¿Compraría un libro de consejos financieros de los ejecutivos de Enron acerca de ahorrar centavos para su jubilación? ¿No? Entonces, ¿qué pasa con el nuevo libro de autoayuda del ex jefe de la FDA Dr. David Kessler sobre cómo las personas deberían "decir simplemente no" a los alimentos neurológicamente seductores creados por científicos de la industria alimentaria?
Un ex jefe de la FDA aconseja a las personas recurrir a la fuerza de voluntad individual para resistir la sofisticada comercialización de industrias de miles de millones de dólares. Lamentablemente, la evidencia (aumento de peso masivo, una epidemia de obesidad, una vida más corta para los niños de esta generación) demuestra que muchas personas consideran que eso es imposible.
Si alguien, excepto un antiguo jefe de la FDA, hubiera escrito este libro, se podría decir que, bueno, todo lo que pudo hacer fue advertirnos.
Estoy seguro de que tiene buenas intenciones. Pero cuando se dirigió a la FDA, ¿por qué Kessler no desafió el derecho de la industria alimentaria a simular neurología humana y causar daños a la salud? Eso hubiera sido más útil que el enésimo libro de autoayuda sobre la dieta. Son segundos descuidados para decirles a las personas que soporten el bombardeo de marketing que no lograron contener.
Lo que este libro revela es una ceguera generalizada a las fuerzas sistémicas en el trabajo en una crisis de salud a nivel nacional.
Ahora, todos los demás tenemos que subsidiar las ganancias de la industria de alimentos cubriendo los costos de atención médica de los problemas de salud resultantes.
No me malinterpreten, soy todo por responsabilidad personal y de hecho escribo libros de autoayuda. Mi pregunta es: ¿Las políticas gubernamentales y las industrias luchan para ayudar a aquellos que están tratando de perder peso? O contra ellos?
Obtenga la perspectiva de salud gratuita en www.health-journalist.com
