Nuestra imagen de la caída y la comida se ve así: Alrededor de Halloween, cuencos de dulces aparecieron en los vestíbulos y reuniones de la oficina. Un mes después, en Acción de Gracias, nos sentamos toda la tarde a comer y llevamos a casa ricos restos de comida que comimos durante días.
Ahora nos espera un mes sólido de fiestas, con queso, nueces, dulces y pasteles, incluso en reuniones menos formales. En los eventos más grandes, los meseros se escabullen con bandejas de aperitivos con alto contenido de colesterol, y se consume con licor. A fines de diciembre, ya estás satisfecho cuando te sientas a cenar el día de Navidad. La víspera de Año Nuevo, una noche de alta ingesta de calorías, es seguida por un día de fiesta.
Así que tendemos a creer informes de que los estadounidenses ganan de 7 a 10 libras durante la temporada de vacaciones. Afortunadamente, eso no es cierto, informa un estudio bien diseñado. Cuando los investigadores midieron el peso corporal de 195 hombres y mujeres en el transcurso del año, encontraron un aumento de peso promedio desde mediados de noviembre hasta mediados de enero de menos de una libra. Menos del 10 por ciento de los participantes ganaron 5 libras o más.
Es cierto que la gente come más en grandes reuniones y especialmente con la familia. Pero muchas personas no pasan las vacaciones de esta manera: las familias en Estados Unidos están cambiando. Algunos de nosotros no tenemos hijos o vivimos lejos de la familia.
Si enfrenta un mes de tentación alimentaria, puede probar estas estrategias:
Piensa en lo que vas a comer en las horas previas a una gran comida. Algunas personas se saltan el desayuno y el almuerzo o lo mantienen muy ligero si saben que se dirigen a una gran cena. Eso funciona para ti? Puede comer más en la cena. Si sabes que es así, toma un desayuno con proteínas.
Decida con anticipación cuánto licor o postre comerá en un día determinado.
Si vas a una aventura de suerte, trae un postre que disfrutes basado en fruta con menos azúcar y grasa que el pastel típico. O trae un plato de verduras.
Cuando eres el anfitrión, no pongas comida en la mesa al alcance de la mano, sino que sírvele a cada persona y luego pon los platos en la cocina. También use platos más pequeños e invierta en recipientes de plástico para regalar alimentos o congelarlos, para que no sienta que tiene que terminar las sobras.
Algunos de nosotros juramos que nos despojaremos de las libras navideñas con una membresía de gimnasio nueva y rápida después del Año Nuevo. Pero eso es probable que retroceda, especialmente si te das una paliza a ti mismo, dice Alexis Conason, autor de los blogs "Eating Mindfully" y "Anti Diet" y un investigador asociado en el Centro de Investigación Nutricional de Obesidad de Nueva York.
En cambio, facilite la alimentación saludable. No te mueras de hambre o sobreesfuerzo. Coma comidas más pequeñas durante el día y encuentre otra actividad que lo haga sentir bien, como un baño o una clase de yoga.
Adopte hábitos que se sientan como un plus, en lugar de una privación. Las personas a menudo confunden la sed con el hambre, por lo que puede beber agua antes de tomar un bocadillo. Pruebe beber agua o té helado sin azúcar antes de una comida. Puede comer comidas más pequeñas cinco veces al día y asegurarse de que sean agradables. O compre nuevas especias y experimente con nuevos platos cuando cocine en casa. Las especias pueden hacer que la comida sea interesante y se sienta especial, sin agregar calorías.
Una versión de esta historia aparece en Your Care Everywhere.
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