Tend y ser amigo

Preparar alimentos con amigos puede ayudar a uno a eliminar el estrés.

Fuente: Foto de Hian Oliveira en Unsplash.

Mientras que el modelo de Selye ha dominado los conceptos de la respuesta al estrés, Shelley Taylor y su grupo de investigación postulan un modelo femenino de respuesta al estrés al que llaman Tend and Befriend. Este modelo agrega una dimensión al concepto de lucha o huida / congelación y sugiere que las mujeres (y otras hembras) respondan al estrés al participar en actividades de cuidado y conexión; cuidando el cuidado de la descendencia y la familia y participando en comportamientos que apoyan la conexión social, la afiliación y el apego. Se considera que la oxitocina media esta respuesta biológicamente; Es la principal neurohormona responsable de los comportamientos sociales y la empatía. Se produce principalmente en el hipotálamo y se asocia con el timo y la función inmunológica, y se ha demostrado que promueve la confianza y el bienestar al tiempo que reduce el miedo y la presión arterial. La disfunción del sistema de oxitocina puede estar involucrada en el desarrollo de trastorno de estrés postraumático y combinar la administración de oxitocina a través de la administración nasal con terapia cognitivo-conductual (TCC) puede ser útil para reducir el miedo, mejorar la seguridad y la confianza y apoyar el compromiso social. Las terapias táctiles, como el masaje y la interacción con animales de compañía, tienen muchos efectos positivos para el tratamiento, incluido el aumento de los niveles de oxitocina. Esto refuerza la importancia de integrar los métodos psicológicos, biológicos y fisiológicos y su papel en el establecimiento y mantenimiento de conexiones sociales sólidas para la recuperación de la salud física y psicológica después de un trauma.

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Fuente: Foto de Hian Oliveira en Unsplash.

Una forma en que las mujeres crean conexión es mediante la recopilación y preparación de alimentos para amigos y familiares. Esto aumenta la oxitocina y proporciona nutrientes para la salud cerebral y la relajación.

Receta sugerida: frijoles horneados lentos orgánicos

Esta es una comida para ayudarte a calmarte. Estos frijoles son sabrosos y especialmente nutritivos con la adición de melaza orgánica y especias antiinflamatorias. La melaza de Blackstrap es rica en B-6, magnesio, calcio y potasio, todos los cuales se combinan para producir una comida muy calmante. Esta receta es fácil de hacer con una olla de cocción lenta; Comience por la mañana y, a la hora de la cena, una comida rica y saludable lo estará esperando.

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Los ingredientes

• 2 tazas de frijoles pintos orgánicos secos 1 cebolla, cortada en cubitos
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas. Aceite de oliva
• 1⁄2 taza de melaza orgánica blackstrap 1 6 oz. puede pasta de tomate
• 2 cucharadas. mostaza amarilla
• 1 cucharada. pimentón ahumado
• 1⁄4 cucharadita. pimentón
• 1 cucharada. raíz de cúrcuma rallada
• 1 cucharada. Salsa inglesa
• 1 cucharada. vinagre de manzana orgánico
• 6 tazas de agua
• Sal de mar y pimienta al gusto.

Direcciones

1. Lave, enjuague y remoje los frijoles durante la noche. Por la mañana, enjuague los frijoles y colóquelos en la olla de cocción lenta.
2. Saltee la cebolla y el ajo en el aceite de oliva y agregue a la olla de cocción lenta junto con el resto de los ingredientes (guarde la sal y la pimienta hasta que los frijoles se terminen de cocinar).
3. Cubra con el agua y cocine a fuego lento durante 4-6 horas.
4. Sal al gusto.
5. Servir con ensalada de col o una ensalada verde picada y Vinagreta Vibrante.

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