrarresta una variedad de enfermedades que incluyen enfermedades cardiovasculares, diabetes e incluso disminución de la cognición, pero estos hallazgos se basaron en estudios de ratas y otros animales de laboratorio donde el investigador controló el ayuno del animal. Incluso si el ayuno fue tan beneficioso para los humanos como lo es para las ratas y los ratones, la realidad es que a la mayoría de nosotros no nos gusta tener hambre y no hay ningún investigador que haga cumplir el ayuno.

¿Vale la pena el esfuerzo el ayuno? Un análisis reciente combinado con los resultados de seis estudios de ayuno intermitente encontró que la pérdida de peso promedio de 15.4 libras fue igual a una dieta continua, pero ambos fueron significativamente mejores que ningún tratamiento. Es difícil sacar conclusiones definitivas basadas en los resultados de seis estudios. Dado que el ayuno es difícil para la mayoría de las personas, incluso si demostró ser efectivo, podría no ser una solución a largo plazo para controlar el peso. La dieta 5: 2 sería más aceptable que un ayuno estricto, pero muchas personas todavía serían miserables los lunes y jueves si intentaran seguir el ejemplo de Jimmy Kimmel.

Incluso si el ayuno intermitente no ha demostrado ser más efectivo que una dieta tradicional, puede sentir la tentación de intentarlo, pero es reacio a soportar lo desagradable de ir sin comer. Un tipo de ayuno ofrece una manera relativamente indolora de probar los beneficios para usted.

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Varios estudios en animales demostraron que el ayuno intermitente basado en los ritmos circadianos diarios previene el aumento de peso. Los ratones a los que se les dio acceso ilimitado a alimentos de laboratorio con alto contenido de grasa comieron durante el día y la noche, lo que resultó en obesidad y diabetes tipo 2. Otros ratones ayunaron durante 16 horas y en realidad consumieron la misma cantidad, pero no aumentaron de peso ni tuvieron consecuencias negativas para la salud. Los hallazgos sugieren que fue el momento de comer, en lugar de la cantidad consumida lo que determinó el aumento de peso.

Aunque los hallazgos con los ratones están bien establecidos, hay menos pruebas de que la alimentación restringida por el tiempo funcione para los humanos. Un estudio en humanos encontró una pérdida de peso significativa cuando los participantes ayunaron durante 11 horas durante la noche en comparación con las condiciones de control. Otro estudio encontró una pérdida de peso del 4.1 por ciento como resultado de consumir una sola comida en la tarde, aunque el hambre autoinformada fue mayor a la mañana siguiente. Otros estudios no han apoyado el ayuno nocturno para humanos, por lo que es demasiado pronto para sacar conclusiones definitivas, pero es posible que desee experimentar para ver si funcionaría para usted.

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Fuente: Edward Abramson, PhD

Aunque puede que no esté a la moda, intente cenar temprano y, una vez que haya terminado, no coma nada y limite su consumo de agua o té. Simplemente está evitando los bocadillos a la hora de acostarse y viendo televisión sin mordisquear, por lo que no está a dieta y ya que estará durmiendo la mayor parte de su ayuno, probablemente no tendrá hambre. Debe ser una manera relativamente indolora de ver si el ayuno intermitente funciona para usted.

Referencias

Patterson, RE & Sears, DD (2017). Efectos metabólicos del ayuno intermitente. Revisión anual de nutrición, 37, 371-393.

Abramson, EE (2016). Peso, dieta e imagen corporal: lo que todo terapeuta necesita saber. Eau Claire, WI: PESI Publishing & Media.