¡Escuelas fuera, pero aplican las mismas reglas!

Algunos pueden culpar a la comida del almuerzo escolar y la falta de recreo durante el año por las mayores tasas de sobrepeso y obesidad durante la infancia ¹ . Con muchos recortes presupuestarios, las clases de gimnasia son una de las primeras clases en arrancar. Los niños terminan siendo sedentarios la mayor parte del día durante la escuela, excepto cuando cambian de clase y van a almorzar. Tristemente, este comportamiento sedentario a menudo continúa después de la escuela, cuando muchos niños se van a casa a jugar videojuegos o ven la televisión la mayor parte de la noche. Así que ahora que la escuela está básicamente fuera del verano, los niños no deberían ganar un peso excesivo, ¿no? ¡Incorrecto! Muchos estudios muestran que los niños realmente ganan más peso en el verano que durante el año escolar ² . Entonces, ¿qué se puede hacer para evitar el aumento de peso excesivo durante el verano?

Sirve porciones apropiadas:

No te preocupes, no es necesario medir la comida. Medir la comida no es realista a largo plazo para los adultos, y definitivamente no es realista para los niños (¡ni debería serlo!) Y medirla por sí solo no les enseña a los niños QUÉ alimentos son saludables. En cambio, un buen método es servir la comida de los niños en un plato de 9 pulgadas. A partir de ahí, use MyPlate del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) como una guía sobre cómo debería ser una comida balanceada. Intentar comer según la guía MyPlate es una manera fácil de garantizar la ingesta de nutrientes adecuados y comer saludablemente, sin preocuparse por la medición y el peso.

Trata las golosinas como golosinas:

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Aunque las golosinas como los helados y las barras de frutas congeladas son deliciosas en el verano, recuerde mantener estos alimentos ricos en calorías como "golosinas" y no como un bocadillo disponible todos los días. Como los niños están en casa durante el día, es probable que su patrón de comidas sea diferente al de la escuela, pero esto no significa que todas las reglas se salgan por la ventana. Como padre o cuidador, usted decide el "QUÉ". Eso significa qué alimentos están disponibles para que su hijo coma durante el día depende de usted. Al tener principalmente alimentos ricos en nutrientes alrededor de la casa durante los meses de verano ayudará a establecer hábitos alimenticios saludables durante todo el año. Limite la cantidad de refrigerios calóricamente densos en la casa, pero asegúrese de tener refrigerios más saludables a mano como alternativa. La fruta fresca y fría es un delicioso tentempié de verano, así como verduras crudas con diferentes salsas sabrosas. No compre bebidas endulzadas con azúcar como sodas, infusiones de hielo en polvo o limonadas; en su lugar, pruebe con algunas infusiones cítricas o sandías. Preparar un poco de té helado casero por su cuenta es otra buena idea, esto reducirá drásticamente el nivel de azúcar agregado, porque recuerde, solo uno ya preparó 20 onzas. ¡el té helado puede tener el equivalente a 16 paquetes de azúcar!

Salir afuera:

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Los meses de verano en América del Norte son típicamente cálidos y húmedos. Sí, este clima es genial si hay una piscina o playa alrededor, pero si no hay una fuente de alivio del calor, permanecer en el interior es atractivo para muchos niños. Una disminución en la actividad física durante los meses de verano probablemente contribuya al aumento de peso. Además, el aumento del tiempo de pantalla: TV, tableta o teléfonos es muy común, y a menudo es el hobby preferido de muchos. Aunque la Academia Estadounidense de Pediatría recomienda NO tener tiempo de pantalla para ningún niño menor de 2 años y menos de 2 horas por día para niños mayores de 2 años, es bastante obvio que muchos niños pequeños comienzan a ver televisión a temprana edad y la mayoría de los niños excede esta recomendación. . Sin embargo, se recomienda la actividad física para el mantenimiento del peso en niños (y adultos), así que asegúrese de alentar a sus hijos a mantenerse activos. Dado que los niños y adolescentes deben participar en al menos 60 minutos de actividad de intensidad moderada la mayoría de los días, trate de tener algunas ideas planeadas para que los niños quieran dejar sus videojuegos: nadar, jugar a la pelota, saltar a la comba, jugar al fútbol y andar en bicicleta formas de cumplir con las recomendaciones. También es importante liderar como ejemplo. Si los niños ven que su cuidador se sienta y mira televisión toda la noche y rara vez se ejercitan, los niños pensarán que esto es normal. Tener actividades planeadas con anticipación como familia es una excelente manera de hacer que todos participen, además de que es un quemador de calorías adicional para adultos y probablemente más divertido que ir al gimnasio. Los adultos saben que la actividad física está asociada con muchos beneficios para la salud, como tasas más bajas de cáncer y una mejor salud cardíaca, pero también es importante que los beneficios sean claros para los niños. En lugar de enfocarse en el control del peso y la enfermedad cardíaca, haga que los beneficios sean más relevantes para ellos: construir huesos fuertes, mejorar los deportes, aumentar la autoestima, mejorar el estado de ánimo y disminuir el estrés son solo algunos de ellos.

