Yendo "Tofu frío" para terminar con la agricultura de fábrica

Durante los últimos seis meses he tenido la suerte de asistir a una serie de reuniones maravillosas, inspiradoras y altamente educativas sobre temas que van desde animales en la religión hasta la protección de los animales en Asia, la importancia del juego para los niños, la conservación de los grandes simios y recientemente terminó con la agricultura industrial. Un tema común para todas estas reuniones y mi función principal es hablar sobre las emociones animales y la sensibilidad animal. Las emociones y la sensibilidad animal se basan principalmente en quién , no qué, elegimos poner en nuestra boca. Las vidas de los animales de granja están llenas de terror, dolor y sufrimiento implacables.

La comida es fundamental para nuestra existencia y nuestras elecciones en alimentos influyen en la calidad de los ecosistemas, la salud humana y la vida de miles de millones de animales que sufren innecesariamente debido a nuestros hábitos alimenticios. La reciente reunión de Farm Sanctuary sobre la finalización de la agricultura industrial reunió a numerosas personas de diferentes ámbitos de la vida que quieren acabar con la tortura y la matanza de animales en las desalmadas cadenas de fábricas, también conocidas como operaciones concentradas de alimentación animal (CAFO; y tenga en cuenta que las imágenes de la devastación ecológica y el sufrimiento de los animales pueden enfermarlo, del mismo modo que comer animales puede causar enfermedades graves). Algunos piensan que es necesario comer animales y productos de origen animal para estar sanos, pero no es así.

Hay muchos puntos de vista sobre por qué debemos dejar de consumir productos animales y animales, especialmente los de las granjas industriales.

Río de sangre de un matadero

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Algunos están preocupados por los efectos ambientales de los mataderos, cuyos desechos literalmente diezman los ecosistemas y contaminan el agua y el aire. Por ejemplo, "la cantidad de desechos producidos por los animales de granja en los EE. UU. Es 130 veces mayor que la producida por los humanos. La escorrentía agrícola ha matado a millones de peces, y es la principal razón por la cual el 60% de los ríos y arroyos de los Estados Unidos están "deteriorados". En los estados con agricultura animal concentrada, las vías fluviales se han extendido con la bacteria Pfiesteria. Además de matar peces, la fiebre provoca llagas abiertas, náuseas, pérdida de memoria, fatiga y desorientación en los humanos. Incluso el agua subterránea, que demora miles de años en restaurarse, se está contaminando. Por ejemplo, el acuífero debajo de San Bernardino Dairy Preserve en el sur de California contiene más nitratos y otros contaminantes que el agua proveniente de plantas de tratamiento de aguas residuales ". Para más detalles, ver. Los hechos están ahí y no es exageración o sensacionalismo afirmar que las granjas industriales diezman los ecosistemas en todo el mundo y en el nivel local disminuyen los valores de las propiedades. El hedor solo de las granjas industriales haría que una casa cerca de una de estas instalaciones sea una mala elección. La lista sigue y sigue y un excelente resumen de los efectos perjudiciales de gran alcance de la agricultura industrial se puede encontrar en el excelente libro de Gene Baur Farm Sanctuary . En pocas palabras, si eres ambientalista no deberías comer carne de granja.

Además de la destrucción del medio ambiente, está claro que comer animales de granja y productos de origen animal es increíblemente insalubre en comparación con una dieta más basada en plantas. Puede encontrar más información basada en la investigación del Dr. Michael Greger y otros aquí (consulte también su libro, Gripe aviar). Al igual que con las preocupaciones sobre los efectos ecológicos de las granjas industriales, preocuparse por los aspectos sanitarios de gran alcance y graves de comer animales de granja en las granjas no es meramente vegana sino más bien respaldada por una investigación científica detallada.

Además de estas inquietudes, apoyar las dietas carnívoras al comer animales de granja supone la tortura incesante de seres conscientes para las comidas innecesarias (ver también y)

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Cerdos despellejados en un matadero

No hay ninguna razón para comer animales de granja . Incluso si uno quiere comer animales y productos de origen animal, existen numerosas alternativas disponibles en comunidades de todo el mundo. A algunos les gustaría ver que el mundo se vuelva vegano, un objetivo maravilloso al que aspirar y casi igual de irreal al menos por ahora. Pero esto no significa que no podamos avanzar significativamente en la reducción de la devastación ecológica, las enfermedades relacionadas con los alimentos y el sufrimiento de los animales, y es simple de hacer.

Es realmente fácil reducir, y quizás eventualmente eliminar, a los animales de la dieta. No hay ninguna razón para hacerlo rápidamente, yendo fríamente, si eso no funciona para usted. Pero es simple hacerlo yendo más lentamente "tofu frío" como me gusta llamarlo. Se pueden eliminar gradualmente los animales y los productos de origen animal para que la transición a una dieta más saludable que reduzca la devastación ambiental, la enfermedad y el sufrimiento animal se convierta en un hábito fácil de seguir.

Entonces, te pido que pruebes una cantidad de cosas diferentes. Simplemente rechace comer animales de granja o productos de origen animal. Cuando ordene una comida de origen animal en un restaurante o compre comida en una tienda, pregunte de dónde viene la carne y nunca compre productos agrícolas de la fábrica. Si come, por ejemplo, 5 hamburguesas con queso por semana, haga un pacto consigo mismo para reducir lentamente y reemplazarlas con una alternativa vegetariana o vegana. Cada persona elegirá diferentes planes de comidas y una transición lenta probablemente resultará en cambios más permanentes que rápidos, al menos para algunas personas.

Claramente, hay muchas razones por las que no está bien matar animales por comida. Cada uno de nosotros puede hacer una diferencia positiva en la calidad de los ecosistemas, nuestra propia salud y la vida de miles de millones de otros animales cambiando a quienes elegimos comer. También hay muchos incentivos económicos. Estamos en un momento crucial en la historia mundial y no hay dudas de que la tierra ya no puede soportar el aumento de la población humana y nuestras formas destructivas y excesivas. Mientras escribo esto, el ser humano número 7 mil millones acaba de nacer. Y en el futuro habrá muchas más bocas para alimentar.

Cada uno de nosotros puede agregar más compasión al mundo al no comer animales de granja y terminar con la agricultura industrial. Este es un hecho indiscutible así que, por favor, comencemos hoy. Su elección de su próxima comida puede marcar la diferencia. Y después de dejar de comer animales de granja como "un carnívoro concienzudo" significa eliminar por completo animales y productos de origen animal de su dieta, y eso también es fácil de hacer.