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Desayuno y sueño: no escatimes en ellos porque es verano.

El hecho de que sean vacaciones de verano no significa que los niños no puedan tener algún tipo de horario. Sí, es genial relajarse y disfrutar el verano, pero también es importante asegurarse de que tengan algún tipo de rutina para que las comidas no salten, el sueño no sea errático y las actividades físicas no desaparezcan.

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¡Asegúrate de que los niños desayunen! La investigación ha demostrado una y otra vez que desayunar juega un papel protector contra la adiposidad excesiva en la infancia y la adolescencia. Además, un estudio reciente encontró que las probabilidades de ser obeso aumentan en los niños que se saltan el desayuno. Además de la relación entre un peso saludable y desayunar, desayunar también se asocia con una mejor cognición y atención. Por lo tanto, asegúrese de que sus hijos comiencen el día comiendo. Algunas ideas fáciles y sabrosas para el desayuno (además de los cereales) incluyen el yogur griego con melocotones de temporada en rodajas, un gofre de trigo integral con fruta o queso crema con grasa reducida en un panecillo tostado de grano entero. Por las mañanas de verano? Prepare batidos de desayuno la noche anterior con productos lácteos bajos en grasa, plátano congelado y una bola de PB para obtener proteína adicional, o hornee huevos en bandejas de muffins con verduras y queso, y luego simplemente recaliéntelo en el camino de salida.

Además de los muchos beneficios del desayuno, dormir adecuadamente también es importante. Ir a la cama muy tarde puede ser tentador durante los meses de verano, pero hace más daño que bien. Mejorar el sueño de un niño también puede ser una estrategia empleada para mitigar el aumento de la obesidad pediátrica. Dependiendo de la edad, las recomendaciones para dormir pueden alcanzar hasta 13 horas por día, pero la mayoría de los niños no alcanzan la cantidad recomendada. ¿Por qué el sueño es tan importante? Muchos estudios muestran que cuanto menos duerme un niño, mayor es su riesgo de obesidad. Los niños con menos horas de sueño también informan un aumento en los antojos de alimentos calóricos densos. Además, el sueño inadecuado se asocia con un mayor consumo de pizza y azúcares refinados, que sabemos que no son saludables ³ .

En resumen, trate de mantener una rutina y mantener un horario establecido para acostarse. Use MyPlate como una guía para una alimentación saludable y busque actividades locales al aire libre para que su hijo participe. ¡Estos pequeños ajustes de verano pueden ayudar a prevenir el aumento de peso excesivo durante los próximos meses!

Referencias

1. Nestlé M. Las comidas escolares: un punto de partida para contrarrestar la obesidad infantil. JAMA pediatría. 2013; 167 (6): 584-585.

2. Moreno JP, Johnston CA, Chen TA, et al. Variabilidad estacional en el cambio de peso durante la escuela primaria. Obesidad. 2015; 23 (2): 422-428.

3. Hart CN, Cairns A, Jelalian E. Sueño y obesidad en niños y adolescentes. Pediatr. Clin. North Am. 2011; 58 (3): 715-733.

Se agradece a Kristen Criscitelli por redactar esta publicación

La Dra. Nicole Avena es una investigadora neurocientífica, autora y experta en los campos de la nutrición, la dieta y la adicción. Ella recibió un Ph.D. en Neurociencia y Psicología de la Universidad de Princeton, seguido de una beca postdoctoral en biología molecular en la Universidad Rockefeller en la ciudad de Nueva York. Ha publicado más de 70 artículos de revistas académicas, así como varios capítulos de libros y libros, sobre temas relacionados con la alimentación, la adicción, la obesidad y los trastornos alimentarios. También editó los libros, Animal Models of Eating Disorders (2012) y Hedonic Eating (2015), es coautor del popular libro de comida y adicción llamado Why Diets Fail (Diez presiones), y recientemente terminó su nuevo libro, What to Eat When Estas embarazada. Sus logros de investigación han sido honrados por premios de varios grupos, incluyendo la Academia de Ciencias de Nueva York, la Asociación Americana de Psicología, el Instituto Nacional sobre Abuso de Drogas, y su investigación ha sido financiada por los Institutos Nacionales de Salud (NIH) y Trastornos Nacionales de la Alimentación Asociación.

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